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女王街FantAsia的老板王玉林被罚1.5万元 （图片来源：《信使邮报》） 布里斯班内城区Myer中心美食区一间食肆因老鼠肆虐，老鼠排泄物随处可见，违反食品安全条例，华裔店主被罚1.5万元。
女王街（Queen Street）FantAsia的老板王玉林（Yuk Lin Wong）今日在布里斯班治安法庭承认5项控罪，包括在2012年9月19日市议会检查发现食肆充满老鼠排泄物后未能采取措施消灭害虫。
王玉林因未能确保其商店遵守《食品条例》（Food Act）被治安官戴利（Judith Daley）罚款1.5万元。她在法庭外说她“非常严肃”对待这次的违规行为，现在到她的店里用餐不安全。
“我们一次采取一个步骤，我们立即关店停业...它向来都是安全的。”
检察官弗里曼（April Freeman）说布里斯班市议会的检查员在接到投诉后，到Myer中心的美食区检查这间店。她说检查员发现有虾被存放在冷室里一个已经损坏而且没有遮盖的容器里，洗手盆被阻挡，烹饪区还有一面墙壁有损坏。
弗里曼说检查员发现这间店没有装置可以测量猪肉、鸡肉和海鲜等食物的温度。但她说最严重的控罪是与发现老鼠排泄物有关，她说该店的地面、冰箱面和饮料冰箱的后面都发现有老鼠屎。
她说这间食肆里有明显被咬过的老鼠诱饵，店前面还发现有活蟑螂。她说饮料冰箱后面已经显然有很长时间没打扫过。
弗里曼说当时这个中心的另一间店Japanese Bento也因发现活老鼠而被罚款2.5万元。
弗里曼说王玉林值得赞扬的是，她立即采取行动纠正违规行为，关闭了店铺并安排灭害虫措施。
辩护律师韦森（Doug Wilson）说他的当事人已经从事餐饮业40年，在布里斯班共有8间店，每间都有五星食品安全等级，但FantAsia最近因违规被降级为三星。他说王玉林打算在12个月后再次申请五星评级。
韦森说他的当事人对检查发现感到震惊，并采取了“严厉措施”去纠正，已经关店清理，并雇用害虫检查员进行每日巡查。
他说那个装虾的容器损坏是因为检查的前一夜有一个架子倒塌砸坏了，而温度计是被带回家换电池了。
治安官戴利没有为王玉林的定罪留案底。
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发表于 14-8-2014 17:08:48
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发表于 14-8-2014 17:16:25
发表于 14-8-2014 20:15:08
