我家是这样处理大蒜的

linda_hpmg · 发表于 9-12-2010 15:06:47

这个办法好，蒜就不会发芽儿了，赞一个！

后天 · 发表于 11-12-2010 17:59:34

好方法，学习啦~~~ 谢谢！！

axyou · 发表于 20-12-2010 19:50:22

这个相当有才，反正90%的时候蒜都是要呛锅的，你这样算是预先呛锅了，太牛了。。。

大笑而去 · 发表于 23-12-2010 15:36:17

a啊啊.....

bluemoon4ever · 发表于 4-1-2011 18:26:36

请教:

我以前也这么试过可是没过一会整个就变绿色了这是怎么回事

我是把蒜剥开了后用刀剁的家里没有石料grounder那个然后烧热油浇上去的

mabobofei · 发表于 1-5-2011 02:57:14

我们家每次蒜头都会坏掉

ptbaobao · 发表于 4-5-2011 11:46:16

好帖，蒜泥会乱爆的确很伤脑筋，原来是放盐哦

bixia · 发表于 7-5-2011 01:05:12

我是从超市里买那种瓶装的蒜末和姜末，开瓶后放在冰箱里，做菜时直接拿出来用了，省的污染菜板和浪费时间了。也有生的蒜和姜，炖肉、火锅、煮汤时用，那个不用切，剥皮后直接下锅就好了

keepdancing · 发表于 7-5-2011 01:31:20

生蒜更健康。剥蒜的活，正好讓小孩幹。

flydragon132 · 发表于 8-5-2011 12:52:25

今天试了一下，基本成功，不错的方法。
就是剥皮太慢了，下次直接买蒜子，回来切。

nfs · 发表于 13-5-2011 11:55:25

学习了

ilovecoffee · 发表于 13-5-2011 12:24:21

很好的方法，学习

樱桃 · 发表于 15-5-2011 19:50:24

真是个好办法

shthh · 发表于 21-5-2011 10:33:38

xdsu77 · 发表于 11-10-2011 13:58:45

那个，图里面的四川小面怎么做的啊？

燕子妹妹能不能写下做法哦？谢谢

jcassar · 发表于 11-10-2011 22:03:34

原帖由 xdsu77 于 11-10-2011 13:58 发表

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那个，图里面的四川小面怎么做的啊？燕子妹妹能不能写下做法哦？谢谢

四川的小面主要就是吃个佐料，所以佐料越齐越好。
我一般是这么做的。
1.锅里烧水，等水开的时间洗青菜（我吃面一定要有菜）。
2.在一大碗里放佐料，葱姜蒜，辣椒油（自己做的，没有就老干妈），花椒面，盐，醋，酱油，白糖（一点点），香油，花椒油。
有条件的再放些宜宾芽菜或者榨菜粒，炸好的花生碎。
3.面煮熟，下青菜，烧煮。
4.大碗里加入面汤，把面和青菜挑入。
5.拌匀，开吃。

格桑梅朵 · 发表于 11-10-2011 22:15:23

是个好方法！谢谢LZ！

MtDreamer · 发表于 11-10-2011 22:22:58

很聪明的办法！
不过俺喜欢吃生蒜，这样的熟蒜味道淡了点。

退休养老的人 · 发表于 11-10-2011 22:37:03

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这个办法好，蒜就不会发芽儿了

回复 #1 jcassar 的帖子

好有用哦

呵呵，我也懒

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