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[饮食厨艺] 香辣虾

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1#
发表于 6-8-2010 14:52:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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刚从网上学来的,

材料:
海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。

评分

参与人数 3威望 +120 收起 理由
sucewang + 50 我非常喜欢虾的这个菜做法,只是我老公要我 ...
jiayan1412 + 50 你太有才了!
自然 + 20 你太有才了!

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2#
发表于 7-8-2010 00:05:00 | 只看该作者
看起来蛮香的!
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3#
发表于 7-8-2010 03:53:12 | 只看该作者
喜欢这个菜!
就是一烧这个菜,家里的菜味特别重 所以就难得烧次解解馋
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4#
发表于 7-8-2010 03:54:23 | 只看该作者
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5#
 楼主| 发表于 12-1-2011 11:12:54 | 只看该作者
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6#
发表于 15-1-2011 18:53:07 | 只看该作者
看起来就很给力的样子
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7#
发表于 15-1-2011 20:12:57 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言
诱的啊。。。
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8#
发表于 15-1-2011 20:35:48 | 只看该作者
口水哗哗的
好吃。。。
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9#
发表于 15-1-2011 22:00:15 | 只看该作者
想念籽吓了,唉~~~
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10#
 楼主| 发表于 17-1-2011 10:46:02 | 只看该作者
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11#
发表于 17-1-2011 13:38:37 | 只看该作者
Markkkkkkkk
haochi!!!
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12#
 楼主| 发表于 18-1-2011 09:33:51 | 只看该作者
原帖由 tina-go 于 17-1-2011 13:38 发表
Markkkkkkkk
haochi!!!




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13#
发表于 18-1-2011 23:31:33 | 只看该作者
口水直流啊
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14#
 楼主| 发表于 19-1-2011 11:17:25 | 只看该作者
看来喜欢这道菜的TX还真不少啊
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15#
发表于 19-1-2011 18:10:06 | 只看该作者
好好吃啊
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16#
 楼主| 发表于 20-1-2011 09:53:20 | 只看该作者
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17#
发表于 23-1-2011 20:39:02 | 只看该作者
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18#
 楼主| 发表于 25-1-2011 11:05:36 | 只看该作者
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19#
发表于 25-1-2011 22:48:56 | 只看该作者
我在中国很喜欢虾带壳这样烧,非常好吃,也我们传统的做法。
但是澳洲当地的西人很多都要求去掉虾壳,不知道为什么。
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20#
 楼主| 发表于 26-1-2011 06:51:23 | 只看该作者
原帖由 sucewang 于 25-1-2011 22:48 发表
我在中国很喜欢虾带壳这样烧,非常好吃,也我们传统的做法。
但是澳洲当地的西人很多都要求去掉虾壳,不知道为什么。




也许他们吃的时候觉得那样更方便一些吧。
我们带壳吃是觉得更有吃的乐趣,嘿嘿,,,
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