给SUCEWANG大姐交作业:面条

自游自在 · 发表于 29-5-2010 15:57:52

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我和老公虽然是南方人,但是我们俩都很喜欢吃面食,经常去华人店买生面回来自己煮着吃,最近看了SUCEWANG大姐的帖子,动了自己动手擀面条的心思.
早上出门晃悠前,赶紧按照大姐的方法,抓了2把面粉,加了点盐巴,再加上温水,把面简单地活了一下,然后就出门了.
中午一点回到家,赶紧把面揉巴了几十下,然后用擀面杖尽量把面擀薄(这个我确实没经验,做起来显得粗糙了一些,呵呵),折叠,尽量切成小条.对于我这样基础不好,速成班出来的学生,刀功确实不咋的

用煲了6个小时的大牛骨头汤来煮这个面条,味道真的好极了

818 · 发表于 29-5-2010 16:00:43

不错啊!话说我买了压面机还没成功过呢,要再试试.

laoqiu · 发表于 30-5-2010 13:30:58

我擀过N次啦，都没你做的好呢！赞一个先！

szring · 发表于 30-5-2010 14:01:20

jbcheng · 发表于 30-5-2010 14:27:40

这个俺也会，话说老家靠近河南啊。呵呵

sucewang · 发表于 30-5-2010 17:15:21

今天我也做了面条，鸡蛋酱，老公吃了两碗，非常香。

ubuntuhk · 发表于 30-5-2010 17:43:59

哦，看来自己做面条也不是那么难，下次我也试试

springtt · 发表于 30-5-2010 18:05:39

擀面条可是个技术活，lz 有天赋啊

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