生活百科 今日: 3 |主题: 49218|排名: 2 

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用料：
冬菇、木耳，萝卜干，洋葱、胡萝卜、红椒，芹菜、香菜梗，樱桃萝卜，魔芋结，糖，盐，鸡粉。

做法：
1.冬菇、木耳提前泡发，萝卜干泡20分钟，洋葱、胡萝卜、红椒全部都切成条，芹菜、香菜梗切成段，樱桃萝卜切成片，魔芋结清洗一下。
2.热油爆香洋葱，放入萝卜干，加半匙糖炒一会。
3.放入冬菇、木耳、樱桃萝卜和魔芋结，翻炒一会淋入一点水。炒大约20秒，加入红椒略炒。
5.放入胡萝卜、芹菜、香菜梗炒匀，加大半匙盐，小半匙鸡粉，翻炒均匀即可。

十全十美是由不同的10种素菜组成，可以根据家人的口味来选择。注意颜色的搭配，容易熟的最后下锅。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：106,940,940

累计死亡：2,342,217

全澳

新增11例，核增1例，累计确诊28,871。

12人住院（1人在ICU）。

死亡总数909（其中维州820）。

新州

新增4例（海外返回），累计确诊5,129。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测18,885，之前为7,315，总共检测了4,734,409。

从本周五凌晨12:01开始，只有公共交通，出租车和乘车共享才必须戴口罩。目前受制于4平方米规则的所有场所（健身房除外）将开始遵守2平方米规则。

维州

新增2例（昨天公布的本地病例），累计确诊20,458。

1人住院在ICU。

还有16人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了22,849，之前为12,816，总共检测了4,605,765。

假日酒店（Holiday Inn）今天又有2人确诊（算在明天总数中），使总数达到8例。

新病例是2月7日完成隔离的一名入境旅客和一名酒店员工。其他六个病例包括一个三口之家，两名酒店员工和另一名返回的旅客。

酒店已经关闭，住客被转移到别的地方。100多名工作人员需要隔离。

有关部门对酒店录像进行了数千小时的梳理，认为起源是从一个三口之家开始，他们在海外被感染，其中一个使用喷雾器的人后来检测出阳性，目前正在医院ICU病房。

通常使用喷雾器的人会转移到专门的健康酒店，在旅客进入酒店隔离前，会被问到所拥有的医疗器械，但该人并没有说他们有喷雾器，可能他们没有认识到喷雾器是一种医疗设备。



从今天开始，将有专门的护士帮助边防部队检查入境旅客的行李。

喷雾器是一种将液体药物转变成可以吸入的细雾的医疗设备，该病例在还没有检测出阳性前，在房间使用喷雾器，然后病毒通过雾气悬浮在空气中。

由于这些微粒太小，它们可以在空气中悬浮几分钟，因此，如果送餐时打开房间的门，那病毒就会在空气中扩散并传播到走廊，然后传到其他人身上。

喷雾器在2月3日至4日使用，在这段时间发现的所有病例都在同一层楼。



原计划从周一起每周海外入境人数会增加到1310人（之前是1120人），现在保持之前的人数上限。

昆州

新增1例（海外返回），核增1例，累计确诊1,316。

还有6人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测8,132，之前为6,429，总共检测了1,826,625。

西澳

新增2例（海外返回），累计确诊909。

还剩8人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测6,126，之前为6,875，总共检测了813,567。

负责酒店隔离的四家保安公司都已同意，下周一开始，禁止西澳所有在隔离酒店工作的保安从事第二份工作。

南澳

新增2例（海外返回），累计确诊605。

还有4例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测6,136，之前为4,181，总共检测了1,004,796。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测162,850。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测161,091。

北领地

没有新增，累计确诊102。

还有4例未康复，住院中。

共检测108,695。

最后发表： kevin妈妈
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我小时候家里过年就做蛋饺，不过是用炭炉和汤勺做的，有点像烧卖的样子。

最后发表： kevin妈妈
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明天做来吃，全家步步高升

最后发表： ukphd
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看起来不错

最后发表： SUMMERWORKS
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黑糖年糕 |  New Year's Cake

        年糕是中华民族的传统美食，过年吃年糕，寓意新的一年圆满甜美，年年高升。自己在家做年糕并不复杂，而且春节前做些甜甜蜜蜜的年糕，感觉更加有过年的气氛。

        黑糖年糕属于是传统口味的年糕，香甜软糯，表面光滑，色泽很美，尝过的人都忘不了那种软韧香甜的味道。这个配方是非常Q弹软糯的，室温放三天都完全不会变硬，喜爱年糕的你们一定要试试~

[youtube]TCckBrsfkzg[/youtube]

材料 /  Ingredients:

黑糖 ( dark brown sugar ) ……….........170g
白糖（sugar）.....................................30g
糯米粉 ( sweet rice flour ) ………........340g
粘米粉（rice flour）...........................30g
植物油（vegetable oil）.....................18g
水（water）......................................380g


Tips:

1、年糕要蒸够时间，一次性蒸透，这样吃起来才会软糯不粘牙。一次如果没蒸熟，下次再蒸也不会熟了。

2、蒸好的年糕，放置隔夜彻底凉透再脱模食用，室温放三天吃的时候都是软软的，通常如果一两天内吃完，不需要放冷藏，密封室温保存就行，吃的时候就直接切块吃。想吃热的，可以微波炉加热10--20秒，或者切成片，锅里放点油，两面煎一煎，超级好吃。

3、不建议减糖哦，中式黑糖甜度不高，吃起来是正正好的甜度，不会甜腻，年糕如果不甜味道真的会大打折扣，颜色也不会那么漂亮。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：106,490,260

累计死亡：2,325,830

全澳

全部海外返回，仅仅新增2例，累计确诊28,859。

10人住院。

死亡总数909（其中维州820）。

新州

新增2例（海外返回），累计确诊5,125。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测7,315，之前为11,399，总共检测了4,715,524。


悉尼农展会将于今年4月1日至4月12日举行。

在以往复活节周五，通常有多达130,000人。新州卫生部将在展会开始后的三周左右设定每日人数上限，预计每天的人数大约是往年的一半。

农展会将有一个带有交通信号灯系统的程序，用于监视活动和展览中的人数，并且将会增加清洁工作，提供免洗洗手液等。

门票今天下午4点开始发售，不再提供免费的公共交通票，家庭票的价格为99澳元。人们在购票时必须选好他们想去的日子。如果取消展会，买票的人将获得全额退款。

维州

没有新增，累计确诊20,456。

一个海外返回的旅客转移到医院重症病房，这是自去年10月以来第一个进入ICU的病例。

还有15人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了12,816，之前为11,359，总共检测了4,582,916。

今天早上获悉，一名在机场Holiday Inn酒店隔离的旅客，在隔离期间多次测试呈阴性，并于2月7日结束14天隔离。因为周日该酒店有1名员工确诊，为了应对当前的疫情，对该旅客又进行了测试，今天返回了阳性结果。

正在进行调查，该人自2月7日回家后除了去检测没有离开过家。

下午该酒店又检测出一例，该病例是酒店饮食品员工。

这些病例似乎与酒店的一个特定楼层有关，该楼层现不再接待新住客。

其他周日在酒店已经结束隔离的人，现在将不得不再隔离14天。

截止时间后报告的新病例，将算在明天总数中。

短短时间内，两间隔离酒店三名员工确诊，周三是Grand Hyatt酒店的员工，周日是机场Holiday Inn的员工，感染的都是英国变异毒株。今天确诊的员工暂时未知是何种病毒。

有关部门已经开始错开隔离酒店送餐时间，并命令所有员工戴上口罩和面罩。

目前正在调查酒店空调是否存在通风问题。

在大家庭居住的房间之间也添加了“缓冲区”，以避免任何气溶胶传播的风险。

为了加强酒店隔离，从今天开始，所有隔离酒店员工都将每天测试，无论他们是否当班，以前只需要在工作日测试。在对法律合同进行审查和更新前，这个检测是自愿的，但之后会强制。为了鼓励员工自愿检测，将支付报酬，不会是一整天的工资。

昆州

没有新增，累计确诊1,314。

还有5人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测6,429，之前为3,782，总共检测了1,818,493。

西澳

没有新增，累计确诊907。

还剩9人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测6,875，之前为3,555，总共检测了807,004。

南澳

没有新增，累计确诊603。

还有2例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测4,181，之前为3,626，总共检测了998,660。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测162,470。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测160,213。

昨天乘坐政府遣返航班的166名乘客抵达ACT，所有人都已安全地在酒店隔离。今天进行第一次测试，将在10-12天之间再次测试。

北领地

没有新增，累计确诊102。

还有4例未康复，住院中。

共检测107,952。

最后发表： kevin妈妈
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大爷，牙齿好才身体好啊

最后发表： kevin妈妈
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你需要放大镜

最后发表： kevin妈妈
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去年不靠谱，今年还是有进步的

最后发表： spoto2
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There are 12 results for persons named Shi Ma. View the latest known address, phone number and possibly related persons. ... Family Data. Relatives, Associates, Neighbors, Marriage & Divorce ...

最后发表： kevin妈妈
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做法：
1.鱼清洗干净，刮去表面的黑膜，切开一半，用厨房纸抹干水。
2.不粘锅烧热油爆香姜片，姜片和鱼鳔塞进鱼肚子里，中小火把鱼两面煎成金黄色。
3.五花肉去皮切片，蘑菇切片，葱和泡软的腐竹切成段，准备一把花椒，10粒蒜头，一块桂皮，两个八角。
4.热油将花椒爆至深棕色捞出不要，放下蒜头爆成金黄色捞起备用。
5.倒入五花肉煎至变干，放入桂皮八角爆出香味。五花肉炒到金黄色，放入葱白和蘑菇炒。加黄豆酱和柱侯酱各一勺，一瓶盖花雕酒，一碗水，半勺蠔油，两勺生抽，小半勺老抽，一匙糖，转小火放入鱼，腐竹，蒜头，两勺醋，转中火。将汤汁淋在鱼身上，然后盖盖煮15分钟。
6.将汤汁淋在鱼身上，撒上葱绿即可。

最后发表： kevin妈妈
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过年才是要休息的时候啊

最后发表： sandra84
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试着在家里种过生姜，已经发芽出苗但是冬天的时候挂了，估计经不住霜冻。

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：105,774,932

累计死亡：2,309,567

全澳

全部海外返回，仅新增3例，核减1例，累计确诊28,850。

11人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

新州

新增1例（海外返回），累计确诊5,120。

1人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测9,248，之前为12,521，总共检测了4,696,810。

对海外返回的旅客，除了目前第2天和第12天需要检测，还新增加第16天需要检测。

维州

没有新增，核减1例，累计确诊20,455。

还有21人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了14,862个，之前为23,227，总共检测了4,558,741。

昆州

新增1例（海外返回），累计确诊1,312。

还有6人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测4,625，之前为7,663，总共检测了1,808,282。

西澳

没有新增，累计确诊907。

还剩11人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测5,264，之前为8,447，总共检测了792,774。

南澳

没有新增，累计确诊602。

还有2例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测6,143，之前为6,423，总共检测了990,853。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测161,722。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测156,341。

北领地

新增1例（海外返回），累计确诊102。

还有4例未康复，住院中。

共检测106,257。

最后发表： 懒洋洋
回复内容：

谢谢夸奖

最后发表： 懒洋洋
回复内容：

这道菜也是突出鲍鱼的本来鲜味，只是盐料酒少许胡椒粉基本味道，起去腥提鲜的作用，少许高清汤也是起到提鲜作用，鲜就是鱼和羊两字组成，少许茶汁增加这道菜的特色，这是我对这道菜的理解，这是一道老菜，百度百科可以找到这道菜的介绍。

最后发表： KYLIE2008
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感谢楼主， 正好需要这方面信息

最后发表： 悠悠雨
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香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香味独特,还营养丰富,能提高机体免疫能力,延缓衰老,降血压降血脂,还有一定的防癌抗癌作用。其做法多样,但是试过这个方法后,就会印象深刻, 念念不忘。
平时做菜加香菇，家里的小朋友会非常仔细地把所有的香菇挑出来。可是一旦这么做香菇时，通常会快速见底。
乍一看上去很像鲍鱼，当然口感不同，但是实在太好吃了。提前把香菇泡软，做起来简单快速。
视频中同时给出了清洗香菇的方法,更干净更彻底。
马上过年了,祝大家新春快乐,身体健康,圆圆满满,万事如意!
喜欢我的视频,欢迎订阅 悠悠雨 频道

[youtube]F0EByj1ByHA[/youtube]







所需主料只有干香菇 45克（20颗），
配料如下：
小葱 一根
大蒜2 瓣
生抽20 克
老抽10 克
糖6克
玉米淀粉5克
清水 30克
蚝油9克
做法: 香菇洗净后,去香菇腿后,切十字刀.
调汁:把除了香菇大蒜和葱的所有原料混合均匀备用
油锅烧热,加入葱蒜炒香,把香菇炒至两面略显金黄,加水焖煮约15分钟,淋汁出锅上菜!

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：105,401,152

累计死亡：2,299,388

全澳

全部海外返回，仅新增5例，核增1例，累计确诊28,848。

10人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

新州

新增2例（海外返回），累计确诊5,119。

2人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测12,521，之前为10,113，总共检测了4,687,562。

维州

没有新增，累计确诊20,456。

还有22人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了23,227个，之前为14,612，总共检测了4,543,879。

酒店确诊员工的所有17个社会和家庭密切接触者均呈阴性，所有人都必须继续隔离14天。

澳网比赛将如期在周一开始。当体育馆屋顶关闭时被视为室内场所，所有观众和官员都必须戴口罩。当屋顶敞开时被视为室外场所，就座时无需使用口罩。观众将被要求在每个体育场的门厅区域戴口罩，因为它们是室内空间。

昆州

新增1例（海外返回），核增1例，累计确诊1,311。

还有5人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测7,663，之前为6,834，总共检测了1,803,657。

西澳

没有新增，累计确诊907。

还剩11人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测8,477，之前为9,330，总共检测了787,510。

南澳

没有新增，累计确诊602。

还有2例未康复。

死亡总数为4。

24小时内检测6,423，之前为3,174，总共检测了984,710。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测160,971。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测158,802。

北领地

新增2例（海外返回），累计确诊101。

还有3例未康复，住院中。

共检测105,636。

最后发表： spoto2
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There's a ban on overseas travel from Australia. You can't leave Australia unless you get an exemption from the Department ...

最后发表： kevin妈妈
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为啥爱开这么多网络会议？怕你们不在家干活？

最后发表： kevin妈妈
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牙没这么好

最后发表： kevin妈妈
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这种就叫烤肉啊，难道你叫公园的BBQ炉叫煎炉么？

最后发表： SUMMERWORKS
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日式红豆面包 | Japanese Red Bean Buns


        红豆面包是日本拥有超高人气的甜面包，它的地位就像是菠萝包在香港一样，当之无愧是No. 1 ~ 红豆面包也是我平日里的最爱之一，特别是冬日里，还有什么比暖乎乎的红豆包更治愈的呢~ 任何时候，只要红豆面包出炉，我都会晾一会热气，就趁着温热，迫不及待吃掉一个，超级柔软的面包体，搭配香甜的红豆馅，吃起满满的幸福感~~ 日式红豆面包的样子也很可爱，长得很像红豆饼，很和风，焦黄的外皮香气十足，搭配清甜细致的红豆馅，从模样到味道都让人喜欢。红豆馅要多放，别小气哦，多多的馅儿吃起来才过瘾~





[youtube]DLN-JsHqVFE[/youtube]

材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............195g
低筋面粉（cake flour ）........................35g
糖（sugar）...........................................20g
奶粉（milk powder）............................17g
酵母 ( yeast )……………….............................3g
水 ( water )………………….........................150g
盐（ salt )………………...............................…3g
黄油（butter）.......................................20g
红豆沙（red bean paste）..................280g

375°F (190°C) 烘烤20分钟。
Bake at 375°F (190°C) for 20 minutes.

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同，面团中的水请一不要一次加完，根据面团的干湿程度调整。

最后发表： kevin妈妈
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是的，今早起来看到新闻

最后发表： SUMMERWORKS
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花生芝麻牛轧糖 | Nougat Recipe | How to make nougat with marshmallow

       棉花糖版的牛轧糖，做法都大同小异。成品牛轧糖的甜度主要取决于棉花糖在材料中所占的比例，棉花糖比例高做出的糖就越甜，比例低就更加突出坚果香和奶香，不甜腻，更健康。我的配方是超低甜度的版本，我用的棉花糖含糖量是50%，180g棉花糖含糖90g，90/ 60+120+200+50=0.21 ，成品牛轧糖的含糖量是21%，吃起来是淡淡甜，满口的奶香和花生芝麻香，真的非常好吃，我每年过年都会做很多，包装好送给亲戚朋友，大家都赞不绝口~


       花生芝麻版的牛轧糖是我自己比较偏爱的，是比较传统的古早口味。在这个配方的基础上，可以把坚果部分替换成各种自己喜欢坚果，开心果，杏仁，核桃，南瓜籽，榛子。。。还可以加入一些果干，比如蔓越莓，草莓干，蓝莓干，杏子干。。。


        如果不做原味的，还可以用5g抹茶粉替换掉配方中的5g奶粉，做成抹茶牛轧糖，以10g可可粉替换掉10g奶粉，做成巧克力牛轧糖。根据自己的口味排列组合，可以做出上百种不同口味的花样牛轧糖，大家可以充分发挥自己的创意~




[youtube]ynZmd-nE_Ec[/youtube]

材料 /  Ingredients:

黄油（butter）.........................................60g
棉花糖( marshmallows ) ………...............180g
脱脂奶粉（skimmed milk powder).......120g
烤熟花生仁（toasted peanuts）...........200g
烤熟黑芝麻（toasted black sesame）...50g


Tips:

1、请使用不粘锅来制作。
2、整个熬糖过程都用小火，以防棉花糖焦化，影响成品颜色。
3、加入奶粉的时候，可以把火调小，或者先关掉火，耐心让奶粉和糖浆充分拌匀，没有奶粉颗粒以后，再加入坚果。
4、我用的是脱脂奶粉，成品吃起来会清爽一些，用全脂奶粉也是可以的，口味会更浓郁一些。
5、塑形尽量使用不沾烤盘，这样冷却以后比较方便脱模，如果没有不沾烤盘，可以铺一张烘焙纸，效果也是一样的。可以借助刮板和擀面杖来辅助塑形，彻底冷却定型以后再切块。

最后发表： kevin妈妈
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今年能开就幸运啦

最后发表： kevin妈妈
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因为是英国变异病毒，传播很快，这个病例去过太多地方，西澳担心的。

最后发表： dcxg
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普通人得不到高级的治疗，就老老实实在家呆着，如果你不想被感染的话。以为带着个口罩，满大街晃荡就安全无忧了？幼稚
封城也是被逼无奈，总有些不自觉的人觉得自己宇宙无敌，百毒不侵，可拉倒了，这种没事满大街晃悠的，现在的医疗水平可真治不了

最后发表： ubuntuhk
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大漠兄豪爽，现在在哪呢？还在国内吗？

最后发表： 悠悠雨
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核桃仁在冬天是非常受欢迎的一种坚果，对人体有很大的好处，保健大脑还能防止大脑退化，据说还有一定预防癌症的作用（包括核桃的内皮）。

把核桃仁炒熟切碎做成核桃酥就成了一款很好吃的饼干。

这款核桃酥，做起来非常简单。掰开时细腻柔软，咬一口，满嘴酥香，还有浓浓的核桃仁味，真的超级酥。配方里用糖量比较低，完全适合小朋友吃，只是，一定得做好打扫卫生的准备。

[youtube]_MK1cnHV3RU[/youtube]







所需原料：
中筋面粉 300克
糖 60 克
香草糖8 克
盐 1 克
核桃 100克
植物油 140 克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

做法：
首先要把核桃仁炒熟，或者烤熟，切碎，要留一些大一些的颗粒。
再把除芝麻和鸡蛋外的所有原材料混合好，擀平切开，或者用模具单独按压成型，或者揉成小球，涂上一层鸡蛋液，撒上芝麻，180度烤大概20分钟

最后发表： SUMMERWORKS
回复内容：
吃腻了甜面包，试试咸口的热狗面包，会让人食欲大开，一出炉，满屋子的香啊~ 热狗面包是小朋友最喜欢的面包之一，特别是爱吃肉的孩子，还有什么比热乎乎的热狗面包更有诱惑力~  嗯。。。不光小朋友啦，大朋友也一样喜欢~




[youtube]5HalKEdyGJo[/youtube]

材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............320g
低筋面粉（cake flour ）........................60g
糖（sugar）...........................................40g
奶粉（milk powder）............................20g
酵母 ( yeast )………………............................4g
水 ( water )………………….........................215g
鸡蛋液（egg  liquid）...........................30g
盐（salt）………………..............................…4g
黄油（butter）......................................40g


360°F ( 180°C) 烘烤20分钟。
Bake at 360°F ( 180°C) for 20minutes.

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同，面团中的水请一不要一次加完，根据面团的干湿程度调整。

最后发表： diamond
回复内容：
農場地址請私信一下。Tomcatsyd 微信

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：102,065,717

累计死亡：2,206,336

过去24小时：

法国新增22,858例，死亡820人。累计确诊3,212,640，累计死亡75,765。

中国大陆新增确诊病例52例，其中境外输入16例，本地病例36例（黑龙江27例，吉林5例，上海2例，北京1例，河北1例）。不计入确诊病例的无症状感染者16例（境外输入8例）。

全澳

连续13天没有本地病例，仅仅新增6例，累计确诊28,806。

13人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

从下周开始，西澳将放宽与昆州和维州的边界。

昆州从2月1日星期一午夜起，而维州则从2月5日星期五午夜起，将被划为“非常低风险”类别。这意味着旅客在到达西澳后不再需要隔离，但仍需要填写G2G通行证声明，包括说明他们在前两周去过哪里，以及是否有任何COVID -19症状。

新州仍属于“低风险”类别，这意味着旅客在抵达时必须自我隔离。

新州

新增2例（海外返回），累计确诊5,101。

2人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测10,504，之前为11,897，总共检测了4,621,041。

维州

新增1例（海外返回），累计确诊20,448。

还有23人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了13,702个，之前为15,546，总共检测了4,446,458。

昆州

没有新增，累计确诊1,309。

还有6人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测6,193，之前为6,956，总共检测了1,760,009。

西澳

新增3例（海外返回），累计确诊902。

还剩15人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测784，之前为805，总共检测了722,743个。

迄今为止，已检测到17例变异株（英国13株和南非4株），这些病例中还有7例仍在酒店隔离。

南澳

没有新增，累计确诊596。

全部康复。

死亡总数为4。

24小时内检测3,404，之前为3,307，总共检测了958,875。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测158,410。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测155,482。

北领地

没有新增，累计确诊98。

5人未康复，5人住院。

共检测100,749。

最后发表： kevin妈妈
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广式烧卖，平时喝茶的那种

最后发表： kevin妈妈
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全球

累计确诊：101,475,947

累计死亡：2,191,489

过去24小时，中国大陆新增确诊病例52例，其中境外输入16例，本地病例36例（黑龙江21例，吉林13例，北京1例，河北1例）。不计入确诊病例的无症状感染者42例（境外输入19例）。

越南打破了将近两个月无本地病例的记录，在北部发现了两个新病例，其中一个与英国变异病毒有关，海阳的一个村庄被封锁。一个病例去过包括医院在内的几个公共场所。

以色列传来好消息，在接种了两剂辉瑞疫苗的16.3万人中，只有31人感染了病毒，仅仅出现轻症，无人住院。而在未接种疫苗的人里，有差不多6,450人感染。

全澳

连续12天没有本地病例，仅仅新增6例，累计确诊28,800。

20人住院。

死亡总数为909（其中维州820）。

根据一项联邦计划，医疗队将被派往养老院，为近500,000居民和工作人员接种疫苗。

各州边界限制更改

首都领地（ACT）

对全澳各地旅客开放。从今天下午3:00开始，取消了堪培拉和悉尼之间的所有旅行限制，Cumberland地方政府区域不再被视为热点，当前在ACT隔离的人不再需要隔离。Cumberland 和Blacktown仍是高风险区域，去过这两个地区的人在离开该区域后的14天内都不应去医院、养老院等高风险地方。

塔州

对全澳各地旅客开放。周日（1月31日）凌晨12.01起：取消对大悉尼某些地区的旅行禁令，正在塔州隔离的人将不再需要隔离。

昆州

从周一开始重新开放与新州的边界。

维州

从今晚6时开始，新州的Cumberland从红色区变为橙色，这是唯一的一个橙色区，其他区都变成绿色。允许新州的任何人持许可证进入维州，橙色区的人在抵达维州时需要在72小时内测试并隔离，直到获得阴性结果为止。测试结果通常在24小时内发送。从绿色区来的人要留意症状，出现症状要检测。

新州

新增3例（海外返回），累计确诊5,099。

3人住院。

死亡总数为54。

24小时内检测11,897，之前为7,809，总共检测了4,610,537。

以下11家大医院将成为疫苗接种中心，从2月中旬开始为1a阶段优先组群体接种辉瑞疫苗。



优先组包括护理人员，急诊室工作人员，重症病房工作人员，COVID测试现场的医护人员以及注射疫苗的工作人员。
运输工人也可能是最早接种的人之一。
Syed Zia Hussain是悉尼西部诊所的医生，自从疫情开始以来，他一直为在澳洲陷入困境的临时签证持有者免费看病。



澳洲许多临时签证者没有医疗卡，看病必须自己付钱，预约30分钟的全科医生通常至少要花70澳元。听说Rooty Hill有医生在为经济拮据的人免费看病，他们甚至都不知道医生的名字，很多人来到这间诊所说：“这里有位医生可能会帮助我。”

诊所非常多病人，Zia博士告诉SBS新闻记者：“任何来找我的病人说：'医生，我负担不起这笔费用，我正在办理临时签证，我是学生，没有保险'...我都永远不会向他们收费。”

Zia博士在巴基斯坦长大，作为一名医生，他未移民澳洲前，在巴基斯坦的诊所就已经免费为大约一半穷人看病，也曾经为他们买药。

维州

新增1例（海外返回），核减1例，累计确诊20,447。

还有27人未康复。

死亡总数为820。

24小时内检测了15,546个，之前为14,494，总共检测了4,432,756。

昆州

新增1例（海外返回），核增1例，累计确诊1,309。

还有12人未康复，全部住院。

死亡总数为6。

24小时内检测6,959，之前为6,206，总共检测了1,753,816。

西澳

新增1例（海外返回），累计确诊899。

还剩14人未康复。

死亡总数为9。

24小时内检测805，之前为730，总共检测了721,959个。

南澳

没有新增，累计确诊596。

全部康复。

死亡总数为4。

24小时内检测3,307，之前为2,063，总共检测了955,471。

塔州

没有新增，累计确诊234。

全部康复。

死亡总数为13。

共检测158,246。

首都领地（ACT）

没有新增，累计确诊118。

全部康复。死亡总数为3。

共检测155,226。

北领地

没有新增，累计确诊98。

5人未康复，5人住院。

共检测99,963。

最后发表： SUMMERWORKS
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如何做双重巧克力香蕉玛芬 (11个） How to make Chocolate Chip Muffins （make 11 muffins）


       浓郁香醇的巧克力，搭配香甜的香蕉，试过才知道这是什么神仙组合，口感非常湿润软糯，组织很细腻，入口即化，不是印象中那种干燥粗糙的的muffin，巧克力爱好者不容错过哦，热的时候吃巧克力是半融化状爆浆的，非常非常美味，吃一口就停不下来。。。凉下来吃又是另外一种口感，同样柔软不干，回味悠长~



[youtube]NdRSON8ua3I[/youtube]

材料  Ingredients:

中筋面粉 ( all-purpose flour ) ……...................150g
黑糖（dark brown sugar ) ..…...............…..……100g
融化黄油 (melted butter )……….................……...60g
大号鸡蛋 ( large egg ) ………..............................1PC
大香蕉（large banana）................................2PCS
香草精（vanilla extract）............................1/2 tsp
可可粉（cocoa powder）.................................40g
泡打粉（baking powder）...........................1/2 tsp
苏打粉（baking soda）...............................1/2 tsp
肉桂粉（cinnamon powder）.........................1 tsp
盐（salt ) ………………......................................1/2 tsp
半甜巧克力 ( semi-sweet chocolate chips) ….100g


425°F (215°C)烘烤5分钟，调低到350°F（175°C）再烤15分钟。
Bake at 425°F (215°C) for 5mins, and lower heat to  350°F (175°C), bake an additional 15mins.


Tips:

1、香蕉一定要用熟透的，有黑点的，才湿润香甜。
2、干湿料拌匀到无干粉就好，不要使劲过度搅拌，以免面粉出筋影响muffin的蓬松度。
3、两三天内吃完可以晾凉以后放到密封盒里常温保存，冰箱冷藏可以保存七天，如果想吃热的，微波加热20秒，就恢复刚出炉的状态了。

最后发表： 悠悠雨
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买了一块五花肉，本来打算再做一回粉蒸肉的，正好有一块豆腐，突然想起来小时候听过的一个笑话：
过年的时候一家人的亲戚来串门，吃饭的时候这家人先是给亲戚上了炒豆腐，亲戚很快地吃了好多，
这家人问，“你这么喜欢吃豆腐啊？”
亲戚回答：“豆腐是我的命。”
过了一会儿，又上了一盘红烧肉，结果亲戚吃得比之前更快更多，再也不吃豆腐了。
这家人问，“你不是说豆腐是你的命吗？怎么不吃豆腐啦？”
亲戚回答：“看到肉我就不要命了”
好吧，这回就把豆腐炖到肉里好了，很好吃，还可以又有肉吃又可以要命！
很久以前的笑话了，供大家下饭娱乐！

[youtube]nspjY5aR_2s[/youtube]





所需食材：

五花肉 700克

豆腐 200克

土豆 200克

葱姜蒜

生抽

老抽

黄豆酱

干辣椒

因为有生抽和黄豆酱，可以不用盐


做法：

豆腐煎好，煎肉，把油倒出，因为有很多肥油，净锅加一点新油 炒香葱姜蒜，倒入豆腐 肉，还有土豆，加入生抽老抽黄豆酱，喜欢辣的，可以加辣酱

开锅后，中小火炖40分钟，收汤，当然视口味也可以再加盐调味！出锅开吃！

最后发表： chu4
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冰块化只有速度一个变量，是已知的。已知就可控。而制冷机的故障是随机的，不可控的。是不是涅？