格美 发表于 13-8-2010 11:16:03

昨天做了一次,一团死面疙瘩,还是干的,根本没发起来,:'( :'( :'(

用的是自发粉 ,:@

老公上网看了一圈,竟然说:好多人买了新玩具啦 ;P

qzd163 发表于 13-8-2010 13:01:02

原帖由 eva_kong 于 13-8-2010 00:32 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

我也挣扎想败家一回搬个面包机回来,不过还在思量,自己搓粉是否劳心劳力,还是当阿Q安慰自己,当强身健体?;P
就当是买个大玩具给自己玩玩?
不过要玩也不能买太差的,太低档的不好玩,或者不耐玩。

qzd163 发表于 13-8-2010 13:06:16

原帖由 格美 于 13-8-2010 10:16 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
昨天做了一次,一团死面疙瘩,还是干的,根本没发起来,:'( :'( :'(

用的是自发粉 ,:@

老公上网看了一圈,竟然说:好多人买了新玩具啦 ;P

配方不对吧?用一般面粉加YEAST健康点。
告诉你老公,这个玩具算是最便宜的,要是迷上烘焙,那消费可大多了。

格美 发表于 13-8-2010 13:47:47

回复 #33 qzd163 的帖子

是 ,没加yeast。

做面食没天赋,:'(    老公不用担心迷上烘培

jiayan1412 发表于 13-8-2010 18:12:25

苍天啊! 我终于做出了想要的面包了!!!!:congra :congra :congra
出炉就抢光:loveliness: :loveliness:

自游自在 发表于 13-8-2010 18:21:17

原帖由 jiayan1412 于 13-8-2010 17:12 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
苍天啊! 我终于做出了想要的面包了!!!!:congra :congra :congra
出炉就抢光:loveliness: :loveliness:
一定很好吃,可以给个配方不?

y2kgo 发表于 13-8-2010 18:24:38

完了完了,这草拔不掉了~
我决定一会下班就去抱一个这样的玩具回家玩去
:yct_32

y2kgo 发表于 13-8-2010 18:25:43

原帖由 cello 于 2010-8-12 16:29 发表 http://www.freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif
我还没有比较完呢,吃得太慢了

那请问试到目前为止那种面粉最好吃啊?
:yct_16

qzd163 发表于 13-8-2010 18:45:55

原帖由 格美 于 13-8-2010 12:47 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
是 ,没加yeast。

做面食没天赋,:'(    老公不用担心迷上烘培
做面食、烘焙又不是要搞创意设计需要天赋,只要知道正确的配方,再多看看别人失败的教训总结,记住不要犯就可以上路了,比做化学实验简单多了。
试玩下吧,好过瘾的。;P

jiayan1412 发表于 13-8-2010 23:15:52

我今天用的是 超白普通面粉200克,糖35克,盐1/4小勺,鸡蛋1个,酵母1小勺,鲜奶100克,黄油15克

把所有的材料,除了黄油都扔到面包机里,让他揉面,揉一会了,把黄油扔进去揉。
揉好了就放那2个小时。
拿出来,切成5个面团,然后放那30分钟,刷上鸡蛋液,放烤箱180度,25分钟:good

jiayan1412 发表于 13-8-2010 23:19:06

我觉得关键是,材料对,然后呢,因为是冬天,给面团足够时间发酵。
之前用面包机做,有点失败,主要是中间发面的时间短了点,发了不大。
我觉得,夏天用这个机器可以完全自动化的做面包。冬天么,就半自动一下。当中人工的增加1-2个小时。因为这个机器有保温的作用,所以揉面好,放那1个多小时发的蛮好的,2-3倍大。

lisa2008 发表于 14-8-2010 01:12:56

葱油肉肉面包

忍不住翻出我原来发的老帖子:

这是我做的“葱油肉肉面包” - 我家小宝的最爱





具体做法:

http://www.freeoz.org/space/index.php?uid-36239-action-viewspace-itemid-1284

[ 本帖最后由 lisa2008 于 14-8-2010 00:15 编辑 ]

lisa2008 发表于 14-8-2010 01:21:38

自己做Pizza

还有啊,有了面包机,可以自己做pizza饼坯和pizza, 味道比普通pizza店的好吃很多,特别是饼坯的味道棒极了- 店里绝对买不到的。我家买了面包机之后吃的pizza都是我自己做的,有朋友还专门为了pizza 来我家吃饭 :P


这是我做的pizza, 具体配料和做法: http://www.freeoz.org/space/index.php?uid-36239-action-viewspace-itemid-1377



black_tea6 发表于 14-8-2010 02:14:14

原帖由 sailor601 于 11-8-2010 21:42 发表 http://www.freeoz.org:8126/ibbs/images/common/back.gif
我们觉得面包机是个鸡肋。买完的那一周没干别的,净用来提高生活情趣了。烤理想了吧,不够吃;不理想吧,不想吃;从成本和品种上看,远不如在商场里买各式各样的实惠和方便。我感觉的唯一好处是可以随口味添加各种果 ...



我也脚得揉面机比较靠谱!   虽然也对面包机心动过,但每次也仅限于路过,看看...

Dreamhouse 发表于 14-8-2010 02:47:49

揉面机是高级班
我这种入门的
面包机就刚刚好了

呵呵呵


原帖由 black_tea6 于 13-8-2010 23:14 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif




我也脚得揉面机比较靠谱!   虽然也对面包机心动过,但每次也仅限于路过,看看...

eva_kong 发表于 14-8-2010 03:35:02

原帖由 qzd163 于 13-8-2010 12:01 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif

就当是买个大玩具给自己玩玩?
不过要玩也不能买太差的,太低档的不好玩,或者不耐玩。
还是要想想,够贵的玩具啊。没有机器一样有面包的,除了累点:Q

y2kgo 发表于 14-8-2010 10:54:48

唉,昨天在kmart围着这面包机转了10几个圈
最后倒是抱着2大包厕纸出来
:yct_22

daxiao 发表于 14-8-2010 11:30:56

刚从KMART回来,面包机拿起又放下,知道自己三分钟热度,磨蹭了几分钟,推了四包QUILTON出来.

y2kgo 发表于 14-8-2010 11:37:58

回复 #48 daxiao 的帖子

咱抱头痛哭一下吧
:yct_4 :yct_4 :yct_4

pamccc 发表于 15-8-2010 21:56:56

:D :lol---- 面包机的故事--还挺火暴

zlsiva 发表于 15-8-2010 22:31:20

原来人生都是如此相似的
看看47楼跟48楼
你们可以抱着各自的两大包tissue哭一下了

shell 发表于 15-8-2010 23:24:45

崇拜会做面包的人儿

jiayan1412 发表于 24-8-2010 18:22:09

回头谈谈这个面包机。
买回来有段时间了。总的来说呢,我是用来揉面和发面的。
对我来说很方便。我现在做馒头,包子,面包,皮萨,饺子皮,馄饨皮,都交给这个机器做了。以前我看见面食觉得很头疼,我觉得很难。现在我几乎每天都用它做点什么。容易,简单!

我觉得,这个机器比我买的慢炖锅和果汁机有用。:P

金鱼和农夫 发表于 22-12-2010 20:44:55

我也长草了...请教一下,这个机器清洁起来容易吗?

eva_kong 发表于 23-12-2010 01:14:45

回复 #54 金鱼和农夫 的帖子

里面不粘涂层,特别容易清洗。

yjyang 发表于 27-12-2010 23:07:13

只发面行不?

springtt 发表于 28-12-2010 13:19:06

我也买了个ACA的,做了几次不大成功,现在变成和面机了:L :L看了大家的帖子很惭愧,准备再拿出来摸索下。。。。。
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