外焦里嫩的香煎牛肉饼，其实很简单
制作过程请看视频链接：
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247486533&idx=1&sn=46bb3412b7ba1efb772a694bc3f7d599&chksm=e8d8442edfafcd38f0ad03f84ab828738ac289db50df21de3cafd66c46631683df52e018b2b4&token=127325679&lang=zh_CN#rd
用料：
牛肉碎500克，鸡蛋1个，土豆一块。
沙淋绿豆粉1匙（做绿豆凉粉用的那种），苏打粉1匙，大半匙盐，老抽和生抽各一匙，料酒2匙，白胡椒粉和黑椒少许。
做法：
1. 苏打粉1匙用1汤勺水拌匀。
2.牛肉碎里加1个鸡蛋，苏打粉水，1匙沙淋绿豆粉，大半匙盐，老抽和生抽各一匙，2匙料酒，少许白胡椒粉，用手顺时针方向搅拌约1分钟。
3.土豆切成小粒，加入牛肉里顺时针方向拌匀，一边搅一边摔打1分钟。
4.撒一些黑椒，顺时针方向拌匀。
5.烧热油，中小火煎牛肉饼。煎好一面翻过来煎另一面，用铲子压一压。
6.翻下面，让颜色更均匀。
7.分两锅全部煎完，撒上葱花即可。
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