周星星1832 发表于 25-9-2015 23:52:34

星星小吃店之苏式月饼。绿茶豆沙酥





周星星1832 发表于 25-9-2015 23:53:34

全程手工制作
从豆沙馅到酥皮。。

周星星1832 发表于 25-9-2015 23:55:26

@chubbycat @我爱猫眯
中秋快乐

chubbycat 发表于 25-9-2015 23:57:28

:@:@:@:'(:'(:'(

周星星1832 发表于 26-9-2015 06:12:54

chubbycat 发表于 25-9-2015 22:57


你哭个毛:ppb_32

chubbycat 发表于 26-9-2015 06:20:02

:@:@:@:@:@

周星星1832 发表于 26-9-2015 06:22:40

chubbycat 发表于 26-9-2015 05:20


不许哭。。丧气。。:ppb_32

NingN 发表于 26-9-2015 08:12:27

的确好手艺　:support: :oil

周星星1832 发表于 26-9-2015 08:23:44

NingN 发表于 26-9-2015 07:12
的确好手艺　

谢谢

我爱猫眯 发表于 26-9-2015 09:02:12

越来越有开店的派头了:lol:qiang

chubbycat 发表于 26-9-2015 09:25:16

:@:@:@:@:@

周星星1832 发表于 26-9-2015 11:04:48

我爱猫眯 发表于 26-9-2015 08:02
越来越有开店的派头了

:ppb_31

周星星1832 发表于 26-9-2015 11:05:01

chubbycat 发表于 26-9-2015 08:25


:ppb_32

fzds 发表于 26-9-2015 12:04:47

星星你就不能给坛友派点月饼吗？

周星星1832 发表于 26-9-2015 12:26:02

fzds 发表于 26-9-2015 11:04
星星你就不能给坛友派点月饼吗？

自己做去吧。。

fzds 发表于 26-9-2015 16:08:26

周星星1832 发表于 26-9-2015 11:26
自己做去吧。。

@chubbycat

周星星1832 发表于 26-9-2015 17:57:08

fzds 发表于 26-9-2015 15:08
@chubbycat

他要是来墨尔本我做给她吃。。only her:yct_9

wschun 发表于 26-9-2015 18:22:27

住家男省了不少錢,,,,,
開店吧...

catfelix 发表于 26-9-2015 18:31:14

:good:good:good:good

fzds 发表于 26-9-2015 18:46:09

周星星1832 发表于 26-9-2015 16:57
他要是来墨尔本我做给她吃。。only her

他......................................................her ？

chubbycat 发表于 26-9-2015 21:58:22

周星星1832 发表于 25-9-2015 22:57
他要是来墨尔本我做给她吃。。only her

:@:@:@

mmcallen 发表于 27-9-2015 00:07:27

请教如何做
1.绿茶豆沙是两样还是一样啊，咋做的
2. 如何能做到皮比较酥啊

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:36:08

wschun 发表于 26-9-2015 17:22
住家男省了不少錢,,,,,
開店吧...

自己做其实不省钱。。。
我的爱好花了不少钱了

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:39:55

fzds 发表于 26-9-2015 17:46
他......................................................her ？

Yes。。。。

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:40:27

chubbycat 发表于 26-9-2015 20:58


做给你吃。。。你有:ppb_32什么不满的

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:43:40

mmcallen 发表于 26-9-2015 23:07
请教如何做
1.绿茶豆沙是两样还是一样啊，咋做的
2. 如何能做到皮比较酥啊

一样。。。。加绿茶粉包的豆沙。。。

chubbycat 发表于 27-9-2015 06:43:54

:o

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:46:18

mmcallen 发表于 26-9-2015 23:07
请教如何做
1.绿茶豆沙是两样还是一样啊，咋做的
2. 如何能做到皮比较酥啊

皮酥主要是猪油
再就是中国传统的酥皮做法。。水皮包油皮。。
擀制的时候尽量擀长点再卷起来。。这样层次多。比较酥

周星星1832 发表于 27-9-2015 06:49:23

chubbycat 发表于 27-9-2015 05:43


What

mmcallen 发表于 27-9-2015 10:44:58

周星星1832 发表于 27-9-2015 05:43
一样。。。。加绿茶粉包的豆沙。。。

能否发个绿茶豆沙的照片，我也去买来做做，谢谢
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