星星小吃店之逆天的茶香熏鸭
本帖最后由 周星星1832 于 8-6-2015 18:28 编辑太香了。 @我爱猫眯
改熏鸭吧 加工的时间长吗？看来不错。 我爱猫眯 发表于 8-6-2015 18:36
加工的时间长吗？看来不错。
超级简单。比烤鸭容易多了。
就是腌。然后薰烤
一会我写个方子 看起来真不错 :)
我们吃货就是爱琢磨吃的;P frozen_heart770 发表于 8-6-2015 19:45
看起来真不错
我们吃货就是爱琢磨吃的
是哦 。。。。吃货就是一天到晚琢磨吃的。。。简直中魔了:ppb_25 :ppb_78 靠，我看成樟茶鸭了！ 周星星1832 发表于 8-6-2015 18:51
超级简单。比烤鸭容易多了。
就是腌。然后薰烤
一会我写个方子
正写着那？ 周星星1832 发表于 8-6-2015 18:51
超级简单。比烤鸭容易多了。
就是腌。然后薰烤
一会我写个方子
方子呢？我明天就去买鸭子！ 滚滚雷声 发表于 8-6-2015 22:36
正写着那？
写着那。。。等我一会发给大家。。超级简单 zlsiva 发表于 9-6-2015 01:13
方子呢？我明天就去买鸭子！
一会就发。。。。。赶快去买。。。明天就可以吃上了 nil 发表于 8-6-2015 21:54
靠，我看成樟茶鸭了！
樟茶鸭子有点太麻烦。。。下次做。。。
先熏个鸭子 头年写的完不？？？ 鸭子都飞了 :ppb_43:ppb_01 我爱猫眯 发表于 9-6-2015 06:48
头年写的完不？？？ 鸭子都飞了
写得完绝对的
一大早的那个忙碌。。
我微信上有个大概的
我一会抄一下改改:ppb_31 我爱猫眯 发表于 9-6-2015 06:48
头年写的完不？？？ 鸭子都飞了
鸭子洗净。然后抹椒盐冰箱过夜。我腌了大概24小时。中间给翻个身。然后烤盘上放锡纸。我是两张。中间封好口。一定要封好。然后茶米盐糖量放足。每样大概一小盘。然后花椒大料香叶陈皮之类放点。然后放那个小夹子。然后放鸭子。然后锡纸封口。一定要封好口。不能漏。可以多用点锡纸。尤其是接口处。然后放烤箱200度3小时 zlsiva 发表于 9-6-2015 01:13
方子呢？我明天就去买鸭子！
鸭子洗净。然后抹椒盐冰箱过夜。我腌了大概24小时。中间给翻个身。然后烤盘上放锡纸。我是两张。中间封好口。一定要封好。然后茶米盐糖量放足。每样大概一小盘。然后花椒大料香叶陈皮之类放点。然后放那个小夹子。然后放鸭子。然后锡纸封口。一定要封好口。不能漏。可以多用点锡纸。尤其是接口处。然后放烤箱200度3小时 滚滚雷声 发表于 8-6-2015 22:36
正写着那？
鸭子洗净。然后抹椒盐冰箱过夜。我腌了大概24小时。中间给翻个身。然后烤盘上放锡纸。我是两张。中间封好口。一定要封好。然后茶米盐糖量放足。每样大概一小盘。然后花椒大料香叶陈皮之类放点。然后放那个小夹子。然后放鸭子。然后锡纸封口。一定要封好口。不能漏。可以多用点锡纸。尤其是接口处。然后放烤箱200度3小时 对了。。椒盐是自己炒的 这个卖相太赞了:ppb_78
我们上星期吃了酱鸭。:ppb_50 周星星1832 发表于 9-6-2015 05:35
一会就发。。。。。赶快去买。。。明天就可以吃上了
最近鸭子没打折呢:ppb_77 Serin 发表于 9-6-2015 09:18
最近鸭子没打折呢
我们家还有一只存货:mk_12 周星星1832 发表于 9-6-2015 09:21
我们家还有一只存货
我们早吃完了，最近一只是在ALDI买的，15刀。 Serin 发表于 9-6-2015 09:26
我们早吃完了，最近一只是在ALDI买的，15刀。
下次屯四只:mk_12 200度3小时，电费啊电费。。。 ingeer 发表于 9-6-2015 09:28
200度3小时，电费啊电费。。。
你可以先蒸一个半小时。。。。。。。。。。。。。。。。。
再熏:ppb_25 周星星1832 发表于 9-6-2015 09:28
下次屯四只
冰箱不够大呢:ppb_77 Serin 发表于 9-6-2015 09:32
冰箱不够大呢
果断换冰箱:mk_25 周星星1832 发表于 9-6-2015 09:39
果断换冰箱
房子不够大呢:ppb_77 Serin 发表于 9-6-2015 10:03
房子不够大呢
你要买个多大的冰箱:mk_25