九种吃法搞定茄子君
美味的茄子，每种做法都超级下饭，茄子营养丰富，并且吃起来有一种不可思议的柔软口感，超级惹人喜爱~:P 容容 发表于 15-1-2015 14:25
茄子君，以你资深的茄子爱好者的来说，上面哪个最好吃？
茄子君偶不敢当啊，茄子军还差不多:lol
上面的几种而言理所当然第一种最好吃，像什么鱼香茄子，西红柿茄子真心的不好吃，因为茄子味被喧宾夺主了。
肉末茄子之类的油过重。茄子就这么奇怪，油少了像吃棉花，油多了还齁的慌。要不多不少正好，其实就很难了。但总之要炒就要少油，要烧或干锅就中油，但要煲什么的就要重油了，相较烤或者（火）烧，蒸什么的就微油甚至极个别不要油。
真心的说于我而言上面的都一般吧，回归自然，烧的最好吃，青椒也烧，好了都剥皮然后拌，放丁点儿香油，丁点儿酱油bingo，加点儿蒜沫也可。次之烤就讲究些了，圆肥茄子白色或紫色，剖半，上放微油，铺蒜沫，烤到皮焦的样子撒葱叶沫好看又好吃。蒸茄子也有上面类似的味道，相比唯一不足的就是水汽多了些问道下来了点。发现煎茄子就是家乡菜了。
怎么一说茄子就好多话题捏？晚上吃烤茄子去，对了，茄子烤的好了，有扇贝的感觉，啊哈哈。。 本帖最后由 Tbaussie 于 15-1-2015 17:58 编辑
讨厌 :( 怎么这么多遍？ 容容 发表于 16-1-2015 08:35
没有吃过烤茄子，一定要尝试一下，是用烤箱还是锅呢？
我是欢语，因为被禁言所以注册了个新名字，只是想 ...
哎呀，欢语的名字好好听啊，意境也比容容好好多，不过容容也挺好听的。
我一向崇尚的是路是自己的，自己走，没必要活在别人的言辞或眼色中，有人看我这套觉得是我脸皮厚，有人说是清高孤傲，有人说我这是有点装逼加2。其实偶是处女座，特立独行是偶滴本色，我就喜欢本色二字，本人真的很色 :lol
看你回来就开心啦。我吃的烤茄子都是炭火烤的，呵呵，不晓得烤箱烤出来怎么样，锅的话，那叫蒸或铁板什么的吧？说起来，茄子有很大的功效之一就是降低胆固醇，延缓衰老，有美容的功效喔。
开开心心最重要，我只要天天都有茄子吃就好开心了，还好茄子吃多了，木有什么副作用，曾今一度的以为自己有点脑壳偏残就是茄子吃多了呢，还好不是 :congra 容容 发表于 17-1-2015 10:27
多谢啦。其实我真没惹这帮奇芭的。
导火线是有一个奇芭界的奇芭对我指手画脚，我都忍了，不过他可能觉得 ...
那啥，你在意才是真输啦，奇葩的人我见过还一起共事了23个月，各种讲出来的关于此奇葩的故事别人都以为夸张。
自己开开心心就好了。
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