苹果不用把核挖掉就那么整个放，对吧？面包也一起塞进去把鸭肚子装满？一个半小时就熟透了？表面不糊吗？
鸭子腿烤前就用锡纸包上？是避免糊吧
我爱猫眯 发表于 17-4-2015 20:39
好，已经用吹水机风干了，刷了三遍蜂蜜
今天这个天哦。。。。。明天还下雨。。多吹会把:lol
我爱猫眯 发表于 17-4-2015 20:42
苹果不用把核挖掉就那么整个放，对吧？面包也一起塞进去把鸭肚子装满？一个半小时就熟透了？表面不糊吗？
...
我挖苹果糊了。。。切成几个大块放进去的。。
肯定熟透了。。。。要经常看看。。。
皮别烤糊了。。。最后那会烤的差不多的皮可以先用锡纸盖上。。省的糊了。。。
其实烤的温度可以低点。。。
腿烤前就用锡纸
好，知道了。明天操作时发现问题再问;P
我爱猫眯 发表于 17-4-2015 21:05
好，知道了。明天操作时发现问题再问
好的。。我去整面包了。。。醒好了。。等我的作品;P
周星星1832 发表于 17-4-2015 21:05
好的。。我去整面包了。。。醒好了。。等我的作品
嗯嗯，我家的面包也快断顿了，烤鸭结束做面包。:lol
我爱猫眯 发表于 17-4-2015 21:09
嗯嗯，我家的面包也快断顿了，烤鸭结束做面包。
等我一会发帖:lol
周星星1832 发表于 23-11-2014 05:28
烤不复杂。。就是前面准备时间长。。。
重温
下周准备再战
备好材料，郊游时带着:ppb_67:ppb_67:ppb_67
我爱猫眯 发表于 6-6-2015 07:31
重温
下周准备再战
我准备做熏鸭子。上次屯的鸭子还没动
风干后的鸭子可以放冰箱继续冷藏吗
天天放在那里风干不会变质吗？一般风干几天最好？
我爱猫眯 发表于 14-6-2015 13:28
风干后的鸭子可以放冰箱继续冷藏吗
不行吧。冰箱湿度大
我爱猫眯 发表于 14-6-2015 13:29
天天放在那里风干不会变质吗？一般风干几天最好？
时间无所谓
关键是干
当天都行
饭店都拿个大风扇吹
当天就做
我上次干了一天
后来抹了蜂蜜水又干了一天
不会坏的
要不你拿个风扇吹吹
要通风
周星星1832 发表于 14-6-2015 14:16
时间无所谓
关键是干
当天都行
我是把鸭子拿出来早了:mk_65
算了一下，到星期五再烤时间就太长了吧，担心鸭子坏掉:mk_69
用哈妹妹的吹水机20分钟就干的爆皮了:mk_69
我爱猫眯 发表于 14-6-2015 15:56
我是把鸭子拿出来早了
算了一下，到星期五再烤时间就太长了吧，担心鸭子坏掉
今天才星期天。。。。。。。再放回冰箱吧:ppb_60
我爱猫眯 发表于 14-6-2015 15:57
用哈妹妹的吹水机20分钟就干的爆皮了
要不先做了。。再买一只给星期五:ppb_60
好吧，抓阄，二选一:lol:lol:lol
我爱猫眯 发表于 14-6-2015 18:23
好吧，抓阄，二选一
也只有这样了。。还有五天呢:ppb_60
吹足气还不跑气这是个难点吧，
期待版主指教
谢谢
UVWOZ 发表于 14-6-2015 22:41
吹足气还不跑气这是个难点吧，
期待版主指教
谢谢
跑点气没事吧
吹气的目的是让皮肉分离。皮烤的时候才会脆。
:ppb_15
继续做烤鸭，处于风干进行时:lol
我爱猫眯 发表于 7-9-2016 13:39
继续做烤鸭，处于风干进行时
月饼您做了没
今年没做，没人响应啊，都说不吃甜的了。;P
周星星1832 发表于 22-11-2014 07:49
酒瓶。。。酒瓶。。。
:lol:lol:lol哈哈哈，我到没有想到有酒瓶在里面;P
littleharry 发表于 22-11-2014 08:17
你把酒瓶支在鸭子里啊~~你这是十大酷刑之一啊！！！！以后小心被鸭子报复啊
到时候，你被鸭子 ...
哈哈哈哈哈哈;P
omiba 发表于 14-9-2016 18:06
哈哈哈，我到没有想到有酒瓶在里面
歪着