y12345678 发表于 16-5-2014 20:16:10

碳烤BBQ

晚上无事，和儿子一起BBQ
没有烤蔬菜，全都是肉



上次烤的青椒
味道刚好
可惜这次吃完了

周星星1832 发表于 16-5-2014 20:24:59

炉子不错。。。怎么木有羊肉串呢

czfxsj 发表于 16-5-2014 20:45:24

烤个茄子也不错的:D

y12345678 发表于 16-5-2014 20:51:37

羊肉串懒得穿。。。。
辛苦半天，才一点点肉

kevinwei2005 发表于 16-5-2014 21:13:06

这个装备真不错

owen 发表于 16-5-2014 21:13:38

好像有个猪尾巴

y12345678 发表于 16-5-2014 21:46:02

owen 发表于 16-5-2014 18:13 static/image/common/back.gif
好像有个猪尾巴

那个是上次烤的鸭子
鸭脖子的部分

eastlake 发表于 16-5-2014 22:54:28

我也以为是个猪尾巴呢

dejah 发表于 16-5-2014 22:55:19

这个装备很高大上啊。

荷塘月色 发表于 16-5-2014 23:08:02

这样烤的孩子最喜欢了~

maggie2007 发表于 16-5-2014 23:40:57

烤焦的皮最好别吃，

看烤辣椒，厉害，这个看起来很辣的啊。

椰子云 发表于 17-5-2014 14:52:40

我都闻到香味了。。。。。喜欢碳烤的东西，好吃又香，就是吃完了口干。

QWERTYASDFG 发表于 17-5-2014 15:56:20

炉子给力.:good

五味大侠 发表于 17-5-2014 16:09:10

问一下，那个烤串的钎子下半部分的螺旋状铁丝是干啥用的？防止烫手么？

y12345678 发表于 17-5-2014 19:21:09

五味大侠 发表于 17-5-2014 13:09 static/image/common/back.gif
问一下，那个烤串的钎子下半部分的螺旋状铁丝是干啥用的？防止烫手么？

对的，不烫手

爱在清秋 发表于 18-5-2014 00:31:09

x香肠和圆子串的不错，小孩会喜欢。

五味大侠 发表于 18-5-2014 12:22:36

y12345678 发表于 16-5-2014 19:51 static/image/common/back.gif
羊肉串懒得穿。。。。
辛苦半天，才一点点肉

可以烤羊排~~~:lol

mingmingzhang 发表于 18-5-2014 13:25:42

真羡慕你们:lol

Feng616 发表于 18-5-2014 13:49:58

请问这种bbq，和家里那种有门的烤箱，烤出来有啥不同呢？

y12345678 发表于 18-5-2014 15:46:13

什么叫有门的烤箱？是说厨房里的OVEN吗？
味道大不相同啊

西澳海豚 发表于 18-5-2014 16:11:29

y12345678 发表于 18-5-2014 12:46 static/image/common/back.gif
什么叫有门的烤箱？是说厨房里的OVEN吗？
味道大不相同啊

水哥～

搭车问一下，那带盖子 和不带盖子 的 bbq 味道又有那些不一样呢？

还有就是 kettle 的有比较好吗？目前我想入手 weber Q 那一款，给点意见吧？

西澳海豚 发表于 18-5-2014 16:13:21

Feng616 发表于 18-5-2014 10:49 static/image/common/back.gif
请问这种bbq，和家里那种有门的烤箱，烤出来有啥不同呢？

的确很不一样！

bbq 是碳烤风味，oven 只是一般烤-----

（说了好像有点白说～）:L

y12345678 发表于 18-5-2014 18:00:27

西澳瓶鼻海豚 发表于 18-5-2014 13:11 static/image/common/back.gif
水哥～

搭车问一下，那带盖子 和不带盖子 的 bbq 味道又有那些不一样呢？


带盖子得比较好，尤其是像weber那样的高盖子
一则盖上后可以保持温度，闷烤，又或是放入发烟的木料，熏制食品
二则是用完了，火还没灭，可以把盖子盖上，让其自生自灭

西澳海豚 发表于 18-5-2014 18:03:40

y12345678 发表于 18-5-2014 15:00 static/image/common/back.gif
带盖子得比较好，尤其是像weber那样的高盖子
一则盖上后可以保持温度，闷烤，又或是放入发烟的木料，熏制 ...

想用瓦斯的，乾净方便一些，其实味道也不太差，技术好一点的话-----:good

再等上几个月，我就可以用 qantas 的点数换了！

y12345678 发表于 18-5-2014 20:40:27

气的方便，但是风味就没有了，和烤箱类似
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