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KALALA · 发表于 16-6-2011 17:14:37

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[ 本帖最后由 KALALA 于 9-3-2012 16:52 编辑 ]

KALALA · 发表于 16-6-2011 17:24:53

原料COLES有卖,价格也不贵.6.5刀/KG. 如果去华人店或SPRINGVALE的话估计更便宜.

嘟嘟宝贝 · 发表于 16-6-2011 17:29:32

卡猫这么有才呀，婚否？

罗卜扛大包 · 发表于 16-6-2011 17:30:28

卡猫还有这么一手，看着忒漂亮。

看在分分的份上，赶紧贡献了秘方吧。

mason00 · 发表于 16-6-2011 17:31:55

不容易，我烧东西不入味。前期可能缺少腌制的步骤，不过我喜欢没味道的，健康。我老婆就受不了了

大白兔 · 发表于 16-6-2011 17:35:15

卡猫一个人吃这么大个肘子，奢侈啊～

waterforce · 发表于 16-6-2011 17:36:36

赶快贴出步骤来~~~~

atzsmm · 发表于 16-6-2011 17:38:27

不是吧。。。这你都能做出来

KALALA · 发表于 16-6-2011 17:40:32

原帖由 嘟嘟宝贝 于 16-6-2011 15:59 发表

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卡猫这么有才呀，婚否？

未婚,有美眉介绍没?

KALALA · 发表于 16-6-2011 17:42:10

原帖由 atzsmm 于 16-6-2011 16:08 发表

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不是吧。。。这你都能做出来

小CASE

ubuntuhk · 发表于 16-6-2011 17:59:10

图还不错，不过严重BS这句 "想知道制作方法的短信我"...

zhangweiruth · 发表于 16-6-2011 17:59:16

赶紧上菜谱吧馋死了呵呵

KALALA · 发表于 16-6-2011 18:10:25

好了好了,上菜谱,大家别拍我了.

主料,肘子
配料:生菜,香菜
调料:葱,姜,花椒,大料,料酒,盐,糖,生抽,老抽,鸡精,淀粉.

制作方法
1:将肘子放在热水锅里汆一下,去除血污,同时加料酒和花椒去除腥味.
2:将肘子放在蒸锅蒸3小时以上,或压力锅45分钟,放入葱,姜,大料.
3:蒸好后将蒸出的汤留下少许,上炒锅,大火下加入盐,糖,生抽,老抽.比例根据自己口味来,喜欢吃甜口的多放糖.
4:勾芡,加入鸡精.
5:将生菜铺在盘子上,肘子放在生菜上,浇汁.
6:点缀上香菜,好好享用吧.

经过蒸锅脱脂,肘子此时已经肥而不腻,尤其是外皮入口即化,吃时蘸着汁,回味无穷.

喵哈哈哈!

ubuntuhk · 发表于 16-6-2011 18:13:36

中国的菜谱，如果说少许，真不知道要放多少，一定得失败过几次才能掌握合适的量

KALALA · 发表于 16-6-2011 18:16:34

原帖由 ubuntuhk 于 16-6-2011 16:43 发表

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中国的菜谱，如果说少许，真不知道要放多少，一定得失败过几次才能掌握合适的量

这个就是水平啊,东西南北方的人口味都不同,不必拘泥于菜谱,比如广东人做这道菜,放点耗油或诸侯酱,叉烧酱之类的又别有一番风味.

雅瑶冬月 · 发表于 16-6-2011 18:40:04

高人呐！卡猫赶紧学做烧鸭饭，呆妹马上就会出现了！

泡沫 · 发表于 16-6-2011 18:54:57

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 16:40 发表

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未婚,有美眉介绍没?

你不是在追呆妹吗？咋这么花心？

lxd123abc · 发表于 16-6-2011 18:55:57

看得口水直流
KALALA是论坛里的名人吧

棉花糖糖 · 发表于 16-6-2011 19:08:34

KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了

找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

KALALA · 发表于 16-6-2011 19:09:33

原帖由 棉花糖糖 于 16-6-2011 17:38 发表

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KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了
找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

没有学过,全因自己嘴馋,只好自己做了

雅瑶冬月 · 发表于 16-6-2011 20:05:59

原帖由 棉花糖糖 于 16-6-2011 18:08 发表

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KA猫学过厨？做饭高手啊～～WHO嫁你WHO有口福了
找MM去征婚版，不用发真人SHOW，就贴几道菜，肯定有人应征。

我正让他学好烧鸭饭，好追发呆妹妹。

冰翡翠 · 发表于 16-6-2011 20:14:37

KALALA · 发表于 16-6-2011 21:32:23

原帖由 冰翡翠 于 16-6-2011 18:44 发表

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冰版看了是想吃呢，还是想吐呢？

雅瑶冬月 · 发表于 17-6-2011 00:03:31

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 20:32 发表

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冰版看了是想吃呢，还是想吐呢？

根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

KALALA · 发表于 17-6-2011 00:05:40

原帖由 雅瑶冬月 于 16-6-2011 22:33 发表

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根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

浪费我的劳动成果阿

yan1125 · 发表于 17-6-2011 16:01:21

最讨厌拔毛了。

coredump · 发表于 17-6-2011 16:11:23

原帖由 雅瑶冬月 于 16-6-2011 23:03 发表

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根据怀孕指南，应该是吃了再吐掉。

还好不是反过来

MillerYang · 发表于 17-6-2011 16:36:08

卡猫手艺不错，不知道口感如何

KALALA · 发表于 17-6-2011 16:36:46

原帖由 MillerYang 于 17-6-2011 15:06 发表

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卡猫手艺不错，不知道口感如何

谁吃谁知道

yindingzhenger · 发表于 17-6-2011 17:39:16

原帖由 KALALA 于 16-6-2011 16:24 发表

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原料COLES有卖,价格也不贵.6.5刀/KG. 如果去华人店或SPRINGVALE的话估计更便宜.

在COLES我怎么没见到有卖的？馋死人了。

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