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买到了做四川泡菜的坛子--图片来了

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北极光
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1#
发表于 12-6-2011 14:11:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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一直心动漂亮的四川泡菜坛子。 昨天终于买到了。 30 刀。没还价。在Chatswood.  

见图：

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参与人数 5威望 +135 收起 理由
背包沉 + 50 谢谢分享！
冰翡翠 + 20 青花瓷，呵呵
自游自在 + 25 真好看:)
西皮二黄 + 20 谢谢分享！
ubuntuhk + 20 现在应该可以上传附件了，再试试看。

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輕吟`那憬
2#
发表于 12-6-2011 14:51:20 | 只看该作者
·······
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maggie2007
3#
发表于 12-6-2011 14:53:36 | 只看该作者
没图，你不是在MEL吗？怎么又在chatswood??
难道搬来悉尼了？
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北极光
4#
 楼主| 发表于 12-6-2011 17:35:10 | 只看该作者
我一直在悉尼啊.

原帖由 maggie2007 于 12-6-2011 13:53 发表

                               
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没图，你不是在MEL吗？怎么又在chatswood??
难道搬来悉尼了？
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北极光
5#
 楼主| 发表于 12-6-2011 17:36:46 | 只看该作者
看着怪吓人的。

原帖由 輕吟`那憬 于 12-6-2011 13:51 发表

                               
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·······
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tanliyoung
6#
发表于 12-6-2011 18:07:06 | 只看该作者
一只想吃贵州酸~~~~
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自游自在
7#
发表于 12-6-2011 21:53:32 | 只看该作者
真好看.

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参与人数 1威望 +25 收起 理由
北极光 + 25 就是，做摆设都好。

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北极光
8#
 楼主| 发表于 12-6-2011 22:32:19 | 只看该作者

回复 #7 自游自在 的帖子

就是，做摆设都好。不过仔细看，做工不怎么样。反正也不贵。

[ 本帖最后由 北极光 于 12-6-2011 21:33 编辑 ]
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冰翡翠
9#
发表于 12-6-2011 22:57:04 | 只看该作者
很漂亮啊，更想吃以后装在里面的泡菜

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参与人数 1威望 +25 收起 理由
北极光 + 25 过几天请你吃。

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神仙姐姐
10#
发表于 12-6-2011 23:39:49 | 只看该作者
啊，这个好，咸菜，泡菜，还能做咸蛋！

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参与人数 1威望 +15 收起 理由
北极光 + 15 能做咸蛋么？

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sammyzjf
11#
发表于 13-6-2011 00:15:02 | 只看该作者
青花瓷？真漂亮！
但是楼主及喜欢泡菜的gg\jj\dd\mm腌制的菜类尽量少吃！多吃新鲜的蔬菜！
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北极光
12#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:08:09 | 只看该作者
还能做咸蛋？你试过么？

原帖由 神仙姐姐 于 12-6-2011 22:39 发表

                               
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啊，这个好，咸菜，泡菜，还能做咸蛋！
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北极光
13#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:11:22 | 只看该作者
谢谢提醒。其实我们家泡菜吃得不多。就是喜欢这个坛子。以前也是只有国内有人来常住，才做一小玻璃瓶， 还能吃好久。这个坛子好大，顶好几个玻璃瓶呢。

原帖由 sammyzjf 于 12-6-2011 23:15 发表

                               
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青花瓷？真漂亮！
但是楼主及喜欢泡菜的gg\jj\dd\mm腌制的菜类尽量少吃！多吃新鲜的蔬菜！
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北极光
14#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:13:16 | 只看该作者
做啦，这个坛子肚子好大，我只做了小半坛。过几天给大家饱眼福。

原帖由 冰翡翠 于 12-6-2011 21:57 发表

                               
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很漂亮啊，更想吃以后装在里面的泡菜
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ubuntuhk
15#
发表于 13-6-2011 13:14:14 | 只看该作者
坛子不错，北极光同学有意把对焦弄虚了，让大家更有想象空间
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ubuntuhk
16#
发表于 13-6-2011 13:15:05 | 只看该作者
别忘了教教大家怎么做正宗的四川泡菜，我家LD一定会很喜欢
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北极光
17#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:17:56 | 只看该作者
摄影水平有限。见笑啦。

我也是发上来以后才看出来对焦没对好。差点怪freeoz。

原帖由 ubuntuhk 于 13-6-2011 12:14 发表

                               
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坛子不错，北极光同学有意把对焦弄虚了，让大家更有想象空间

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参与人数 1威望 +25 收起 理由
罗卜扛大包 + 25 哈哈，你太有才了！

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ubuntuhk
18#
发表于 13-6-2011 13:24:51 | 只看该作者

回复 #17 北极光 的帖子

好险啊，身为FreeOZ技术员，差点要被个大黑锅
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北极光
19#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:34:51 | 只看该作者
四川泡菜的做法：

泡菜很好做，关键是不要有油，要有足够的盐。以前住的地方很干净，自来水就直接可以做。不放心的就用冷开水。下面是泡菜的做法：

加盐在水中制成盐水， 比平时做菜要咸，加花椒， 八角。 有白酒的可以放点。再把喜欢的菜放进去，以根茎类菜为宜。 第一次时间稍长， 大概一周后可以吃了。以后每次添加菜的时候，加点盐和白酒。保证泡菜水的盐度。一般3，4 天就可以吃了。

我家以前没有专门的泡菜坛子，用的是那种密封的玻璃瓶。 用这种玻璃瓶子有个好处可以随时观察泡菜的发酵过程。满足好奇心。现在的这个泡菜坛子，不知道里面发生了什么了，经常要打开看看。

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参与人数 2威望 +80 收起 理由
背包沉 + 50 谢谢分享！
ubuntuhk + 30 谢谢分享！

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ubuntuhk
20#
发表于 13-6-2011 13:37:49 | 只看该作者

回复 #19 北极光 的帖子

这回一定得配上对焦准确的图，不准留一手
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北极光
21#
 楼主| 发表于 13-6-2011 13:43:15 | 只看该作者

回复 #20 ubuntuhk 的帖子

有压力了。
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22#
发表于 13-6-2011 15:47:15 | 只看该作者
北极光MM家的瓷疙瘩可是不少啊！

加把劲，继续上照片吧。
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blackberry2001
23#
发表于 13-6-2011 15:49:54 | 只看该作者
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SURPRISE
24#
发表于 13-6-2011 16:40:44 | 只看该作者

回复 #19 北极光 的帖子

我也是哦，经常得打开来看看。 连腌辣白菜，放在透明的瓶子里，一共才36个小时，我基本醒着的时候过倆钟头就得过去看一眼。

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参与人数 2威望 +30 收起 理由
背包沉 + 20 你太搞笑了！
神仙姐姐 + 10 呵呵，你好口耐～

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SURPRISE
25#
发表于 13-6-2011 16:44:49 | 只看该作者

回复 #24 SURPRISE 的帖子

接上面，小的时候载葡萄树和玫瑰，都是插扦可活的那种，就是因为好奇心太重，过两天就得拔出来看看。有一次好不容易忍了一段时间，结果，还是忍不住了，拔出来一看，刚刚开始长根，赶紧插回去，结果没几天就枯了。可怜的葡萄枝，被我活活拔死了。
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北极光
26#
 楼主| 发表于 13-6-2011 17:27:59 | 只看该作者

回复 #24 SURPRISE 的帖子

哈哈，都是急性子。
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北极光
27#
 楼主| 发表于 13-6-2011 17:47:55 | 只看该作者
下次发上来之前要先检查一下照片质量。

原帖由 罗卜扛大包 于 13-6-2011 14:47 发表

                               
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北极光MM家的瓷疙瘩可是不少啊！

加把劲，继续上照片吧。
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神仙姐姐
28#
发表于 13-6-2011 18:28:49 | 只看该作者

回复 #12 北极光 的帖子

试过啊！好像是王姐的帖子？。。。找不到了，找到这个，你还回过贴呢，
http://www.freeoz.org/ibbs/viewt ... hlight=%CF%CC%B5%B0
我都是拿4L的冰淇淋盒子腌的，但总觉得塑料的盒子泡盐水那么长时间不好，一直想要一个这样的坛子呢！
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sprint_root
29#
发表于 13-6-2011 18:49:49 | 只看该作者
这个在chatswood哪里发现的
我也想买一个腌泡菜，豇豆，辣椒，香菜，萝卜，鸭蛋
肉末酸豇豆。。。
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北极光
30#
 楼主| 发表于 13-6-2011 21:13:08 | 只看该作者

回复 #28 神仙姐姐 的帖子

但是泡菜的水和腌咸蛋的水是一样的么？
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