我的爱好：学烹饪

图兰朵 · 发表于 6-8-2010 18:55:53

原帖由 818 于 6-8-2010 17:02 发表

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悉尼可从没见过有卖河虾的，LZ是在哪买到的呢？还是在国内？

古老肉和鳝鱼丝确实看上去不错！

寿司有点不怎么的。我实话实说，不要见怪啊！寿司最讲究的是饭粒清晰可见，一粒粒的但很紧实。

河虾那是在国内的时候做的，嘿嘿。

我喜欢寿司，可是老做不好

下面是我三个月前做的寿司，稍微好一点了，就一点点

图兰朵 · 发表于 6-8-2010 19:16:18

我只会做一些老妈教的家常菜，现在上学时间紧，做的菜大多是很简单的，能吃就行

818 · 发表于 6-8-2010 21:50:53

mm很厉害了，才大二就能自己做那么多菜了，我那时候还是十指不沾阳春水的。

图兰朵 · 发表于 7-8-2010 16:39:12

我不做不行啊，饿呢

图兰朵 · 发表于 7-8-2010 16:51:39

其实我经常做的是火锅，乱七办糟一火锅，呵呵

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818 · 发表于 7-8-2010 16:55:10

很不错呢！这么一大锅营养齐全又简单！

vero2007 · 发表于 8-8-2010 22:32:21

颜色漂亮，lz 很能干

拖拉机 · 发表于 8-8-2010 22:42:45

口水直滴，真不错！！！
有几个菜，蚂蚁上树，鳝鱼丝，外观颜色上，都和国内小餐馆的手艺相当了！
赞美一个！其它的都不错，家常菜的水平，居家过日子，非常棒了！

妹妹如果能找一个大厨指点一下，必将立竿见影，立马上一个层次。

我是说的，火候上，色泽上，他们大厨整天研究温度时间火候方式方法，他们知道怎么掌握火候，怎么样做熟，做美，但又不丢失其色其型，就是那种出水芙蓉，娇鲜欲滴的感觉，还有摆盘的技巧，星级酒店的水平！

祝妹妹早日色香味型俱全！

拖拉机 · 发表于 8-8-2010 22:45:10

新出炉的寿司，明显比过去的寿司，更加的好看美观，紧绷！
更加有款有型！可以商品化了。

图兰朵 · 发表于 9-8-2010 21:59:36

谢谢楼上的指点，我以后有计划想好好学几道精品菜，另外我对做蛋糕很有兴趣，等大学毕业，可能业余时间会去读个西点课程，嘿嘿

eva_kong · 发表于 11-8-2010 02:56:29

才女

luncyone · 发表于 8-9-2010 18:37:52

楼主。好手艺啊！

kun2009 · 发表于 8-9-2010 18:39:35

那些排骨我都爱吃~~~

Socrates · 发表于 8-9-2010 21:44:38

图兰朵MM好像很喜欢吃肉啊.

free-wind · 发表于 25-11-2010 12:21:07

我也越来越喜欢做饭了，为家人做出一顿丰盛营养的饭菜，会很温馨，很有成就感，不过还要多学习。

wangfei4427 · 发表于 25-11-2010 12:32:36

卢蒿炒香干，澳洲有卢蒿卖？好吃阿，好几年都没吃过了

qzd163 · 发表于 25-11-2010 12:55:07

原帖由 Turandot 于 6-8-2010 18:55 发表

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河虾那是在国内的时候做的，嘿嘿。

我喜欢寿司，可是老做不好下面是我三个月前做的寿司，稍微好一点了，就一点点

不是做得不好，而是你可能没有用正宗的寿司米做，所以饭粒不能一粒粒清晰可见，口感也不够寿司米Q.

ttzy · 发表于 25-11-2010 13:10:57

嗯，学习了。

西澳海豚 · 发表于 26-11-2010 18:31:03

我說 ---- 图兰朵MM

那個壽司捲，沒有人在上面又放一片生魚片的，生魚片的手卷，下面只有飯和一點點的芥末 -----

retrieve · 发表于 26-11-2010 20:43:54

真不错，好手艺，开店吧

梦。。。 · 发表于 29-11-2010 21:31:33

卢蒿炒香干还有小河虾一看就是江苏菜，有点馋了。。。

vela11 · 发表于 30-11-2010 17:44:33

gamesover · 发表于 30-11-2010 18:41:49

这些食材都是澳洲买的吗？貌似楼主应该在国内？

图兰朵 · 发表于 14-4-2011 20:08:43

很久不来这里了，每星期有几天要下厨的，但是懒了，越简单越好，还喜欢很多品种放一起乱炒，希望营养丰富点哈

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图兰朵 · 发表于 16-4-2011 16:01:55

今天的午饭，一菜一汤：）

盲曹鱼

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西澳海豚 · 发表于 16-4-2011 16:50:26

不知道楼主看过 Julie and Julia 这部电影了没？

推荐你看----

图兰朵 · 发表于 16-4-2011 17:04:33

没看过，明儿个去下载了看看

serous · 发表于 19-4-2011 13:13:38

原帖由 aubslx 于 15-7-2009 17:29 发表

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糖醋排骨汁的油有点大了

同意这个

Dreamer.Ellen · 发表于 3-5-2011 22:44:03

啊呀呀, 枫叶行比肩而行时居然不知道LZ除了音乐还是厨房好手! 可惜了!

最近正好打算认认真真学点烹饪改善伙食, 找机会跟LZ学几招也尝几招!

谢谢LZ分享! 好文章, 顶起来!

nicoleflopy · 发表于 4-5-2011 17:59:02

原帖由 Turandot 于 9-8-2010 20:59 发表

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谢谢楼上的指点，我以后有计划想好好学几道精品菜，另外我对做蛋糕很有兴趣，等大学毕业，可能业余时间会去读个西点课程，嘿嘿

哈哈，我一直想登陆了就去读个西点班~

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