图文并茂我们一起来做菜——排骨炖萝卜

kevin妈妈 · 发表于 1-11-2017 13:13:19

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1-11-2017 13:09 上传

我最喜欢买皇帝骨，又叫一字排，这个比美国排骨便宜，而且肉比较软。让肉店师傅帮忙把排骨一切三，回来清洗干净，焯水后再清洗干净。

排骨炖萝卜1.jpg (86.41 KB, 下载次数: 0)

1-11-2017 13:09 上传

蒜拍扁，红葱头和姜切片，葱切段。

catfelix · 发表于 1-11-2017 20:24:09

yybubu · 发表于 2-11-2017 22:57:31

ukphd · 发表于 6-11-2017 16:17:23

你这排骨哪里买的？肉这么多

kevin妈妈 · 发表于 6-11-2017 16:34:02

ukphd 发表于 6-11-2017 16:17
你这排骨哪里买的？肉这么多

这种是皇帝骨，肉多而且嫩，华人肉店买的。不是所有华人肉店都有，因为一头猪只有一块皇帝骨，很多肉店不单独切出来卖。

一般香港人或者广东人开的肉店会有，你可以问一问肉店的人，有一些不一定摆出来卖。

ukphd · 发表于 6-11-2017 16:54:23

kevin妈妈发表于 6-11-2017 16:34
这种是皇帝骨，肉多而且嫩，华人肉店买的。不是所有华人肉店都有，因为一头猪只有一块皇帝骨，很多肉店不 ...

还有这说法。皇帝喜欢肉

ukphd · 发表于 6-11-2017 16:54:27

kevin妈妈发表于 6-11-2017 16:34
这种是皇帝骨，肉多而且嫩，华人肉店买的。不是所有华人肉店都有，因为一头猪只有一块皇帝骨，很多肉店不 ...

还有这说法。皇帝喜欢肉

kevin妈妈 · 发表于 7-11-2017 08:03:36

ukphd 发表于 6-11-2017 16:54
还有这说法。皇帝喜欢肉

我以前也不知道有皇帝骨，是一位相熟的肉店老板娘教我的。她说最好吃的就是皇帝骨了。

但是因为皇帝骨卖相并不是很好看，而且大部分人都不懂，卖不高价钱，一头猪也就只有一块，所以有些肉店不会单独切出来卖。

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