图文并茂我们一起来做菜——酿豆腐

kevin妈妈

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ukphd

这么快又做了个新菜出来

kevin妈妈

ukphd 发表于 18-10-2017 15:04
这么快又做了个新菜出来

速度，现在什么都要讲速度

wa435

kevin妈妈 发表于 18-10-2017 15:22
速度，现在什么都要讲速度

谢谢，这个看着能学会！没有鸭子那些的高难度

wa435

开始慢慢翻找你的宝贝

kevin妈妈

wa435 发表于 18-10-2017 17:06
开始慢慢翻找你的宝贝

最近没这么忙了？

stfz

stfz

这好像是金庸笔下黄蓉做的一道菜，可以去搜搜典故

stfz

记得《射雕英雄传》中黄蓉以美食诱洪七公收郭靖为徒一节，黄蓉做了一道菜“二十四桥明月夜”，虽然只是蒸豆腐而已，“但其制作则托她家传‘兰花拂穴手’的功夫。黄蓉十指灵巧轻柔，将豆腐这样触手即烂之物削成二十四个小球放入先挖了二十四个圆孔的火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食”。这道菜足见食物之最高境界

kevin妈妈

stfz 发表于 19-10-2017 10:11
记得《射雕英雄传》中黄蓉以美食诱洪七公收郭靖为徒一节，黄蓉做了一道菜“二十四桥明月夜”，虽然只是蒸豆 ...

黄蓉做的是豆腐酿火腿，我做的是肉碎酿豆腐。不同的酿法，出来的成品完全不同哦。

levine

这个菜哪个餐馆有卖的。一直想吃这个。

kevin妈妈

levine 发表于 20-11-2017 13:57
这个菜哪个餐馆有卖的。一直想吃这个。

餐馆不一定有卖，想吃自己做吧，不难嘛

levine

kevin妈妈 发表于 20-11-2017 14:10
餐馆不一定有卖，想吃自己做吧，不难嘛

太麻烦，以前这个菜去客家餐馆必点。

kevin妈妈

levine 发表于 20-11-2017 14:13
太麻烦，以前这个菜去客家餐馆必点。

酿豆腐是客家招牌菜。你又想吃又怕麻烦，那就让你老婆做。

levine

kevin妈妈 发表于 20-11-2017 14:27
酿豆腐是客家招牌菜。你又想吃又怕麻烦，那就让你老婆做。

她只能做些简单的，都不太会做饭。

kevin妈妈

levine 发表于 23-11-2017 21:20
她只能做些简单的，都不太会做饭。

培训培训，让她多上网看看我就是这样学会的