香港失意考生变澳洲打工达人 吁青年定目标多尝试

周星星1832

    　　据香港中通社报导，临近2014年香港中学文凭试发榜，很多高中毕业生对成绩感到心焦的同时，亦为前路仿徨。香港考评局数据显示，前两年达到升读大学最低要求的考生仅有35%左右。曾经会考失败、后到澳洲打工的江子杰则用不同的人生经历告诉大家，条条大路通罗马，“做人不一定一条路走到黑的，关键是能发挥 自己的优势。”
　　今年25岁的江子杰现在香港唯一一间三星米芝莲法国餐厅工作。“是三颗星哦，最高级别的餐厅。”江子杰并非单纯靠运气才得到这份工作。自嘲非“读书料”的他，一路走来有自己明确的目标，并脚踏实地奋斗着。
　　会考失败 早有打算
　　17岁那年参加会考，子杰只拿到5分(满分30分、14分及格)。当同样失意的同学互拥痛哭时，他反而淡定得很。“会考前我就预料到自己成绩不好，也哀求过妈妈，希望她不要逼我重读，我有自己的打算。”
　　江子杰表示，他一直想从事高级餐饮业，无意重读，而是报读一家澳洲大专院校在香港开设的酒店及旅游综合文凭课程。
　　像他这样的程度，多数人会选择攻读高级文凭(相当于内地大专)。但子杰说，“读3至5年都只拿到个高级文凭，时间太长，无实际意义。”
　　努力工作 被澳洲老板赏识
　　18岁的子杰白天要在学校学习及操练包括餐饮服务在内的课程知识，晚上7点到11点就要去四季酒店做兼职赚零花钱。“虽然很辛苦，但我不在意。”顺利毕业后，在老师的推荐下，他进入四季酒店工作，每月工资达1.7万港币。
　　天性喜欢服务工作，善于言谈的子杰很快就升职，并被来酒店吃饭的澳洲中式餐厅老板赏识。澳洲老板极力邀请他赴澳工作，但他犹豫不决。“我澳洲朋友说十间 中式餐厅里有八间是骗人的，我怕被人"卖猪仔"，就拒绝了。”直至前年7月，那位澳洲老板又专门来到香港跟他彻夜谈天，诚意十足，子杰才答应赴澳。
　　澳洲工作假期 吸收异国文化
　　申请到工作假期签证的江子杰，婉拒了四季酒店提供的升职机会，而在去年3月到达澳洲塔斯马尼亚。每天工作长达10个小时的他，包揽拖地、摆桌、点菜、抹台等初级工作，服务的对象大多数是中国同胞，这让一心想学习、接触异国餐饮文化的子杰不满足。
　　“餐厅里的客人都是说普通话，我想学习更多本地的东西。”去年9月份，子杰在塔斯马尼亚一家精品酒店的西餐厅找到工作。虽说工资不高，工作内容也无改变，但他结识到一帮澳洲本地朋友，很快跟他们打成一片，工作之余一起喝咖啡、晒太阳、游泳，也会利用假期结伴去黄金海岸、柏斯、雪梨等地一日游。澳洲人之 间亲密的相处方式和单纯的交流习惯也令子杰的工作个性更为开放、自然。
　　劝年轻人明晰目标 抱谦卑心态
　　虽然一年澳洲的打工经历没令自己的专业技能明显提升，但江子杰相信对将来的职业发展很有帮助。他坦承，从澳洲回来后，自己的英文水平和跨文化交流能力更强，面对不同背景的客人，有更多话题和亲切感。
　　他建议香港年轻人多尝试，多去见识，才会明晰自己的兴趣和角色。子杰强调自己的成功不是偶然，而是不怕吃亏、谦卑、捱苦的心态支持自己不断向前。“我从来不觉得自己经验多，就不再去做擦银器等初级工作。”
　　谈及未来的规划，子杰依然十分清晰。他希望透过自己多年来的工作经验，争取半年内升到管理层，若不能实现，就会考虑远飞英国，继续自己的下一站。“我觉得有目标非常重要，若努力之后不能实现，就会暗示自己不要纠缠太久，应继续去寻找自己的世界。”