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[其他] 朋友来了有好饭~~~~

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太阳花开
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1#
发表于 6-10-2012 00:02:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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朋友来了有好饭~~~~

    还记得那句歌词么？“朋友来了有好酒，若是那敌人来了，迎接他地是。。。。。。”那耳熟能详的旋律，既婉转悠扬，又坚韧刚强，恐怕是俺们这一代人，随便请出哪一位来，都可以立马哼唱出来的。但今儿在这里，俺不想说那首歌，俺只是用它做个引子，不是药引子啊~俺这可是纯粹的诗经笔法，赋比兴也~~嘿嘿！不是俺拉大旗作虎皮，实在是为言此物先言他哦。
    俺用这第一句词儿，改个字儿，就叫“朋友来了有好饭”。话说那一天，俺们一个先前同事，现已经移民澳洲，且在近40岁高龄之际（高龄产妇哦~）诞下了一个小龙女，健康聪明兼美貌集于一身。朋友携小女回京探亲，俺们几个一起聚聚。把酒欢颜叙别情，自不必说，俺还是先说饭饭儿。
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KYLIE2008
2#
发表于 6-10-2012 00:13:45 | 只看该作者
这多原材料作什么菜？
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y2kgo
3#
发表于 6-10-2012 00:32:37 | 只看该作者
好吃
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太阳花开
4#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:26:24 | 只看该作者
这是一道菜，叫做大丰收。嘿嘿
原帖由 KYLIE2008 于 5-10-2012 23:13 发表

                               
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这多原材料作什么菜？
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太阳花开
5#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:28:14 | 只看该作者

。

紫薯山药泥浇梅子酱。

[ 本帖最后由 太阳花开 于 6-10-2012 00:33 编辑 ]
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欢语 + 20 haokan
泡沫 + 20 漂亮
KYLIE2008 + 50 你太有才了！

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太阳花开
6#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:29:29 | 只看该作者

凉拌香椿苗

。

[ 本帖最后由 太阳花开 于 6-10-2012 00:34 编辑 ]
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太阳花开
7#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:31:37 | 只看该作者

糯米藕

。
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参与人数 4威望 +80 收起 理由
欢语 + 20 哪里能买到藕啊？
泡沫 + 20 想吃
BLK + 20 你太有才了！
xiaoyu82 + 20 很好吃的样子

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太阳花开
8#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:35:22 | 只看该作者

蒸南瓜

。
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参与人数 2威望 +40 收起 理由
泡沫 + 20 你太有才了！
xiaoyu82 + 20 漂亮！赞

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太阳花开
9#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:36:48 | 只看该作者

地三鲜

。
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太阳花开
10#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:37:50 | 只看该作者

油焖笋丝

。
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KYLIE2008
11#
发表于 6-10-2012 01:38:18 | 只看该作者
姐姐啊， 你半夜发美食。。。。。口水啊，

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
太阳花开 + 20 哈哈！

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太阳花开
12#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:39:05 | 只看该作者

黄豆焖猪手

。
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bluemm
13#
发表于 6-10-2012 01:39:54 | 只看该作者
都是素的啊，没肉的啊。

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
太阳花开 + 20 谢谢分享！

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太阳花开
14#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:40:35 | 只看该作者

蒸水蛋

。
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太阳花开
15#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:43:33 | 只看该作者

莲藕排骨汤

。
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参与人数 1威望 +20 收起 理由
xiaoyu82 + 20 口水~~

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太阳花开
16#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:44:53 | 只看该作者

双色鱼丸汤烩鱼糕

。
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太阳花开
17#
 楼主| 发表于 6-10-2012 01:47:33 | 只看该作者

清蒸糍粑鱼

。
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xiaoyu82 + 20 你太有才了！

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jasminecai
18#
发表于 6-10-2012 15:48:35 | 只看该作者
看到楼主的菜，我就馋了
但是这里的猪肉都有味道的
请问下，排骨和莲藕汤怎么做才能去掉那股膻味呢？以前在国内很喜欢喝这个汤的啊，到了这边都还没喝过
还有猪手闷黄豆也是，光这样焖没有那股膻味的吗？

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太阳花开 + 20 谢谢分享！

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太阳花开
19#
 楼主| 发表于 6-10-2012 17:57:53 | 只看该作者

回复 #1 太阳花开 的帖子

猪手和排骨紧水的时候要加黄酒或者料酒和姜片，另外，起锅的时候也要先放油姜片、葱段翻炒至肉肉有些微黄，再加水和其它作料炖煮，就没有腥味了。还有就是紧水之前反复泡洗，把血水尽可能地都洗出来。

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jasminecai + 50 谢谢！以后注意，希望也能烧出好吃的菜！

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susanxie
20#
发表于 6-10-2012 18:25:15 | 只看该作者
这是饭店的还是LZ 自己做的呀？
好看的。

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太阳花开 + 20 你猜

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amylam
21#
发表于 11-10-2012 19:08:13 | 只看该作者
原帖由 太阳花开 于 6-10-2012 17:57 发表

                               
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猪手和排骨紧水的时候要加黄酒或者料酒和姜片，另外，起锅的时候也要先放油姜片、葱段翻炒至肉肉有些微黄，再加水和其它作料炖煮，就没有腥味了。还有就是紧水之前反复泡洗，把血水尽可能地都洗出来。

什么是紧水?谢谢!

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太阳花开 + 20 先用热水把生肉焯一下。

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么么公主
22#
发表于 11-10-2012 21:16:46 | 只看该作者
楼主是湖北人吧？？？

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太阳花开 + 20 喜欢湖北菜的山东人

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泡沫
23#
发表于 11-10-2012 21:46:23 | 只看该作者
看见白白的莲藕汤，馋呀

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太阳花开 + 20 谢谢分享！

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yisheng_honger
24#
发表于 11-10-2012 22:56:21 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言
都是我的最爱

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
太阳花开 + 20 我很赞同！

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欢语
25#
发表于 12-10-2012 07:54:46 | 只看该作者
楼主的水平可是大厨级的啊

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太阳花开 + 20 谢谢分享！

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yisheng_honger
26#
发表于 13-10-2012 00:25:00 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言
澳洲吃不着，回国要好好吃顿

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太阳花开 + 20 谢谢分享！

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