How to eat cheese? Cheese plate

mason00

I bought a Cheese package includes 4 kinds of Cheese, served with cracker. I like the Brie. Really interested in Cheese, recently.

mason00

mason00

么么公主

cheese有上千种，不知道怎么吃。

ayuanx

难吃，不爱吃

nil

Brie就直接啃着吃啦。
cheddar我不大喜欢，太硬太咸了。一般面包里夹那种切片的是cheddar多。
camembert我也喜欢直接啃着吃。 切点放色拉也行。
cream cheese做cheese cake
spreadable cream cheese是涂面包的。
mascarpone用来做tiramisu的。
ricotta可以放在菜里面做的，cream ricotta也可以做cheese cake。
mozzarella做pizza或lasagna，不过我吃意面就在上面撒一点。


还有啥来着。。。忘记了。基本上我买这些比较多。发霉的那种口味我不喜欢，所以不大买。泡在水里一个个球的什么goat cheese太贵了，忽略。

amanda_cyf

cheese和豆腐类似，豆腐有千种吃法，cheese也是。

mason00

soaking feta in olive oil, I'd like to try. I had once with Greek salad, not bad

nil

原帖由 mason00 于 20/9/2012 09:56 发表

                               
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soaking feta in olive oil, I'd like to try. I had once with Greek salad, not bad

feta做色拉做菜都行。
其实不光是做法，关键是看你喜不喜欢某种口味。我人懒，就喜欢买直接可以啃着觉得味道不错的。

Greenhouse

我喜欢blue,哈哈，brie也好吃。
这录像里的cheese platter,得花不少银子啊。
想像不出来跟草莓，蜂蜜配一起啥味儿。 中国怎么说来着，甜配咸，啥啥的。

么么公主

今天买了块Blue，妈呀，里面黑色的事啥啊？

难吃，咸死了。

freespirit

过葡萄酒吃呀!

么么公主

一股蜡的味道！不好吃。总之不太适应这个腊封的味道

mason00

Weekend, 25% off for Blue Brie in Woolworth, will go for it.

Greenhouse

which brand ?

mason00

Tasmania Heritage? I think

Greenhouse

我喜欢那个，但是好久都没见到有货了。 有时候有货，但是看起来都不太好了。 不知道怎么回事儿。

么么公主

好几块钱呢，还舍不得扔！

Blue怎么吃啊？

Greenhouse

我一般都是夹在面包里吃，放点儿洋葱，blue cheese, 再点儿生菜叶，挺好吃的。 单独吃的时候就跟红酒配着，也不错。

么么公主

我今天喝的白葡萄酒。。。。

Greenhouse

以前沙拉中放的feta cheese都是13块钱的australian feta, 上周突然想试试贵的到底有多好吃。 买了一个叫Dodoni feta cheese, 今天沙拉吃，真是跟便宜的太不一样了。 好吃啊。 价格正好是一倍。 吃一次就行了，长长见识，哈哈。