天气热了，我们来做简单又美味的绿豆凉粉

kevin妈妈 · 发表于 17-10-2017 12:19:54

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天气越来越热啦，相信很多人都爱吃美味的绿豆凉粉，可是却不一定会做。其实绿豆凉粉超级容易做，一点也不难。在华人店可以买到这个沙淋绿豆粉。

拿一个容器，杯子或者小碗装上绿豆粉。绿豆粉和冷水的比例是1：5。不过也不需要特别准确，少一点水做出来的凉粉口感就硬一些，多一些水做出来的就软一些。

用其中一份水来稀释绿豆粉，一杯粉就用一杯水。搅拌均匀无颗粒。

另外4份水，也就是4杯水倒进锅子里烧开。

一手将开好的粉糊慢慢淋到锅子里，另外一只手用铲子不断搅拌。千万不要一下全部倒进去，是一边淋一边搅拌。最后淋完了，也搅拌好了，成为有点像糨糊的样子。你看着这些糨糊在冒泡，就可以离火了。

拿一个大的容器，我觉得烤盘最好用，抹上油。将锅里的东西倒在上面，用铲子抹平，然后放凉。

凉粉放凉后是白色，热的时候是透明的。

一勺芝麻酱，一些蚝油，还有生抽、盐、白糖、醋搅拌均匀。

凉粉切成长条，黄瓜切成丝，加上碗里的调味料拌匀，喜欢辣的加一些辣椒酱一起拌。要注意的是，吃之前才拌，不要太早。美味的绿豆凉粉做出来就是这么简单，不论是大人还是小孩都喜欢，绝对受欢迎哦。

catfelix · 发表于 17-10-2017 20:49:15

UVWOZ · 发表于 18-10-2017 08:53:10

谢谢楼主，给我们送来了夏天消暑的美食
就是不知道这个沙淋绿豆粉是什么配方
能不能自己从原料做起

kevin妈妈 · 发表于 18-10-2017 09:02:06

UVWOZ 发表于 18-10-2017 08:53
谢谢楼主，给我们送来了夏天消暑的美食
就是不知道这个沙淋绿豆粉是什么配方
能不能自己从原料做起

你不是打算自己磨自己晒绿豆粉吧？

ukphd · 发表于 18-10-2017 12:30:43

kevin妈妈 · 发表于 18-10-2017 12:57:35

ukphd 发表于 18-10-2017 12:30

这头像。。。。之前的掉头发，现在的掉牙齿，你就不能找个齐全点的么？

ukphd · 发表于 18-10-2017 15:04:56

kevin妈妈发表于 18-10-2017 12:57
这头像。。。。之前的掉头发，现在的掉牙齿，你就不能找个齐全点的么？

老啦，不比你们年轻人

kevin妈妈 · 发表于 18-10-2017 15:23:59

ukphd 发表于 18-10-2017 15:04
老啦，不比你们年轻人

牙齿都没了，那还能吃什么美食呢

fengyuan · 发表于 21-10-2017 10:26:19

赞赞赞

wa435 · 发表于 19-11-2017 19:37:23

无边蓝楹微微开，不尽崇拜滚滚来。

本来想找做你那个千层肉饼的帖子的，结果太多其他的帖子也想收藏。

一个个来，嘿嘿~~~

kevin妈妈 · 发表于 20-11-2017 08:21:46

wa435 发表于 19-11-2017 19:37
无边蓝楹微微开，不尽崇拜滚滚来。

本来想找做你那个千层肉饼的帖子的，结果太多其他的帖子也想收藏。

蓝花楹开始谢了，花期太短

bhLzRUo7Yo · 发表于 22-1-2018 03:06:06

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