分享下我家的家常菜——更新香辣虾、孜然羊肉、白菜豆腐汤、烤鸡腿

ringsun

来澳洲半年了，吃饭现在终于规律点了，和大家分享下我家的家常菜，陆续增加中……

今天：
虾仁菠菜、葱爆鱿鱼、鸡蛋炒米粉

[ 本帖最后由 ringsun 于 10-9-2010 14:14 编辑 ]

jcassar

这几样菜我都没做过，也没吃过
看起来很好吃哦

jiayan1412

鱿鱼咤眼看 像年糕

ringsun

是鱿鱼圈的那种鱿鱼做的，呵呵。

谢谢楼上两位捧场。

eva_kong

forestaa

非常棒，，谢谢分享

寂寞在歌唱

老板一样来一盘，加辣，8级！

车仆

ringsun

上周做过的几个菜：
1. 酸辣白菜，第一次做这个菜，很脆，酸酸辣辣，味道非常好，比以前很喜欢吃的手撕包菜更好吃。
2. 龙井虾仁，以前在杭州吃过，觉得很有地方特色的一个菜。
3. 水煮鱼
4. 香辣牛肉干

[ 本帖最后由 ringsun 于 23-8-2010 10:40 编辑 ]

采桑

牛肉干看上去非常棒啊，是按照这里一个同学发的方子做的吗？

chloe86

流口水。。。。。

ringsun

谢谢美女关注，是论坛里的配方做的，味道非常好。
因为没有香辣酱，用了些辣椒酱和一些豆瓣酱，颜色有点黑，第一次做的比较红，和指导做的那个帖子几乎一样。

ringsun

更新下最新做的蓝莓MUFFIN:

szring

野玫瑰

eva_kong

jiayan1412

这个MUFFIN发的不太厉害吗

ringsun

今天早上冲杯咖啡，奶+咖啡+糖，微波炉加热，吃2个MUFFIN，上面撒些icing sugar。
感觉生活真是美好啊。

lisatsang

我喜欢这个muffin，楼主能发个方子吗?

ringsun

谢谢喜欢。是GOOGLE搜索出来的方法。
具体视频地址：http://www.videojug.com/film/how-to-make-muffins

用料：
•250 g flour
•150 g sugar
•6 g baking powder
•1/4 tsp salt
•1 egg
•200 ml milk
•110 g butter, melted
•1 tsp vanilla essence
• 1 zest of 1 orange（我用的是一杯冰冻蓝莓）

做法：
flour, sugar, baking powder, salt 混合均匀；
milk, melted butter, vanilla essence, egg混合，搅拌均匀；
把液体倒入面粉混合物里面，加入蓝莓，搅拌均匀；
倒入muffin纸杯，放入烤箱180度，30分钟。
（教程写的190度20分钟，但是我觉得颜色比较深，而且没熟透，可能各个烤箱差异）
出烤箱，撒上icing sugar，开吃，配咖啡或者茶最好。

ringsun

今天晚上做了BBQ Chicken和麻婆豆腐，都是按照菜谱第一次做。
可惜刚做好没来得及拍照，吃的差不多才照的。

BBQ是有些甜味的，按照西式做法做的，老公本来很不喜欢吃甜味的，结果很快速的吃了5-6个，儿子也吃了2-3个。

[ 本帖最后由 ringsun 于 2-9-2010 18:46 编辑 ]

小天的小天

看着眼馋啊

anna6360

想学.

Dreamhouse

肚子饿了。。。。。。。

ringsun

做菜照菜谱还是很容易成功的。
以前在国内几乎不怎么做饭的，会做的菜不超过6-7个。

huggies

越来越赞了

旗开得胜

闻着很香啊

格美

晚饭还没吃

geji001

ringsun

更新下这两天做的孜然羊肉和香辣虾。
孜然羊肉经常做，味道很不错。
香辣虾第一次，和以前在上海鱼米之乡吃的几乎一个味道，超赞！