晒晒我在澳洲的小康生活---记录我一日三餐的真实写照！

dofach · 发表于 3-7-2012 01:28:06

为什么总是这样不能翻页呢？

dofach · 发表于 3-7-2012 01:30:30

好了，呵呵，谢天谢地，总算翻页了！

做好的五香酱牛肉。。。

味道好极啦！

wholdmry · 发表于 3-7-2012 01:35:04

看着楼主切的肉片，让我觉得长登的时候一定要带一把中式的菜刀过来，呵呵

qarnns · 发表于 3-7-2012 12:43:05

tom2007 · 发表于 3-7-2012 20:56:59

candywang · 发表于 5-7-2012 01:10:08

接到吧，我宁可不吃也不会专门去买一趟。都不够我折腾的。

现在的日子就是能简单就简单的。想想还有二年要等就头大。

上学的事情打乱了我所有的设想。不是一般的对天长叹，都快变大猩猩了我现在，抓胸挠背的仰天长叹呀。

10几年的日子都没这么过过。

candywang · 发表于 5-7-2012 01:11:13

原帖由 dofach 于 3-7-2012 00:28 发表

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为什么总是这样不能翻页呢？

一个BUG，经常遇到。翻着翻着他自己就过去了。

dofach · 发表于 16-7-2012 16:09:35

冬令进补，自制白切羊肉。。。。

dofach · 发表于 16-7-2012 16:10:38

白切羊肉是很有特色的冬令进补菜式之一，白切羊肉以羊肉为主要材料。酱香浓郁，风味别致。

是冬季防寒温补的佳品，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

原料：羊腿一个

dofach · 发表于 16-7-2012 16:11:31

具体做法：首先把羊腿肉清洗干净，然后放入冷水锅中焯水，以除去异味；

dofach · 发表于 16-7-2012 16:12:48

然后在锅内加葱，姜，黄酒，盐及白萝卜，再放入茴香，桂皮，八角，花椒，蒜头等大料。

把羊肉放入锅内同煮，

开锅后撇去污油，留下净油封住汤面，最后停火焖三四小时，待汤温降至30-40度时起锅。

candywang · 发表于 16-7-2012 16:13:08

这里的肉不管什么种类，我怎么做都有股腥臊味儿，吃不下去鸟！

dofach · 发表于 16-7-2012 16:14:47

把锅中羊肉烧熟，取出晾凉，放入冰箱冷冻，第二天食用时取出切成薄片装盘，蘸甜面酱后就可以食用。

[img][img]

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[/img][/img]

dofach · 发表于 17-7-2012 15:19:28

在澳洲的冬季，我就是白切羊肉配红酒。

羊肉是冬令进补的佳品。

黄山一绝 · 发表于 9-8-2012 14:02:16

看了2天才看完，楼主做菜真不错，决定周末也做红烧肉吃

eternitylove · 发表于 9-8-2012 15:03:50

哪里搞的中国调料啊？调料可以带到澳洲去的吗？我都流口水了……香啊

sucewang · 发表于 22-8-2012 00:57:18

真是害人啊！
半夜了，看到LZ的帖子，忍不住诱惑了，又拿东西来吃了。
马无夜草不肥，明天又得长肉啦！

HZXQLX · 发表于 4-9-2012 12:42:24

流口水中····

风雨过后见彩虹 · 发表于 5-9-2012 20:21:46

我马上就要到悉尼了，一口气把你的帖子看完了，好饿啊！我一直不吃牛、羊肉的，到那边这些就是必须要吃的了，但我又不会做，最担心的还是那股气味，能不能具体说明一下，你是用什么方法去除那种骚味的啊？

风中藤 · 发表于 12-9-2012 14:27:23

不错，超极棒。

风中藤 · 发表于 12-9-2012 16:28:51

不错，超极棒。

风中藤 · 发表于 12-9-2012 18:05:18

不错，超极棒。

flyingchild · 发表于 13-9-2012 22:55:37

想问楼主在澳洲哪里啊？哪里能买鱼呢。。

jhong2008 · 发表于 22-9-2012 09:56:43

日子很滋润啊，好生羡慕小菜是自己种的吗？

dofach · 发表于 1-10-2012 02:01:59

祝大家中秋节快乐！

dofach · 发表于 1-10-2012 02:23:16

在澳洲，中秋节的早餐。。。

麦片粥，月饼，煎鸡蛋，蒜香面包。。。

也算是中西结合了，呵呵。。。

dofach · 发表于 1-10-2012 02:32:07

热烈庆祝中华人民共和国成立63周年！！！！

Damon · 发表于 26-10-2012 14:55:41

不用担心，这里的牛羊肉都没什么臊味。我一内蒙的朋友都说这里羊肉没味道。

Damon · 发表于 26-10-2012 14:58:40

真的佩服楼主！神贴！我天天烧饭烧菜，就这几个菜，家里人都吃腻特了！看了楼主的帖子顿时明朗！如拨云见日
，茅塞顿开！今晚知道烧啥菜了！

dofach · 发表于 7-11-2012 14:27:56

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