家常系列 ------ 地二鲜

游来游去 · 发表于 16-5-2007 23:23:28

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因为没买茄子所以就烧了个地二鲜（东北名菜）

材料：
1. 土豆1个
2. 青椒2个
3. 调味料(老抽味精糖醋料酒湿淀粉)

做法:
1. 土豆切成片青椒切成菱形片备用
2. 锅里放大量油放入土豆片炸2,3分钟捞起备用
3. 下青椒稍微翻炒几下就捞起备用
4. 锅里留一点油下土豆和青椒加入老抽醋料酒倒入少许水翻炒几下然后放入糖味精再翻炒几下最后加入湿淀粉勾芡就可以出锅装盘了

最后上个成品吧

zlsiva · 发表于 16-5-2007 23:25:04

瓦卡卡，超口水
沙发沙发

Microhard · 发表于 16-5-2007 23:46:47

地二鲜
where is eggplant

beysup · 发表于 17-5-2007 02:13:09

我饿了

在饭店时候我经常点，现在吃不到了

xwzxueren · 发表于 17-5-2007 11:19:16

发现LZ是个神厨哎
这个菜的名字我还是第一次听说

听名字就感觉很好吃，呵呵

游来游去 · 发表于 17-5-2007 11:49:25

其实本来应该是东北名菜地三鲜嘛(青椒土豆茄子)

但是茄子太吸油正好家里也没有买懒得开车再出去买就烧了地二鲜了

hanjiren · 发表于 17-5-2007 14:51:11

楼主是东北哪嘎瘩的?请多多推荐些好的菜谱.

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