意大利新法案 禁止浪费食物

周星星1832

　　继法国在去年通过禁止浪费食物新法后，意大利国会2日也以181张同意票通过一项反食物浪费法案，将让企业与民众更容易把多余的食物捐给慈善机构。意大利政府期望藉此达到每年减少100万吨食物浪费，让真正需要食物的人能够填饱肚子，同时挽救意大利经济负债。

　　据《Treehugger》报导，英国机械工程师学会2013年报告曾指出，全球每年浪费3分之1食物，而且大部份是在消费者手上造成，光意大利一年就浪费510万吨食物。而且据《ThinkProgress》报导，意大利公债率达135％，每年浪费食物价值就高达120亿欧元，相当于意大利生产总值1％。

　　推动该法案的主力参议员奇雅拉表示，「我们必须在制造者、采收者到捐赠者这条供应炼上努力，但是每位意大利公民也必须尽到自己的责任。因为研究数据指出，有43％的食物是在消费者家里浪费掉的。」

　　以前所有意大利餐厅和超市必须提前五天公布食物捐赠消息，现在只需要在每月底提交消费总报告即可。新法案也鼓励民众捐出过期但仍可食用食物，若捐赠药物则必须在有效期限内。

　　另外，在农产品的部份，若得到农田主人许可，民众也可直接到田里捡拾采收剩余蔬果，农户还可以依捐赠食物量减免农产处理费。

　　意大利政府也表示，日后将特别编列100万欧元研究食品包装，以便减少运输过程造成的浪费并延长食物有效期限。

　　浪费食物不仅制造温室气体，也浪费灌溉农作的水资源，联合国粮农组织指出，欧洲浪费食物比例高达40％，高于全球平均值3分之1。