多数澳人未达健康膳食要求 仅4%摄入足量蔬菜豆类

周星星1832

　　

　　（本报讯）我们大多数人可能根本没有意识到我们在这个每日任务上的失败，但它可能会严重影响我们的身体健康。

　　一份新报告发现，只有不到4%的澳洲人每天摄取足够的蔬菜和豆类，大部分人都没有达到推荐的五大食品种类的最低摄入量。

　　根据澳洲统计局（ABS）周三公布的《2011-2012全国营养和体力活动调查》，在18岁及以下的人群中，情况甚至更糟。

　　该报告是澳洲规模最大的健康调查的一部分，首次将澳洲人的食品消费情况与澳洲膳食指南进行了对比。

　　“真是每况愈下，”澳洲营养协会（Nutrition Australia）的营养师汉考克（Lucinda Hancock）援引此前的研究结果说，当时尚有7%的成年人每日摄入推荐分量的蔬菜。

　　“现在，在我们的社会上，有太多垃圾食品，太多包装食品……要作出健康的选择是相当困难的。”

　　该报告发现，超过三分之一的澳洲人，每天的能量摄入都来自“垃圾食品”，例如甜饮料，酒类，蛋糕，糖果和烘焙食品。

　　而在蔬菜与豆类的摄取上，澳洲人距离理想目标更加遥远，只有不到4%的澳洲人达到了推荐的最小摄取量。

　　只有十分之一的澳洲人摄入了足够的乳制品，七分之一达到了瘦肉及其替代品的摄入标准。

　　澳洲人在水果和谷物的摄入量上最接近建议标准，有三分之一的人在每个食品类别上都达到了建议标准。

　　“然而，有三分之一的水果摄入来自果汁和干果，三分之二是种子以及精制谷物，而非全麦或高纤维谷物。”澳洲统计局的健康主管盖茨（Louise Gates）表示。

　　澳洲膳食指南于2013年出台，但还没有很好地传播给公众，雪梨大学世界卫生组织体育锻炼、营养及肥胖合作中心的柯拉裘里（Stephen Colagiuri）表示。

　　柯拉裘里教授表示，大多数澳洲人可能会很惊讶地发现他们的饮食不符合建议。

　　“虽然减轻体重并不那么容易，但我们真正希望的是防止体重增加…这本身会对我们的慢性病发病率产生显著影响。”他说。

　　汉考克表示，公共卫生措施在让健康食品变得方便、普及和低价方面做得还不够。

　　2013年版的澳洲膳食指南建议成年人，取决于年龄和性别，每日摄入至少六份谷物食品，5-6份蔬菜，2.5份乳制品以及大约3份瘦肉。

zlsiva

这个有没有儿童指南？