（本报讯）一茶匙的糖可以帮你吞下苦药，但是摄入超过每日建议量的糖就可能会导致肥胖症，牙齿问题，心脏疾病以及一些不健康的饮食习惯。
出于这些考虑，世界卫生组织（WHO）刚刚宣布将每天建议摄入糖的分量减半，从占每日总热量的10%降至5%。对一个正常体重的成年人来说，这相当于每天25克，或者6茶匙的糖。
这个数量会让很多澳洲人感到震惊，按照2012年澳洲糖消耗报告，澳洲人平均每天摄入27茶匙的糖（包括天然来源的糖）。
美国人每天摄入约22.2茶匙的添加糖（不包括像水果中的天然糖分）。美国心脏协会（AHA）说，在计算每日糖分摄入时，人们需要区别天然产生的糖和添加糖。
AHA说，成年女性每天需要5茶匙（20克）糖，成年男性则是9茶匙（36克）以及儿童3茶匙（12克）。说得明白点，单单一罐汽水就包含了40g或者大约10茶匙的糖。
2009年Circulation杂志出版的AHA指南指出，添加糖，比如高果糖的玉米糖浆，汽水中的普通食糖，面包，以及其他加工食品要为过去几十年卡路里消耗量增加，以及肥胖症患者继而持续增多负责。
“水果，蔬菜，低脂乳制品和全谷物产生的糖不需要避免，它们是健康饮食习惯的一部分。” 佛蒙特州的伯灵顿大学的营养学教授，也是提出AHA指南的专家之一约翰逊博士（Rachel K. Johnson）说。
“我们不是说你应该排除饮食里的糖或者你不应该吃任何加了糖的食物，”，她说，“但是如果你不能保证糖的摄入量在建议范围内的话，你就应该做些额外的运动来消耗它。”
“与其把糖摄入量浪费在汽水或其他无意义的卡路里上，不如让它用来加强一些有营养的食物的口味和风味，比如说各种口味的酸奶和牛奶。”约翰逊说道。
从饮食中减去添加糖最好的办法就是尽可能少吃加工食品，用水果来满足对甜食的爱好。在避免摄入加工食品中的添加糖的同时，也应该限制在餐桌上加的糖。
发表于 3-7-2015 12:51:10
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