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许多人都喜欢酸奶，它不仅有牛奶的营养成分，而且因为发酵，更容易被人体消化吸收。酸奶的好处数不胜数，如调整肠道菌群，抑制有害菌、改善乳糖不耐症以及提高肠道免疫功能等，关键酸奶也是理想的健康甜点。在澳洲最幸福的是享用高品质的奶制品，从牛奶到奶粉，乳酪到酸奶。当我们走进超市看到满柜陈列的酸奶，到底该从哪里下手？哪几款酸奶最具有营养价值还不会发胖？既然是最强科普贴，从哪些酸奶要尽量避免说起，再聊聊各款酸奶的营养价值和选择先后，最后希望酸奶控们能选到心仪的酸奶。
1. 最佳选择肯定是低脂或脱脂的原味酸奶，比如希腊酸奶（Greek Yoghurt）。如果你不习惯那种过酸的口感，不妨自行加些蜂蜜水果，或者选择每100g中，糖分低于12g的酸奶。
2. 当心早餐酸奶！比如Bulla的一款 Crunch Summer Berry，如果你看一下营养价值表的话，会发现这么小小一盒热量达到1339KJ，含42g糖！你吃进去的糖分量已经压倒了所需的营养价值。
3. 椰子是现在很多人喜欢的食材，椰子油、椰子水、椰奶……超市也能见到椰子酸奶，但是要当心椰子酸奶比普通酸奶脂肪含量高近一倍哦，但钙含量并没有优于普通酸奶。
4. 正常饮食的人每天吃250-500g酸奶最好（当然前提还是酸奶的脂肪和糖分含量）。不要贪心吃太多，酸奶也是会令人发胖的哦。超市货架上有些给孩子吃的酸奶往往看起来也很诱人，巧克力或水果味包装又俏丽，其实能量很高，只能算是一种甜点吧。
下面就步入正题，分析一下超市里几大品牌的酸奶的营养价值。聊聊哪些是值得我们加入日常饮食，获得美味又健康的酸奶。（营养价值以每100g计算）
Black Swan Vanilla Bean Greek Style Natural
热量410kJ / 蛋白质7.7g / 碳水化合物13g/ 糖6.5g / 脂肪1.5g / 钙233mg
低糖以及超高的钙含量令这款酸奶成为不错的选择。
Dairy Farmers Thick and Creamy
热量620kJ / 蛋白质3.6g / 碳水化合物14.5g / 糖14.2g / 脂肪8.5g / 钙131mg
有全脂和低脂，还有低糖以及丰富的口味选择。
Activia
热量370kJ / 蛋白质4.9g / 碳水化合物13.5g / 糖13.1g / 脂肪1.5g / 钙180mg
品牌额外添加了益生菌并在营销上突出“助消化”，但是糖分高，蛋白质的含量低。
5AM Berry
热量353kJ / 蛋白质4.7g / 碳水化合物12.9g / 糖12.6g / 脂肪1.9g / 钙103mg
澳洲本土的有机酸奶还是值得支持，但略高的糖分和低蛋白质，还需努力。
Evia Thick and Lite
热量426kJ / 蛋白质9.8g / 碳水化合物14.1g / 糖11.5g / 脂肪0.5g
希腊酸奶作底，基本上就是丰富蛋白质的保证，糖分能再低些就更好，这样看来勉强过关。
Chobani Plain
热量251kJ / 蛋白质10.2g / 碳水化合物4.2g / 糖3.8g / 脂肪0g / 钙114mg
这么高的蛋白质含量，几近零的糖含量，而且零脂肪，简直是理想的日常酸奶之选！自行加些蜂蜜或者鲜果即可。
Vaalia Berry
热量389kJ / 蛋白质4.5g / 碳水化合物15.1g / 糖14.8g / 脂肪1.3g / 钙140mg
市场上为数不多不含乳糖的酸奶，但比起希腊酸奶来，营养价值确实不算很好。
Danone Greek
热量559kJ / 蛋白质3g / 碳水化合物14.5g / 糖14.0g / 脂肪7g / 钙130mg
口感很棒也非常浓郁，可营养价值似乎与其它酸奶比起来有点不足。
Chobani Berry
热量348kJ / 蛋白质8.3g / 碳水化合物11.9g / 糖11.1g / 脂肪0g / 钙100mg
原味肯定是最好的选择，不过水果味也能给怕酸的人更多选择。
Jalna Natural
热量220kJ / 蛋白质5.3g / 碳水化合物7.4g / 糖5.5g / 脂肪0g / 钙170mg
希腊酸奶的最佳替代品！丰富的钙质和低糖，相对较低的蛋白质含量，只需加些蛋白粉或者CHIA籽就能解决了。
Gippsland
热量614kJ / 蛋白质5.3g/ 碳水化合物18g / 糖16.8g / 脂肪5.8g / 钙153mg
也是一款颇受澳洲人喜爱的酸奶，可惜在糖分上有些高。
COYO
热量901kJ / 蛋白质2.2g / 碳水化合物8.2g / 糖7.4g / 脂肪19.5g
如上所说椰子酸奶的脂肪含量是非常高的，不过这是纯素者的不错选择，因为不含乳质、麦麸甚至豆类。
Jalna Fruit
热量446kJ / 蛋白质5.3g / 碳水化合物10.8g / 糖10.6g/ 脂肪4.5g / 钙170mg
这款是水果酸奶中较好的选择，不额外添加糖分，钙质也很丰富，尤其适合各年龄层的女性。
Tamar Valley
热量283kJ / 蛋白质5.5g / 碳水化合物7.4g / 糖5.0g / 脂肪1.6g / 钙179mg
营养价值很高，仅次于Jalna Fruit，略扣分的部分是额外添加了糖分。
Barambah Whole Milk
热量286kJ / 蛋白质4.7g / 碳水化合物4.7g / 糖4.7g / 脂肪3.4g / 钙170mg
酸奶中多少会有些添加剂，但这款连幼儿也可以食用，纯纯的牛奶和益生菌没有其它，营养也很不错。
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发表于 9-4-2015 19:39:30
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楼主
发表于 9-4-2015 19:56:28
发表于 9-4-2015 20:03:41
