五花肉炒杂菌

kevin妈妈

       家里从国内带过来的干货还有不少，要抓紧时间消灭它们，否则飘洋过海才来到澳洲的东西到时候长虫子就亏大了。怎么做好吃呢，炒五花肉应该不错。

       先把冬菇、木耳和茶树菇都用水泡发好，冬菇切成大块，木耳用手撕成块，茶树菇切掉头，太长的就切一下好了。胡萝卜削皮切成片。

       五花肉切成薄片，锅子烧热后，把五花肉倒下去翻炒。冷冻的肉就是讨厌，加上电炉的火又不够大，炒着炒着就会有不少水出来。如果你也像我一样用着倒霉的电炉炒菜，就把那些炒出来的水舀掉吧。等肉翻炒到没有水出来，较肥的五花肉这个时候就开始出油啦，但是像我买的五花肉比较瘦，所以还是需要淋一些油下去。不断地翻炒，听到锅子里“劈劈啪啪”的声音，原来猪肉也会唱歌呢。 继续炒吧，这道菜要香要好吃，就要把五花肉全部炒到表面有点焦黄的样子哈。

       五花肉炒得颜色都差不多了，在锅子中间拨开一个空位，把白色的葱段放在那里爆香。然后淋一些料酒，再把那些冬菇、木耳和茶树菇一起倒下去，翻炒一会后，加一些水继续炒吧。加上胡萝卜，炒上大约5分钟左右，看见全部东西都已经熟了，加生抽和盐，最后撒上绿色的葱段，翻炒均匀就好啦。

       这道菜真的很香，不过今天最开心的不是因为这道菜做得好吃，而是因为我现在有一个小帮手了。  平时每天都要不厌其烦地问我“今天吃什么菜”的Kevin，开始迷上下厨啦。晚上帮我洗米煮饭，和我一起洗菜。今天那些冬菇、木耳和茶树菇都是他弄的哦，还洗好青菜切好葱蒜，甚至说要帮我切五花肉。这个五花肉因为要切得比较薄，而且上面带着皮不容易切，所以就没敢让他帮这个忙。不过他已经帮了我很多，等他从简单的开始学起，以后再让他切别的东西，再以后就开始教他掌勺，再以后。。。。我就可以退休等他烧给我吃罗，想一想都开心呢。

littleharry

凯文真是个懂事能干的好孩子

wangbo

太赞了，饿。。。

kevin妈妈

littleharry 发表于 8-2-2015 19:36
凯文真是个懂事能干的好孩子

是哦
很懂事
对了
你的那些干货也可以用这个方法炒啊

kevin妈妈

wangbo 发表于 8-2-2015 20:01
太赞了，饿。。。

几点钟了啊
还没吃晚饭？

stfz

wangbo

kevin妈妈 发表于 8-2-2015 20:09
几点钟了啊
还没吃晚饭？

刚吃，你做的很诱人：）

kevin妈妈

wangbo 发表于 8-2-2015 21:17
刚吃，你做的很诱人：）

这么晚才吃饭啊
能够得到你的赞扬很高兴哦
我知道你的厨艺很棒

wangbo

kevin妈妈 发表于 8-2-2015 21:23
这么晚才吃饭啊
能够得到你的赞扬很高兴哦
我知道你的厨艺很棒

恩，今天大扫除
谢谢谢谢，Kevin妈妈一直乐于分享，我好久没有拍自己做的食物了：）

kevin妈妈

wangbo 发表于 9-2-2015 09:37
恩，今天大扫除
谢谢谢谢，Kevin妈妈一直乐于分享，我好久没有拍自己做的食物了：）

那你就发些你做的食物上来分享下啦
还有游记也发一下嘛

wangbo

kevin妈妈 发表于 9-2-2015 10:03
那你就发些你做的食物上来分享下啦
还有游记也发一下嘛

游记也积压了很多了，得抓紧消化了
不过最近在做台湾和日本的功课，下个月打算去玩

kevin妈妈

wangbo 发表于 9-2-2015 17:04
游记也积压了很多了，得抓紧消化了
不过最近在做台湾和日本的功课，下个月打算去玩

玩归玩
只是去玩了回来也分享一下嘛

wangbo

kevin妈妈 发表于 9-2-2015 17:51
玩归玩
只是去玩了回来也分享一下嘛

恩，处理图片和写文字比较花时间啊，呵呵

kevin妈妈

wangbo 发表于 9-2-2015 19:23
恩，处理图片和写文字比较花时间啊，呵呵

这个是很花时间哦
那你就每天抽半个小时出来
几天就可以完成一篇游记啦
以你的水平
难不倒你