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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 肉饼~葱油饼~

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[饮食厨艺] 肉饼~葱油饼~

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发表于 30-8-2014 18:20:17 | 只看该作者回帖奖励

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昨天星星发了8种饼的帖子~调动了我这吃货的积极性~

今天做了肉饼，葱油饼~北方的同学轻拍哈~

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:20:41 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:21:09 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:21:30 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:21:53 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:22:16 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:22:36 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:23:00 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:23:23 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:23:44 | 只看该作者

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楼主| 发表于 30-8-2014 18:24:24 | 只看该作者

吃饼喝汤~挺香的~

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发表于 30-8-2014 18:27:04 | 只看该作者

太崇拜你鸟

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13^#

发表于 30-8-2014 19:47:00 | 只看该作者

不是说付钱才能看照片的吗？楼主又失去一个发财的机会

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发表于 30-8-2014 19:50:41 | 只看该作者

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

馋了吧？自己做啊，很容易的

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楼主| 发表于 30-8-2014 19:51:57 | 只看该作者

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

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16^#

发表于 30-8-2014 19:54:32 | 只看该作者

dcxg 发表于 30-8-2014 17:27
太崇拜你鸟

告诉你秘诀：

温水和面
肉馅加水搅拌

肉饼沾醋吃

你是北方人？

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楼主| 发表于 30-8-2014 19:56:11 | 只看该作者

welshzh 发表于 30-8-2014 18:47
不是说付钱才能看照片的吗？楼主又失去一个发财的机会

我没发帖卖照片呀~你搞错鸟~

不是每个人都卖照片的~

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楼主| 发表于 30-8-2014 19:59:28 | 只看该作者

本帖最后由荷塘月色于 30-8-2014 19:22 编辑

[quote]welshzh 发表于 30-8-2014 18:54
告诉你秘诀：

温水和面
[/quo

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19^#

发表于 30-8-2014 20:15:34 | 只看该作者

荷塘月色发表于 30-8-2014 18:56
我没发帖卖照片呀~你搞错鸟~
不是每个人都卖照片的~

噢～～那就悄悄告诉你这个发财的机会

肉饼做得真不错，比我做的好看多了

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发表于 30-8-2014 20:18:46 | 只看该作者

肉饼原来是这样做的啊，我不太做这个，担心肉煎得半生不熟的

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楼主| 发表于 30-8-2014 20:21:19 | 只看该作者

welshzh 发表于 30-8-2014 19:15
噢～～那就悄悄告诉你这个发财的机会

肉饼做得真不错，比我做的好看多了

发财的事多了不是每个人都有兴趣的~
谢谢你的赞赏~你多做几次也会越来越好的~

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22^#

楼主| 发表于 30-8-2014 20:24:45 | 只看该作者

maggie2007 发表于 30-8-2014 19:18
肉饼原来是这样做的啊，我不太做这个，担心肉煎得半生不熟的

肉饼怕不熟就不能着急要小火慢煎~

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发表于 30-8-2014 20:28:27 | 只看该作者

荷塘月色发表于 30-8-2014 19:24
肉饼怕不熟就不能着急要小火慢煎~

要煎多久？？

我准备做鱼肉饼，鱼肉容易熟啊，哈哈。。。

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发表于 30-8-2014 20:35:08 | 只看该作者

卖相很正o

建议：

和面时水稍微再多点，烙饼面可以稍微软点。

烙的时候可以沿锅边喷点水，借蒸气熟的快，面皮软。如果喜欢吃皮脆点的就在出锅前加少许油煎一下。

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楼主| 发表于 30-8-2014 20:35:45 | 只看该作者

maggie2007 发表于 30-8-2014 19:28
要煎多久？？

我准备做鱼肉饼，鱼肉容易熟啊，哈哈。。。

是啊~我也没具体看时间~就知道锅烧热点放饼将火关小保持表面不烙糊就好~

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楼主| 发表于 30-8-2014 20:38:45 | 只看该作者

我爱猫眯发表于 30-8-2014 19:35
卖相很正o

建议：

我家就喜欢干烙，加了油都说太油了~喷水这个方法好~

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27^#

发表于 30-8-2014 21:07:13 | 只看该作者

真不错，学习了，肉饼原来是这样折叠的。
如果担心烙饼不熟，可以放微波炉里转一下。

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28^#

发表于 30-8-2014 21:17:49 | 只看该作者

Nice
水平和我差不多

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29^#

楼主| 发表于 30-8-2014 21:17:54 | 只看该作者

sucewang 发表于 30-8-2014 20:07
真不错，学习了，肉饼原来是这样折叠的。
如果担心烙饼不熟，可以放微波炉里转一下。

好主意~这以后可以多包些肉了~

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30^#

楼主| 发表于 30-8-2014 22:36:57 | 只看该作者

周星星1832 发表于 30-8-2014 20:17
Nice
水平和我差不多

我好开心能得到你的褒奖~你可是做饼高手呢~你包的包子我很想学的~我包的总感觉差一点~

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