越南牛河粉

cynthiawu

问了越南裔朋友，自己煮的汤和牛肉

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周星星1832

吃了就送小朋友吗？？？

老板。来一碗

牧马人

不应景啊，现在应该抵制越货

jgpyjwc

是在看 Lego吗?
现在有个乐高电影呀  大家有看过的美?

KYLIE2008

我来学习如何做越南粉？

cynthiawu

周星星1832 发表于 15-5-2014 21:33

                               
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吃了就送小朋友吗？？？

老板。来一碗

好呀，买一送一

cynthiawu

牧马人 发表于 15-5-2014 21:39

                               
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不应景啊，现在应该抵制越货

没想那么多哦

跟越南人妈妈比较谈得来，都是亚洲人，沟通相对容易一些

cynthiawu

jgpyjwc 发表于 15-5-2014 21:42

                               
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是在看 Lego吗?
现在有个乐高电影呀  大家有看过的美?

是在看乐高的说明说

乐高电影，小朋友也看过了，我竟然在电影院睡着了一会儿

jgpyjwc

cynthiawu 发表于 15-5-2014 21:58

                               
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是在看乐高的说明说

乐高电影，小朋友也看过了，我竟然在电影院睡着了一会儿

电影好看吗?

cynthiawu

KYLIE2008 发表于 15-5-2014 21:55

                               
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我来学习如何做越南粉？

昨天先去越南人的超市买了汤料的，料包上说明要用香茅作为一个配料，朋友说根本不对呀

然后就退掉了料包

这个汤，是用走地鸡的整个骨架 还有翅膀 大约一公斤牛腱子熬的

需要把生姜捣成泥，一个洋葱切丝，

两个草果，两个八角，大约大拇指大小的一片桂皮放进平底锅，加热，当香味出来时，倒进大锅里和生姜泥，洋葱丝，鸡骨架一起大火煮开，再小火炖

牛腱子先出水，然后等汤熬了两小时后加入，一直是小火炖大约三小时就好了

牛腱子取出，放进冰箱冷藏四小时，切片时就不会散开了

周星星1832

cynthiawu 发表于 15-5-2014 21:55

                               
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好呀，买一送一

那你不吃亏了
我无缘无故多了个胖小子

cynthiawu

周星星1832 发表于 15-5-2014 22:17

                               
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那你不吃亏了
我无缘无故多了个胖小子

其实是用手机直接上传的图片，需要翻到最后才是今天拍的照片，不小心点了小朋友的以前的照片

还有张是可以看到河粉的图片，实在不想再翻照片了

周星星1832

cynthiawu 发表于 15-5-2014 22:30

                               
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其实是用手机直接上传的图片，需要翻到最后才是今天拍的照片，不小心点了小朋友的以前的照片

还有张是 ...

手机选照片是挺麻烦
我原来手机选照片都看不到照片的。。。。

lzh

这个，，，，也是我最喜欢的，我做的红烧牛肉粉也是非常好吃。应该是他们用的原材料不错（用纯米做出来的），所以做出来的粉很好吃，没有那种在广州吃的米粉像嚼橡皮筋式的感觉（可能里面掺和了什么东西）。

cynthiawu

周星星1832 发表于 15-5-2014 22:41

                               
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手机选照片是挺麻烦
我原来手机选照片都看不到照片的。。。。

如果把手机里的照片复制到电脑里面，更麻烦

lzh

有没有加mint，就是薄荷叶，味道不一样的，更出味。

荷塘月色

你儿子好帅哦~
越南牛肉粉我好喜欢~经常去一家火车头牛肉粉店吃，也自己模仿着做过~

cynthiawu

lzh 发表于 15-5-2014 22:50

                               
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有没有加mint，就是薄荷叶，味道不一样的，更出味。

没有加，我家只有一个人喜欢那个薄荷叶

汤里也加一些鱼露一起炖的，吃的时候加上薄荷叶和新鲜柠檬汁

cynthiawu

lzh 发表于 15-5-2014 22:47

                               
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这个，，，，也是我最喜欢的，我做的红烧牛肉粉也是非常好吃。应该是他们用的原材料不错（用纯米做出来的） ...

红烧牛肉粉是怎么做的，炖汤的时候加酱油吗

dcxg

孩子卖相比河粉地道

周星星1832

cynthiawu 发表于 15-5-2014 22:47

                               
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如果把手机里的照片复制到电脑里面，更麻烦

可以下个掌上论坛

欢语

小朋友很可爱啊，小手肉乎乎的，脑袋圆圆的。

cynthiawu

欢语 发表于 16-5-2014 06:47

                               
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小朋友很可爱啊，小手肉乎乎的，脑袋圆圆的。

觉得好幸运，能有这个儿子

荷塘月色

cynthiawu 发表于 16-5-2014 08:43

                               
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觉得好幸运，能有这个儿子

幸福的妈妈~

老菜

lzh

cynthiawu 发表于 15-5-2014 22:54

                               
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红烧牛肉粉是怎么做的，炖汤的时候加酱油吗

有两种做法,一种加酱油,一种不加.
不加的话可以把锅加热至一定温度然后加白糖,一会儿白糖就会变成暗红色了,然后把牛肉放入炒干水份. 这是天然色素,缺点是可能会产生一些油烟. 偶尔做一次也无妨.