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[饮食厨艺] 椰蓉馅包子出炉了

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1#
发表于 21-4-2014 20:59:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2#
发表于 21-4-2014 21:13:14 | 只看该作者
很漂亮的包子

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cynthiawu + 50 谢谢分享!

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3#
发表于 21-4-2014 21:25:11 | 只看该作者
卖相真好!面发的也好!

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4#
 楼主| 发表于 21-4-2014 21:28:12 | 只看该作者
今天和面,加了一些奶粉
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5#
发表于 21-4-2014 21:28:35 | 只看该作者
请问楼主面是用的self raising么?还需要加其他酵母什么的么?太馋了啊!

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cynthiawu + 50 恭喜你!

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6#
 楼主| 发表于 21-4-2014 21:34:37 | 只看该作者

6杯普通面粉 + 50ml糖 +2teaspoon盐+ 2table spoon奶粉 + 7克干酵母+ 2.5杯水
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7#
发表于 21-4-2014 21:36:18 | 只看该作者
好吃

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8#
发表于 21-4-2014 21:36:49 | 只看该作者
cynthiawu 发表于 21-4-2014 20:34
6杯普通面粉 + 50ml糖 +2teaspoon盐+ 2table spoon奶粉 + 7克干酵母+ 2.5杯水

这样出来馒头会不会太甜  亲?
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9#
 楼主| 发表于 21-4-2014 21:39:51 | 只看该作者
揉成面团,放进器皿,然后盖上湿毛巾,放进预热50摄氏度的烤箱----预热以后就关掉烤箱,用余热发面,大约1~1.5小时,面就发好了
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10#
 楼主| 发表于 21-4-2014 21:46:34 | 只看该作者
lisa_l 发表于 21-4-2014 20:36
这样出来馒头会不会太甜  亲?

不会觉得太甜的,糖的作用主要是帮助发酵的
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11#
发表于 21-4-2014 21:50:56 | 只看该作者
真漂亮~为什么照片拍的包子有白还有黄啊~是在两种灯光下拍得吗~
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12#
 楼主| 发表于 21-4-2014 22:02:20 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 21-4-2014 20:50
真漂亮~为什么照片拍的包子有白还有黄啊~是在两种灯光下拍得吗~

我也不知道为啥
一样的灯光下拍的,用蓝色盘子装的为什么会泛黄?
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13#
发表于 21-4-2014 22:06:20 | 只看该作者
只吃过椰蓉面包 包子还是第一次听说

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cynthiawu + 50 恭喜你!

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14#
发表于 21-4-2014 22:14:08 | 只看该作者
cynthiawu 发表于 21-4-2014 20:46
不会觉得太甜的,糖的作用主要是帮助发酵的

谢谢亲  回头我也试试看  我是馒头包子的忠实fans
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15#
 楼主| 发表于 21-4-2014 22:20:18 | 只看该作者
ALICE_YU 发表于 21-4-2014 21:06
只吃过椰蓉面包 包子还是第一次听说

我也是第一次用椰蓉做包子,味道还真不错呢
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16#
 楼主| 发表于 21-4-2014 22:20:52 | 只看该作者
lisa_l 发表于 21-4-2014 21:14
谢谢亲  回头我也试试看  我是馒头包子的忠实fans

不客气!
北方人?
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17#
发表于 21-4-2014 23:05:25 | 只看该作者
cynthiawu 发表于 21-4-2014 21:20
不客气!
北方人?

西安人!
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18#
 楼主| 发表于 21-4-2014 23:07:04 | 只看该作者

会做 肉夹馍 吗?
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19#
发表于 21-4-2014 23:10:54 | 只看该作者
好漂亮的包子,请问椰蓉哪里能买到?
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20#
发表于 21-4-2014 23:33:44 | 只看该作者
包子真漂亮
我包的难看死了
我还以为黄色的是玉米面的呢
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21#
发表于 21-4-2014 23:40:10 | 只看该作者
sunny4987 发表于 21-4-2014 22:10
好漂亮的包子,请问椰蓉哪里能买到?

同问!
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22#
 楼主| 发表于 21-4-2014 23:58:26 | 只看该作者
sunny4987 发表于 21-4-2014 22:10
好漂亮的包子,请问椰蓉哪里能买到?

西人超市就有呀,有不同粗细的颗粒的
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23#
 楼主| 发表于 22-4-2014 00:08:26 | 只看该作者

                               
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24#
 楼主| 发表于 22-4-2014 00:09:01 | 只看该作者

两大超市都有卖的
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25#
 楼主| 发表于 22-4-2014 00:10:34 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 21-4-2014 22:33
包子真漂亮
我包的难看死了
我还以为黄色的是玉米面的呢

觉得你上的菜、点心,都是太美了
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26#
发表于 22-4-2014 08:27:08 | 只看该作者
cynthiawu 发表于 21-4-2014 23:10
觉得你上的菜、点心,都是太美了

包子我真的不会包
就做过一次
广东人不会做啊
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27#
发表于 22-4-2014 09:52:45 | 只看该作者
cynthiawu 发表于 21-4-2014 22:07
会做 肉夹馍 吗?

肉夹馍难度有些大  就算做出来也不地道  凉皮我会  哈哈
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28#
发表于 22-4-2014 11:29:40 | 只看该作者
面发得不错啊
换成肉馅就更好了

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29#
 楼主| 发表于 22-4-2014 11:52:12 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 22-4-2014 07:27
包子我真的不会包
就做过一次
广东人不会做啊

我也是来澳洲 后学着做包子馒头的,多做就好了
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30#
 楼主| 发表于 22-4-2014 11:53:10 | 只看该作者
duhaha 发表于 22-4-2014 10:29
面发得不错啊
换成肉馅就更好了

家里没有肉糜呀,只能就地取材了

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duhaha + 50 你太有才了!

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