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楼主: 周星星1832
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[饮食厨艺] 酱鸭来了

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91#
 楼主| 发表于 13-4-2014 22:49:59 | 只看该作者

恩。。。。还是人家饭店的煤气灶给力。。
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92#
 楼主| 发表于 13-4-2014 22:50:47 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:42
网上搜来的方法就是这样教的
我也不知道对不对

好像烤的时候刷一遍就可以了。。。就是组后一次220度要把皮烤脆的时候
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93#
发表于 13-4-2014 22:54:34 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 21:49
恩。。。。还是人家饭店的煤气灶给力。。

你不是也有个饭店吗

不是
是饭馆
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94#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:02:31 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:54
你不是也有个饭店吗

不是

我想改名叫饭庄了。。大气点
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95#
发表于 13-4-2014 23:11:12 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 21:50
好像烤的时候刷一遍就可以了。。。就是组后一次220度要把皮烤脆的时候

那你做的时候就减少一个步骤试一下
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96#
发表于 13-4-2014 23:11:46 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:02
我想改名叫饭庄了。。大气点

饭庄不顺口
饭店实在
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97#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:17:06 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:11
那你做的时候就减少一个步骤试一下

我准备烤的过程就刷一次。。而且不吹干
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98#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:17:23 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:11
饭庄不顺口
饭店实在

我现在是饭馆

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99#
发表于 13-4-2014 23:20:45 | 只看该作者
不错的下酒菜

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100#
发表于 13-4-2014 23:22:31 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:17
我准备烤的过程就刷一次。。而且不吹干

那就省事很多
如果这么省事
就不麻烦啦
定下来
就做烤鸭
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101#
发表于 13-4-2014 23:23:02 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:17
我现在是饭馆

不好意思
打错字了

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102#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:30:49 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:22
那就省事很多
如果这么省事
就不麻烦啦

应该说85%是烤鸭了。。。其实不难

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103#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:31:12 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:23
不好意思
打错字了

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104#
发表于 13-4-2014 23:33:46 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:30
应该说85%是烤鸭了。。。其实不难

那还有15%是什么鸭
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105#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:41:13 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:33
那还有15%是什么鸭

没想好。。。土豆烧鸭子行吗

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106#
发表于 13-4-2014 23:44:31 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:41
没想好。。。土豆烧鸭子行吗

可以啊
不过当然没有烤鸭好吃啦
还没有酱鸭好吃
要不做香酥鸭也不错啊
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107#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:47:27 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:44
可以啊
不过当然没有烤鸭好吃啦
还没有酱鸭好吃

good idea
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108#
发表于 13-4-2014 23:50:39 | 只看该作者

我觉得香酥鸭可行
比烤鸭容易做很多
而且味道也非常好
就这个吧
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109#
 楼主| 发表于 13-4-2014 23:55:11 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:50
我觉得香酥鸭可行
比烤鸭容易做很多
而且味道也非常好

我研究下需要。。。下周上班我就干这个事情了
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110#
发表于 13-4-2014 23:57:16 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 22:55
我研究下需要。。。下周上班我就干这个事情了

对哦
你下周上班可轻松罗
可以发多很多帖啊
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111#
 楼主| 发表于 14-4-2014 00:00:34 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:57
对哦
你下周上班可轻松罗
可以发多很多帖啊

也有工作要做的。。。但是比较自由。。比如出去玩几个小时之类的
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112#
发表于 14-4-2014 00:02:10 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 23:00
也有工作要做的。。。但是比较自由。。比如出去玩几个小时之类的

出去玩几个小时
你上班总共才几个小时啊
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113#
 楼主| 发表于 14-4-2014 00:03:47 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 23:02
出去玩几个小时
你上班总共才几个小时啊

我上班大部分时间也是灌水啊
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114#
发表于 14-4-2014 00:08:06 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 23:03
我上班大部分时间也是灌水啊

所以你这个工作多好啊
多少人想都想不到的好工作
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115#
 楼主| 发表于 14-4-2014 00:10:06 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 23:08
所以你这个工作多好啊
多少人想都想不到的好工作

我的效率高。。。哪有这么轻松的工作啊
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116#
发表于 14-4-2014 00:11:28 | 只看该作者
周星星1832 发表于 13-4-2014 23:10
我的效率高。。。哪有这么轻松的工作啊

那就是说明你比人家有能力有水平
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117#
 楼主| 发表于 14-4-2014 00:13:36 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 13-4-2014 23:11
那就是说明你比人家有能力有水平

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118#
发表于 14-4-2014 02:17:47 | 只看该作者
ALICE_YU 发表于 13-4-2014 19:10
被你一说,确实是的

呵呵


图像中的这个小美女(ALICE)长得太甜美了吧
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119#
发表于 14-4-2014 19:33:08 | 只看该作者
楼主,有没做法?上来学习一下。谢谢了!
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120#
 楼主| 发表于 14-4-2014 19:46:42 | 只看该作者
福乐 发表于 14-4-2014 18:33
楼主,有没做法?上来学习一下。谢谢了!

一楼加了做法
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