必胜客金牌料理——芦笋三文鱼意面

椰子云

      出国后，对国内的食物是各种想念啊，即使是必胜客，国内国外的菜色也是两码事，国内总有国外看不到的风景线。如果你的中餐吃怕了，或者嫌做起来麻烦，那就让我们就地取材，做一道简单又美味的西餐料理吧。
    之前在国内我非常喜欢必胜客的一道金牌菜——芦笋三文鱼意面。但这道菜的价格却不便宜，一份量不算多的意面要39元人民币。于是打算自己做，匆匆去了市场买来调料，大锅长勺，袖子一甩，开煮啦！
    要准备的材料：低脂牛奶，莳萝酱（Dill），淡奶油，PARMESAN奶酪，柠檬，烟熏三文鱼，芦笋，意面，当然最后一项也是绝对不能少的就是橄榄油啦。（如果你在国内超市里买不到以上材料，完全可以上淘宝网，那里绝对有，并且绝对用的放心）这里所有的材料费加起来均摊一下，每份三文鱼面只需3.5刀的价格，合算吧!
      将芦笋切断备用（在澳洲，芦笋的品种和中国有所不同，烹饪时无需剥皮，非常脆。如果你在中国买芦笋，那做起来就有点麻烦，剥皮是难免的，因为那皮实在太硬了，不剥没法吃）
    烟熏三文鱼不用切，拆封后只需用手撕就行了，还可以生吃，味道好极了。浓浓的烟熏混杂着淡淡的咸味瞬间溢满你的口腔，回味无穷啊。
    意面用沸水煮熟，煮的时候记得加盐，不用太咸，但是煮过之后面里带着淡淡的咸味，更可口。将煮熟的面捞出，然后用冷水冲凉，这样做是为了防止面条粘连。然后沥干水分放一旁备用。
    在锅里倒入橄榄油，加热后放入芦笋和面条外加一点点的盐，快速翻炒半分钟，将面炒开。然后倒入适量的低脂牛奶，莳萝酱（Dill），淡奶油，PARMESAN奶酪，一大杯开水，最后挤入柠檬汁。
    稍微翻炒一分钟，在即将出锅之前放入准备好的三文鱼片，翻炒几秒钟，关火，上盘。
    一份美味无敌的芦笋三文鱼意面就这样诞生啦！清甜的芦笋，微咸的烟熏三文鱼再加上香滑浓郁的奶油，充满着浓浓的异国诱惑。来，大家一起尝一口吧！

荷塘月色

好图，好文，好味~我准备复制了~

老菜

椰子云

荷塘月色 发表于 10-4-2014 05:14

                               
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好图，好文，好味~我准备复制了~

谢谢，如果喜欢这道菜不妨试试看，很简单又好吃。

荷塘月色

椰子云 发表于 10-4-2014 10:49

                               
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谢谢，如果喜欢这道菜不妨试试看，很简单又好吃。

是啊~简单好学~

cgyys

简单，适合懒人。