栗子为什么一剥皮肉就碎？

我爱猫眯 · 发表于 15-4-2015 13:57:34

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周末出去摘了很多栗子

网上搜了很多偏方，炮制了一下，发现栗子是熟了，可是一剥皮瓤就碎，糟心

大家都有啥好方法？说说呗

登录/注册后可看大图

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 13:58:32

@nil

nil · 发表于 15-4-2015 14:03:05

澳洲栗子品种太差了，皮嵌在肉里，太难搞了，而且霉货多。

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 14:18:46

栗子烧鸡腿您不得先生着就剥皮吗

我爱猫眯 · 发表于 15-4-2015 14:23:15

周星星1832 发表于 15-4-2015 13:18
栗子烧鸡腿您不得先生着就剥皮吗

先剪口

煮10 分钟

气锅烤10 分钟，OK。

yeats_only · 发表于 15-4-2015 14:23:24

不是煮熟了~皮肉分离就好剥了么~？！~

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 14:24:21

“冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 ”
没试过，网上看到的，你可以试一下啦。

我爱猫眯 · 发表于 15-4-2015 14:25:41

yeats_only 发表于 15-4-2015 13:23
不是煮熟了~皮肉分离就好剥了么~？！~

皮肉不肯分离

还有里面那层皮，嵌在肉里

ukphd · 发表于 15-4-2015 14:25:50

kevin妈妈发表于 15-4-2015 13:24
“冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又 ...

有点麻烦

ukphd · 发表于 15-4-2015 14:26:56

栗子上切一小口，放入微波炉内30秒，取出剥皮。之后直接煮栗子肉吃

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 14:27:13

我爱猫眯发表于 15-4-2015 13:23
先剪口

煮10 分钟

好麻烦阿。。。。。。。。。。吃个栗子烧鸡腿真不容易

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 14:27:56

ukphd 发表于 15-4-2015 13:25
有点麻烦

我也不喜欢剥栗子
澳洲的栗子感觉特别不好剥

yeats_only · 发表于 15-4-2015 14:30:52

我爱猫眯发表于 15-4-2015 13:25
皮肉不肯分离

还有里面那层皮，嵌在肉里

额~买剥好的例子~

ukphd · 发表于 15-4-2015 14:32:52

kevin妈妈发表于 15-4-2015 13:27
我也不喜欢剥栗子
澳洲的栗子感觉特别不好剥

是嘛，可能都不是我剥的，所以还没这感觉

stfz · 发表于 15-4-2015 14:40:21

栗子是好东西

容容 · 发表于 15-4-2015 14:41:56

我爱猫眯发表于 15-4-2015 13:25
皮肉不肯分离

还有里面那层皮，嵌在肉里

可能和温度有关，不能太烫，也不能太冷。
烤一下会好一点吧。
我以前做的时候事先不剪口的，因为就是煮一下；如果光烤就要剪口了。

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 14:46:29

ukphd 发表于 15-4-2015 13:32
是嘛，可能都不是我剥的，所以还没这感觉

你都有人做好了给你吃
这么幸福

ukphd · 发表于 15-4-2015 14:50:27

kevin妈妈发表于 15-4-2015 13:46
你都有人做好了给你吃
这么幸福

这可能是天朝男人的唯一福利了

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 14:52:59

ukphd 发表于 15-4-2015 13:50
这可能是天朝男人的唯一福利了

为什么是唯一福利？
我又没明白过来了
发现人越来越笨啦

ukphd · 发表于 15-4-2015 14:57:01

kevin妈妈发表于 15-4-2015 13:52
为什么是唯一福利？
我又没明白过来了
发现人越来越笨啦

那是不是我夸张了？

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 15:08:01

有结论了没。。。我栗子。。鸡腿都买好了

我爱猫眯 · 发表于 15-4-2015 15:08:59

周星星1832 发表于 15-4-2015 14:08
有结论了没。。。我栗子。。鸡腿都买好了

等您总结经验

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 15:12:13

我爱猫眯发表于 15-4-2015 14:08
等您总结经验

coles 栗子好贵阿。。。。。。。。。。8。98多一Ｋ

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 15:17:55

ukphd 发表于 15-4-2015 13:57
那是不是我夸张了？

不是你夸张
是我没明白
男人的思想女人不一定懂啦

我爱猫眯 · 发表于 15-4-2015 15:43:23

周星星1832 发表于 15-4-2015 14:12
coles 栗子好贵阿。。。。。。。。。。8。98多一Ｋ

因为是栗子烧鸡腿，而不是鸡腿烧栗子

所以栗子比鸡腿贵

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 15:52:03

我爱猫眯发表于 15-4-2015 14:43
因为是栗子烧鸡腿，而不是鸡腿烧栗子

所以栗子比鸡腿贵

是哇。。。。。。买了那么一大盒lilydale的鸡腿才5刀多。。。。。。。

刚才搜了下怎么剥皮。。切口。。煮5分钟。。。然後浸冷水。。。。。。

周星星1832 · 发表于 15-4-2015 16:08:54

方法很简单：1.用刀在栗子的外壳上切一个口子。2.锅里加清水，再加入1汤匙盐。3.切好的栗子扔进锅里，大火烧开后再煮3-5分钟。注意：煮好的栗子不要一下子全部捞出锅，要捞一个剥一个。
http://baobao-mu.blog.sohu.com/281216951.html

QWERTYASDFG · 发表于 15-4-2015 16:12:15

去果园买栗子回来，试过无数种方法。决定以后不买了。

kevin妈妈 · 发表于 15-4-2015 16:27:00

QWERTYASDFG 发表于 15-4-2015 15:12
去果园买栗子回来，试过无数种方法。决定以后不买了。

我上次吃完栗子烧鸡
晚上胃疼
以后也不买栗子了

nil · 发表于 15-4-2015 16:53:42

一句话，澳洲板栗品种太差。国内板栗怎么都好剥的，尤其是福建江西小品种的，又香又甜又糯。澳洲板栗买过几次，大的小的，外面看着都诱人，里面…

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