栗子为什么一剥皮肉就碎？

nil · 发表于 16-4-2015 16:43:04

周星星1832 发表于 15-4-2015 14:52
是哇。。。。。。买了那么一大盒lilydale的鸡腿才5刀多。。。。。。。

刚才搜了下怎么剥皮。。切口。 ...

你的栗子鸡腿如何了？

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 16:45:34

nil 发表于 16-4-2015 15:43
你的栗子鸡腿如何了？

没做呢。。。周末做。。
家里原来还有其他肉没吃。。。。。。。。。

nil · 发表于 16-4-2015 16:56:39

周星星1832 发表于 16-4-2015 15:45
没做呢。。。周末做。。
家里原来还有其他肉没吃。。。。。。。。。

我今天手贱，又买板栗了…

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 17:05:22

nil 发表于 16-4-2015 15:56
我今天手贱，又买板栗了…

打算做啥。。。。。。。。。。。

nil · 发表于 16-4-2015 17:08:19

周星星1832 发表于 16-4-2015 16:05
打算做啥。。。。。。。。。。。

板栗炒鸡啊。上次炒了半个，这次再炒半个。今天自己搞了个方法试，剥快多了。

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 17:09:26

nil 发表于 16-4-2015 16:08
板栗炒鸡啊。上次炒了半个，这次再炒半个。今天自己搞了个方法试，剥快多了。

啥方法。。。透露下。。。。。。。。。。

nil · 发表于 16-4-2015 17:19:23

周星星1832 发表于 16-4-2015 16:09
啥方法。。。透露下。。。。。。。。。。

先吧壳剥了，然后冷水泡一会，煮15分钟，冲冷水。皮就容易剥了。

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 17:20:35

nil 发表于 16-4-2015 16:19
先吧壳剥了，然后冷水泡一会，煮15分钟，冲冷水。皮就容易剥了。

那烧鸡肉的时候栗子是不是要很晚放阿。。煮那么久

nil · 发表于 16-4-2015 17:27:34

周星星1832 发表于 16-4-2015 16:20
那烧鸡肉的时候栗子是不是要很晚放阿。。煮那么久

对的。因为是熟的，煮多了烂了。

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 17:32:01

nil 发表于 16-4-2015 16:27
对的。因为是熟的，煮多了烂了。

好。出于对你的信任。我试你这个方法先

nil · 发表于 16-4-2015 17:34:22

栗子还是会碎的，这个得告诉你。就是皮好剥多了，一扯就掉了。

nil · 发表于 16-4-2015 17:34:26

栗子还是会碎的，这个得告诉你。就是皮好剥多了，一扯就掉了。

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 17:39:17

nil 发表于 16-4-2015 16:34
栗子还是会碎的，这个得告诉你。就是皮好剥多了，一扯就掉了。

幸亏你告诉我了

zlsiva · 发表于 16-4-2015 17:54:38

nil 发表于 15-4-2015 15:53
一句话，澳洲板栗品种太差。国内板栗怎么都好剥的，尤其是福建江西小品种的，又香又甜又糯。澳洲板栗买过几 ...

锥栗最好吃！！

nil · 发表于 16-4-2015 18:01:03

zlsiva 发表于 16-4-2015 16:54
锥栗最好吃！！

对的，那种小的。每年秋天街上那个香啊！都总是吃到撑为止。

nil · 发表于 16-4-2015 18:02:21

周星星1832 发表于 16-4-2015 16:39
幸亏你告诉我了

你少煮一会试试。大栗子一熟就散了。我剥了几个完整的，但大多数是自己碎开几块。

周星星1832 · 发表于 16-4-2015 18:12:22

nil 发表于 16-4-2015 17:02
你少煮一会试试。大栗子一熟就散了。我剥了几个完整的，但大多数是自己碎开几块。

好。我先试那个煮五分钟加盐的

daxiao · 发表于 16-4-2015 23:51:18

本帖最后由 daxiao 于 16-4-2015 22:54 编辑

很简单
如果当零食吃，忍住馋，煮好后晒至少两天，这时又好剥又不软不硬，当零食最好．
要煲汤就不要煮了，直晒到摇摇里面有动静，差不多要一周，这时可以剥来煲汤。

lisazhangluo · 发表于 17-4-2015 00:06:10

我总共试过剥壳三次，都是最后全扔掉了，发誓以后再不买栗子了，没有好吃到能忍受那么大的剥壳痛苦，耗尽了我的所有耐心。

周星星1832 · 发表于 17-4-2015 08:02:41

lisazhangluo 发表于 16-4-2015 23:06
我总共试过剥壳三次，都是最后全扔掉了，发誓以后再不买栗子了，没有好吃到能忍受那么大的剥壳痛苦，耗尽了 ...

这么恐怖吗
说的我好像又给自己找事了

周星星1832 · 发表于 18-4-2015 14:51:13

谁再跟我说吃栗子烧鸡我跟谁急。。。

nil · 发表于 18-4-2015 17:27:10

周星星1832 发表于 18-4-2015 13:51
谁再跟我说吃栗子烧鸡我跟谁急。。。

？

周星星1832 · 发表于 18-4-2015 19:19:32

nil 发表于 18-4-2015 16:27
？

皮太难剥了。。
我坑吃坑吃剥了一个小时。。。。
而且coles的栗子真不怎么样。。
还有我儿子真能吃
一个人干了三个鸡腿

nil · 发表于 18-4-2015 22:47:04

周星星1832 发表于 18-4-2015 18:19
皮太难剥了。。
我坑吃坑吃剥了一个小时。。。。
而且coles的栗子真不怎么样。。

吃太多肉了。好多激素哇。你儿子到时候发育早。。。

难剥吧，嘻嘻。还是试试我的方法好。反正这次我剥的比较顺利的。

周星星1832 · 发表于 19-4-2015 07:12:43

nil 发表于 18-4-2015 21:47
吃太多肉了。好多激素哇。你儿子到时候发育早。。。

难剥吧，嘻嘻。还是试试我的方法好。反正这次我剥 ...

不是一般的难剥。。。。。
皮还扎进指甲的肉里了。。。
再也不吃了。。。

我爱猫眯 · 发表于 19-4-2015 07:20:27

还有好多栗子呢

周星星1832 · 发表于 19-4-2015 18:05:07

手欠
又买了一斤多栗子。。主要是栗子看着太好
还有啥栗子菜谱不。。

我爱猫眯 · 发表于 19-4-2015 19:14:20

栗子羹

糖炒栗子

nil · 发表于 19-4-2015 20:38:50

周星星1832 发表于 19-4-2015 06:12
不是一般的难剥。。。。。
皮还扎进指甲的肉里了。。。
再也不吃了。。。

我的方法不扎肉了。

nil · 发表于 19-4-2015 20:39:23

周星星1832 发表于 19-4-2015 17:05
手欠
又买了一斤多栗子。。主要是栗子看着太好
还有啥栗子菜谱不。。

哈哈哈。跟我一样。看着外面好就手欠了。

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