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[饮食厨艺] 西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃

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1#
发表于 13-4-2015 09:42:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2#
 楼主| 发表于 13-4-2015 09:52:55 | 只看该作者
放青椒
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3#
发表于 13-4-2015 11:40:19 | 只看该作者

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4#
发表于 13-4-2015 16:22:31 | 只看该作者
见过某大学食堂最有创意的西红柿炒鸡蛋图片。是用的整颗西红柿和连壳整鸡蛋炒的
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5#
 楼主| 发表于 13-4-2015 16:24:09 | 只看该作者
QWERTYASDFG 发表于 13-4-2015 15:22
见过某大学食堂最有创意的西红柿炒鸡蛋图片。是用的整颗西红柿和连壳整鸡蛋炒的

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6#
发表于 14-4-2015 18:04:43 | 只看该作者
你的更偏向番茄煮鸡蛋,因为加了水。

我更倾向的番茄炒鸡蛋是不加水,不加番茄酱,火候一定要够,鸡蛋要刚刚熟,成丝不成块,成片不成团,滑嫩香口游刃于薄片成型但又不烂不糊的番茄之间,加上大火烹炒下自然产生的混合了番茄和鸡蛋的少量汤汁,伴着出锅前放入的葱段的清香,这才是我心目中理想的番茄炒蛋哦。

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7#
 楼主| 发表于 14-4-2015 18:15:10 | 只看该作者
touwa 发表于 14-4-2015 17:04
你的更偏向番茄煮鸡蛋,因为加了水。

我更倾向的番茄炒鸡蛋是不加水,不加番茄酱,火候一定要够,鸡蛋要 ...

其实我从不加水和番茄酱
而且我们家都吃咸的。加酱油。
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