chubbycat 发表于 22-11-2016 23:56:45

星星芙蓉菊花鱼

菊花鱼因其独特的造型一直深受食客喜爱,此菜在菊花鱼花刀基础上进行创新,首先油炸改为高汤煮制,更符合现代人低油的饮食理念,然后放到蒸好的鸡蛋上,颜色鲜艳,诱人食欲,营养丰富,味道鲜美。

    响应 @dcxg 、@黑玛丽 号召,周猩猩这个周末做了道菜,祝大家感恩节快乐!^o^

主料:草鱼,鸡蛋。
调料:油,盐,葱姜水,料酒,高汤,欠粉。

做法:
1、草鱼取净鱼肉,先斜刀片成薄片,深及鱼皮,2刀后切断;
2、然后直刀切成细条状,深及鱼皮别切断,葱姜水料酒腌15分钟备用;
3、鸡蛋打散,加水、盐拌匀,入锅蒸10分钟;
4、腌好的鱼肉裹欠粉,入高汤煮熟,放到蒸好的鸡蛋上;
5、锅内放少许油,烧至五成热时,倒入高汤,加盐,烧开浇到鱼身上即可。

chubbycat 发表于 22-11-2016 23:57:00

;P;P;P

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周星星1832 发表于 23-11-2016 07:20:47

chubbycat 发表于 22-11-2016 23:57
@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖   @8戒@Samuel_ChenSJ    @moroker @熊猫阿三    ...

:yct_19

Serin 发表于 23-11-2016 08:55:49

:L:L:L

chubbycat 发表于 23-11-2016 10:56:47

;P;P;P;P;P

chubbycat 发表于 23-11-2016 14:22:21

周星星菊花鱼因其独特的造型一直深受食客 @dcxg 喜爱:lol:lol:P

黑玛丽 发表于 23-11-2016 21:38:04

chubbycat 发表于 22-11-2016 23:57
@雅瑶冬月 @Serin @jc2602 @愚夫 @蓝山夜妖   @8戒@Samuel_ChenSJ    @moroker @熊猫阿三    ...

牛的。。。。。

shanzee 发表于 23-11-2016 22:28:53

:good:good:good

chubbycat 发表于 25-11-2016 05:01:03

:lol:lol:lol

chubbycat 发表于 28-11-2016 00:12:13

:@:@:@:@:@
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