求各种食用鱼的中英文对照，图片及味道

pop3 · 发表于 4-2-2009 12:20:04

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记得以前看过一个贴子介绍牛的各部分肉及做法及味道，本人去买鱼时经常对着英文鱼名及样子发愁，不知道是什么鱼，不知道味道如何。请问有没有人能整理一下呀？最好附上中文的俗名，比如鲈鱼，黄花鱼，鼓眼，加吉鱼什么的这种通俗的名字，我一直想买这些鱼，但没发现过。

someonehappy · 发表于 4-2-2009 13:09:18

味道。。。

吃了才知道

eva_kong · 发表于 4-2-2009 16:36:22

帮顶

银河 · 发表于 4-2-2009 16:39:48

帮顶！

eva_kong · 发表于 4-2-2009 16:46:04

先上两张图看看：

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eva_kong · 发表于 4-2-2009 16:50:12

scallop
[扇贝,干贝

abalone
<美>[动]鲍鱼(软体动物)

cowrie
[动]宝贝科宝贝,(从前南亚和非洲部分地区作货币用的)货贝

yellowfin
tuna[鱼]黄鳍金枪鱼(亦作yellowfin)

whiting
(欧洲)小鳕鱼, 牙鳕; 石首鱼

cockle
[动]海扇类, 海扇壳, 小舟, [植]麦仙翁

herring
青鱼, 鲱

trevally
[鱼](澳洲)鲹

snapper
甲鱼

snook
锯盖鱼科的鱼, 锯盖鱼 (产于大西洋热带地区)
类似锯盖鱼科的鱼

squid
鱿鱼, 钓乌贼的钓钩, 反潜艇发射装置

mullet
[鱼]胭脂鱼, 鲻鱼

mulloway
<澳>[鱼]石首鱼

nannygai
南尼盖鱼

garfish
长嘴硬鳞鱼, 雀鳝

yellowtail
一种鲱

bream
鲤科鱼, 铜盆鱼类

flounder
比目鱼

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