20分钟自制pizza

sophiesw · 发表于 16-9-2008 19:56:01

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自从学会做pizza，就再也不到外面吃pizza了，因为自己做的好吃太多，不想委屈自己吃外面完全商业化的pizza。做pizza很简单本来毫无技术含量的活，不过饭馆商家做生意，偷工减料味道就差很远了。
基本原料：
1.黎巴嫩面包 lebanese bread(做底的，也可以买现成的pizza底，也可以自己做，但是我总结最容易最好吃的是黎巴嫩面包)
2.pasta sauce (有番茄酱的那种)
3.cheese条 shredded cheese
以上是基本原料，然后就是自由发挥，喜欢吃什么就放什么。我觉得最好吃是大虾配牛油果,不过这次我做的是蘑菇火腿pizza。
主要配料：
1.salami 一种大些的火腿肠，切片
2.cabanossi 小一些的火腿肠，切片
3.新鲜蘑菇切片
4.芹菜洋葱之类，切丝
5.bacon粒

方法：
把一片黎巴嫩面包平铺在pizza模中，
舀6，7茶匙的pasta sauce均匀地涂满黎巴嫩面包表面，
把切片的salami和cabanossi均匀铺放在涂了sauce的黎巴嫩面包上，
再依次均匀放上蘑菇片，芹菜洋葱红萝卜丝等，撒上bacon粒,撒上胡椒碎粒，
最后均匀撒上cheese条，就可以进oven了。
oven设置到230-240度，oven热后，把弄好的pizza放进去，15分钟或者观察pizza上的cheese变金黄而且起泡泡就可以出炉了。

seaglesun · 发表于 16-9-2008 21:32:13

看来很诱人啊.

Kino-elf · 发表于 16-9-2008 21:42:44

真诱人啊……口水。

herejingying · 发表于 16-9-2008 21:45:09

看起来不错的啊，我要吃啊我要吃

jiayan1412 · 发表于 16-9-2008 22:23:57

哦就是买这个薄饼做底就好了,真不错,好主意

棉花糖糖 · 发表于 16-9-2008 23:06:12

要吃~

自然 · 发表于 17-9-2008 01:24:05

把pasta sauce换成番茄酱行不行

sophiesw · 发表于 17-9-2008 11:22:56

原帖由自然于 17-9-2008 00:24 发表

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把pasta sauce换成番茄酱行不行

用pasta sauce是想味道丰富香一些，番茄酱肯定也行的，不过tomato paste就略差一些，因为只有番茄，没有别的味道。

sophiesw · 发表于 17-9-2008 11:32:25

原帖由 jiayan1412 于 16-9-2008 21:23 发表

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哦就是买这个薄饼做底就好了,真不错,好主意

对阿喜欢薄底的用这种最好了，又方便又好吃

哈罗加菲 · 发表于 17-9-2008 12:02:10

明天就试试看

sheryllulu · 发表于 17-9-2008 19:56:26

谢谢啦，又多道菜。

jiayan1412 · 发表于 18-9-2008 22:53:11

今天晚上尝试用LZ的方式做,果然又好又方便,自己做饼底确实麻烦..
太好了.以后能经常吃匹萨了

sophiesw · 发表于 19-9-2008 11:45:48

原帖由 jiayan1412 于 18-9-2008 21:53 发表

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今天晚上尝试用LZ的方式做,果然又好又方便,自己做饼底确实麻烦..
太好了.以后能经常吃匹萨了

isisme · 发表于 19-9-2008 14:26:40

yummy, like the one I and my friend made last weekend, but mine was vegetable PIZZA.

Kino-elf · 发表于 19-9-2008 14:32:41

又来看一次，周末也试试

jiayan1412 · 发表于 27-9-2008 00:06:25

因为楼主的房子．．．．我这２周吃了６个ＰＩＺＺＡ．．．．．．
太好吃，太方便，太．．．．．．．．．．．感谢你了

ZOYO · 发表于 28-9-2008 21:38:46

今天按楼主的方了实习了，味道十足，馅料十足，吃得饱饱的。问题是：这个饼很薄，我是装在烤盘里烤的，烤完以后似乎不容易切开啊。另外，楼主说的大虾牛油果的做法是怎么样的？都添加些什么馅料？添加馅料的顺序？这个我也很想尝试。

我是老人 · 发表于 20-1-2009 16:40:12

请教.那个大虾牛油果的怎么做好吃?

dilys · 发表于 22-1-2009 17:53:34

今晚试试

dilys · 发表于 22-1-2009 20:10:10

做了，很好吃，但是把偶的嘴脣给烫了，太迫不及待了

tangchunzi · 发表于 23-1-2009 12:41:40

昨天晚上试了一次，真是好吃又方便啊。

西皮二黄 · 发表于 25-1-2009 14:41:33

也照着LZ的方子试了一下，不错~
就是底有点薄~~~ 考虑着下次搞两张放在下面...

daidailx · 发表于 25-1-2009 15:38:24

ls的用两张的成功了没??

rongrong · 发表于 25-1-2009 16:41:08

不错啊。批撒

QQJJ · 发表于 27-1-2009 18:03:00

我的问题是不会开烤炉。

我家是那种上面煤气的，下面烤炉是啥不知道。我开了温度到240，可是不热的，到底该怎么弄热呀。观察了没有地方可以点火，也没看见电热丝等红的。

西皮二黄 · 发表于 27-1-2009 23:39:04

原帖由 daidailx 于 25-1-2009 15:38 发表

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ls的用两张的成功了没??

想来想去不知道两张中间加些什么好，于是就分别烤了两张...

西皮二黄 · 发表于 27-1-2009 23:42:32

原帖由 QQJJ 于 27-1-2009 18:03 发表

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我的问题是不会开烤炉。我家是那种上面煤气的，下面烤炉是啥不知道。我开了温度到240，可是不热的，到底该怎么弄热呀。观察了没有地方可以点火，也没看见电热丝等红的。

下面也应该是煤气的，你开了不热，说明你没打着火吧？如果火开了，能看得到火苗的。
转动烤炉的调节按钮，按住，然后再按烤炉的点火器按钮... 点火器按钮如果坏了就用火机（这个比较危险，当心火苗一下子喷出来~）

MacroJ · 发表于 27-1-2009 23:47:34

虽然没有oven，支持一下～～

雨泉宝贝 · 发表于 1-2-2009 23:48:49

purplebell · 发表于 7-2-2009 16:53:35

谢谢分享！也要买来试试，LZ，那个pizza在哪里有卖的？贵吗？

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[饮食厨艺] 20分钟自制pizza

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