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[饮食厨艺] Kevin妈妈的小厨房——鸭肉羊肉篇(酸梅鸭+盐水鸭 122楼)

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1#
发表于 17-3-2015 12:14:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 kevin妈妈 于 2-12-2015 09:11 编辑

       鸭肉和羊肉做的相对比较少,所以就合并放在一个帖子里吧。如果对其它帖子感兴趣,可以点击下面的封面啦。

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参与人数 4威望 +200 收起 理由
法国田螺 + 50 谢谢分享!
北极光 + 50 谢谢分享!
cynthiawu + 50 你太有才了!
guker + 50 你太有才了!

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2#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:14:38 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:18:17 | 只看该作者

五香羊扒


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4#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:20:18 | 只看该作者

蒜香酱鸭


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5#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:22:56 | 只看该作者

香煎鸭腿排


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6#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:24:16 | 只看该作者

蒜香烤羊扒


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7#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:28:41 | 只看该作者

原汁原味香煎羊小扒


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8#
发表于 17-3-2015 12:29:25 | 只看该作者

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
kevin妈妈 + 50 谢谢分享!

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9#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:31:01 | 只看该作者

卤水鸭


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10#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:32:30 | 只看该作者

蜜汁烤羊扒



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11#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:35:50 | 只看该作者

在家自制烤鸭


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12#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:38:24 | 只看该作者

香酥鸭


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13#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:43:01 | 只看该作者

超级美味的家庭版酱板鸭


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14#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:44:33 | 只看该作者

看见你的ID名好像用来做菜
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15#
 楼主| 发表于 17-3-2015 12:45:39 | 只看该作者

黑椒香煎小羊排


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16#
发表于 17-3-2015 13:26:43 | 只看该作者
如果有机会来雪梨~我每天都来你家次~好不好~?

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参与人数 1威望 +30 收起 理由
kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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17#
发表于 17-3-2015 13:59:23 | 只看该作者

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参与人数 1威望 +30 收起 理由
kevin妈妈 + 30 谢谢分享!

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18#
 楼主| 发表于 17-3-2015 14:04:22 | 只看该作者
yeats_only 发表于 17-3-2015 13:26
如果有机会来雪梨~我每天都来你家次~好不好~?

好啊
只要你不嫌弃

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
yeats_only + 50 就这么说定了~

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19#
发表于 17-3-2015 14:09:46 | 只看该作者
我烧的红烧羊肉被我老婆叫做跳跳羊肉,因为嚼在嘴里弹性十足

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参与人数 1威望 +30 收起 理由
kevin妈妈 + 30 恭喜你!

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20#
 楼主| 发表于 17-3-2015 14:23:06 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 14:09
我烧的红烧羊肉被我老婆叫做跳跳羊肉,因为嚼在嘴里弹性十足

那下次做跳跳羊肉的时候记得发个帖来看看啦
让我也学一学开开眼界嘛
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21#
发表于 17-3-2015 15:27:28 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 17-3-2015 14:23
那下次做跳跳羊肉的时候记得发个帖来看看啦
让我也学一学开开眼界嘛

很简单:买的羊肉是带皮的山羊肉,做之前把肥肉尽量去除,切成块汆水后立刻放冰水里浸泡

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kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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22#
发表于 17-3-2015 15:30:54 | 只看该作者
居然没有葱爆羊肉的做法。。。。。。

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kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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23#
 楼主| 发表于 17-3-2015 15:56:03 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 15:27
很简单:买的羊肉是带皮的山羊肉,做之前把肥肉尽量去除,切成块汆水后立刻放冰水里浸泡

你糊弄我啊
这样都没熟就能吃吗
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24#
 楼主| 发表于 17-3-2015 15:57:18 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 15:30
居然没有葱爆羊肉的做法。。。。。。

我下次做好了
欢迎点菜哈
欢迎多提供一些菜单
不会的我就上网学会了做给你们看啦
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25#
发表于 17-3-2015 16:00:49 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 17-3-2015 15:56
你糊弄我啊
这样都没熟就能吃吗

冰水浸泡后还是要加冰糖炒色再加酱油和作料重新炖的......

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kevin妈妈 + 30 谢谢分享!

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26#
 楼主| 发表于 17-3-2015 16:06:35 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 16:00
冰水浸泡后还是要加冰糖炒色再加酱油和作料重新炖的......

所以说你糊弄我啊
还好我知道这样的羊肉不能吃
如果我不知道真按照你说的去做然后吃了拉肚子再肠胃炎
找你算帐
以后可不能教一半不教一半
会害死人滴
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27#
发表于 17-3-2015 16:08:16 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 17-3-2015 16:06
所以说你糊弄我啊
还好我知道这样的羊肉不能吃
如果我不知道真按照你说的去做然后吃了拉肚子再肠胃炎

那我要不要告诉你怎么炒冰糖啊......

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kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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28#
 楼主| 发表于 17-3-2015 16:10:25 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 16:08
那我要不要告诉你怎么炒冰糖啊......

要从头到尾整个过程说清楚
否则怎么做老师啊
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29#
发表于 17-3-2015 16:11:22 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 17-3-2015 16:10
要从头到尾整个过程说清楚
否则怎么做老师啊

我认为高手之间的对决是点到为止的......

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30#
 楼主| 发表于 17-3-2015 16:14:01 | 只看该作者
avant 发表于 17-3-2015 16:11
我认为高手之间的对决是点到为止的......

现在的问题是你是老师
我是学生
所以不存在高手之间的对决
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