牛奶曲奇

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 13:24:38

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

登录/注册后可看大图

jc2602 · 发表于 18-9-2014 13:35:38

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 13:38:09

真巧~我烤箱里正在烤芝士蛋糕~我们俩吃货都在忙哦~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 13:43:00

jc2602 发表于 18-9-2014 12:35

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 13:43:32

荷塘月色发表于 18-9-2014 12:38
真巧~我烤箱里正在烤芝士蛋糕~我们俩吃货都在忙哦~

哇！等着你发图哈

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 13:47:53

kevin妈妈发表于 18-9-2014 12:43
哇！等着你发图哈

我都不想发了~发来发去就我们两人看~

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 13:48:40

kevin妈妈发表于 18-9-2014 12:43
哇！等着你发图哈

这个手势挺奇怪的~像讨什么哦~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 14:02:41

荷塘月色发表于 18-9-2014 12:47
我都不想发了~发来发去就我们两人看~

你怎么知道就我们两人看
别的人看了没回你罢了
说不定很多人照着你的方子做呢
能够把自己的方法分享给大家
只要有人照着你的方子做成功了就ok罗
就像我发了泡芙的方子你做成功了
这样就已经很好了

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 14:03:03

荷塘月色发表于 18-9-2014 12:48
这个手势挺奇怪的~像讨什么哦~

讨你的蛋糕啊

ubuntuhk · 发表于 18-9-2014 14:26:29

牛油要放在室温软化到牙膏那么软再打发，千万不要用其他方法加热，如果牛油变成液体，就没有办法打发了。软化的牛油放在一个深的大盆里，加入糖粉，先搅拌一下，否则直接打发，糖粉会飞得到处都是啦。然后用电动打蛋器，中速把牛油打发到羽毛状。

分两次加入蛋液，每次都要用电动打蛋器搅打均匀，打出来的效果是蓬松、细腻，不能蛋油分离。鸡蛋一定不能用冷藏的，否则不管怎么打发，也还是蛋油分离的状态，这个是我的惨痛教训啊。

谢谢kevin妈妈传授的秘诀，我以前也和我女儿尝试做过蛋糕、饼干等西点，不过试了两次，发现味道和卖相总是不尽人意，结果就放弃了，原来还是有挺多秘诀在里面。

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 14:36:42

ubuntuhk 发表于 18-9-2014 13:26
谢谢kevin妈妈传授的秘诀，我以前也和我女儿尝试做过蛋糕、饼干等西点，不过试了两次，发现味道和卖 ...

饼干是比较容易做的西点
只要按照方子说的来做
还是容易成功的
这个曲奇很好吃哦
你们试下罗
相信能行

ubuntuhk · 发表于 18-9-2014 18:19:06

kevin妈妈发表于 18-9-2014 13:36
饼干是比较容易做的西点
只要按照方子说的来做
还是容易成功的

嗯，这个等她假期一定要试试。

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 18:20:02

ubuntuhk 发表于 18-9-2014 17:19
嗯，这个等她假期一定要试试。

你来做不行啊

ubuntuhk · 发表于 18-9-2014 18:21:25

kevin妈妈发表于 18-9-2014 17:20
你来做不行啊

不行，得和她一起做

MICHELLE07 · 发表于 18-9-2014 18:27:21

kevin妈妈发表于 18-9-2014 13:02
你怎么知道就我们两人看
别的人看了没回你罢了
说不定很多人照着你的方子做呢

的确是这样，有时候没有回帖的冲动，但是肯定有人在看
荷塘月色真是非常暖心的好同学，消灭过很多零回复

tyqqmm · 发表于 18-9-2014 18:54:53

请问kevin妈妈，低粉和self raising flour是不是不一样的？

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 19:50:24

ubuntuhk 发表于 18-9-2014 17:21
不行，得和她一起做

你这是偷懒的借口

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 19:51:39

MICHELLE07 发表于 18-9-2014 17:27
的确是这样，有时候没有回帖的冲动，但是肯定有人在看
荷塘月色真是非常暖心的好同学，消灭过很多零回复 ...

消灭过很多零回复？
这句没看懂

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 19:54:41

tyqqmm 发表于 18-9-2014 17:54
请问kevin妈妈，低粉和self raising flour是不是不一样的？

西人店好像没有低粉卖
在华人店才能买到
self raising flour是自发粉吧
就是里面已经放了不知道是酵母还是泡打粉
不可以当低粉来用的

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 19:57:19

kevin妈妈发表于 18-9-2014 18:51
消灭过很多零回复？
这句没看懂

我是不论什么贴尽量回~有没有意义不管的~所以是瞎灌水~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 20:01:21

荷塘月色发表于 18-9-2014 18:57
我是不论什么贴尽量回~有没有意义不管的~所以是瞎灌水~

明白了
原来这叫作消灭零回帖
好
尽量消灭
多回帖
多为论坛做贡献

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 20:03:41

kevin妈妈发表于 18-9-2014 19:01
明白了
原来这叫作消灭零回帖
好

下任版主就是你啦~非你莫属哈！

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 20:16:43

荷塘月色发表于 18-9-2014 19:03
下任版主就是你啦~非你莫属哈！

这个和做版主好像扯不上关系吧

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 20:19:03

kevin妈妈发表于 18-9-2014 19:16
这个和做版主好像扯不上关系吧

不信搞个投票试试~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 20:20:08

荷塘月色发表于 18-9-2014 19:19
不信搞个投票试试~

我说你这么热心
还不如你来做好了
我支持你

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 20:22:15

kevin妈妈发表于 18-9-2014 19:20
我说你这么热心
还不如你来做好了
我支持你

你这是转移话题哦~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 20:25:01

荷塘月色发表于 18-9-2014 19:22
你这是转移话题哦~

没有转移啊
你每天回的帖比我多
我主要是写帖发帖

荷塘月色 · 发表于 18-9-2014 20:34:09

kevin妈妈发表于 18-9-2014 19:25
没有转移啊
你每天回的帖比我多
我主要是写帖发帖

所以啊~这就不用多说了吧~

kevin妈妈 · 发表于 18-9-2014 20:35:45

荷塘月色发表于 18-9-2014 19:34
所以啊~这就不用多说了吧~

对了
现在没有了以前那个排名
以前不是总看见肥猫是状元吗
为什么没有了

yybubu · 发表于 18-9-2014 20:36:25

kevin妈妈很棒呀，做什么像什么，我是只看不回贴的，每次看完都会想
做她的老公好幸福，kevin好幸福，祝福你们，默默的像你学习。。。

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 牛奶曲奇

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分