红烧羊腩

kevin妈妈 · 发表于 15-9-2014 20:07:03

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荷塘月色 · 发表于 15-9-2014 20:09:16

抢沙发~吃羊肉了~

kevin妈妈 · 发表于 15-9-2014 20:30:54

荷塘月色发表于 15-9-2014 19:09
抢沙发~吃羊肉了~

像这样做的羊肉
天气再热点就不太适合吃了
所以现在吃多一些啦
白天好像没怎么见到你哦

wwbbcc · 发表于 15-9-2014 20:41:50

一看图肚子又饿了.真想吃.
怕热气加萝卜,马蹄就不热了.

荷塘月色 · 发表于 15-9-2014 20:42:07

kevin妈妈发表于 15-9-2014 19:30
像这样做的羊肉
天气再热点就不太适合吃了
所以现在吃多一些啦

出去逛了~

kevin妈妈 · 发表于 15-9-2014 20:49:46

wwbbcc 发表于 15-9-2014 19:41
一看图肚子又饿了.真想吃.
怕热气加萝卜,马蹄就不热了.

加了萝卜马蹄哦
餐馆做有时候会加甘蔗
不过悉尼的甘蔗贵死了
红烧羊肉最适合冬天吃
吃完之后暖暖的

keepdancing · 发表于 15-9-2014 23:41:56

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“没有黑草那为什么叫黑草羊呢？”哈哈！这个凯文妈可是太逗了！乐翻天了！
其实应当是山羊的一种，黑形容的是毛色，不是草。

yybubu · 发表于 15-9-2014 23:44:02

你好，kevin妈妈，我是你的忠实观众，你做的好吃的我都必看，你发的帖子我也必看，真羡慕kevin有这么一位好妈妈，也有一位陪他到处旅游的好爸爸，前两天看到kevin的书都出版了，真是羡慕嫉妒没有恨。。。我也在悉尼，也是一位妈妈，怎么和你差10万8千里呢，很想向你学习，我住南区hurstville附近，不知你住在那里，有没有机会见到你们，学习如何教育如此优秀的小孩，也让我儿子多多向kevin学习，和你们一起去徒步旅行。还有kevin的书，也想保留一本kevin签名的不知还有吗

kevin妈妈 · 发表于 16-9-2014 11:52:01

本帖最后由 kevin妈妈于 16-9-2014 10:57 编辑

keepdancing 发表于 15-9-2014 22:41
“没有黑草那为什么叫黑草羊呢？”哈哈！这个凯文妈可是太逗了！乐翻天了！
其实应当是山羊的一种，黑形 ...

原来是黑色的吃草的羊啊
不是吃黑草的羊
我这个笨啊
全世界找不到第二个了

kevin妈妈 · 发表于 16-9-2014 11:56:58

yybubu 发表于 15-9-2014 22:44
你好，kevin妈妈，我是你的忠实观众，你做的好吃的我都必看，你发的帖子我也必看，真羡慕kevin有这么一位好 ...

都不知道有个人把我发的帖子都看了
你真是让我感动

我住在Ashfield
刚来澳洲的时候我也住在hurstville附近
那时候还经常去hurstville买菜呢
你儿子多大啦
书还剩下几本
不过Kevin不愿意签名哦

stfz · 发表于 16-9-2014 12:00:18

kevin妈妈 · 发表于 16-9-2014 12:04:22

stfz 发表于 16-9-2014 11:00

谢谢哦

yybubu · 发表于 16-9-2014 21:30:58

请你帮我留一本小作家的书，谢谢哦。小作家为什么不要签名呢？等马上放假了我们见个面找你去取书加取经好吗？我儿子6岁半，很喜欢看书。附近几家图书馆的书都经常去借书，但我不太会引导，只是让他自己看。

kevin妈妈 · 发表于 16-9-2014 22:24:30

yybubu 发表于 16-9-2014 20:30
请你帮我留一本小作家的书，谢谢哦。小作家为什么不要签名呢？等马上放假了我们见个面找你去取书加取经好吗 ...

好的
有时间你过来取书不要说取经

keepdancing · 发表于 18-10-2014 22:33:46

kevin妈妈发表于 16-9-2014 11:56
都不知道有个人把我发的帖子都看了
你真是让我感动
我住在Ashfield

原来是爱是非，那同不了校了。

kevin妈妈 · 发表于 19-10-2014 07:09:25

keepdancing 发表于 18-10-2014 22:33
原来是爱是非，那同不了校了。

说不定以后中学同校呢

inthepines · 发表于 19-10-2014 08:57:42

请教一下，羊腩们，牛腩，这边英语怎么说。我每次买的貌似都不对，炖着吃有的发柴。

kevin妈妈 · 发表于 19-10-2014 09:01:42

inthepines 发表于 19-10-2014 08:57
请教一下，羊腩们，牛腩，这边英语怎么说。我每次买的貌似都不对，炖着吃有的发柴。

不好意思
我从来没注意英文怎么说
我都是在华人肉店买的
炖牛肉加些茶叶一起炖就容易烂了

heluxuedd · 发表于 19-10-2014 09:03:34

真的吗？太好了，非常喜欢

inthepines · 发表于 19-10-2014 09:10:14

kevin妈妈发表于 19-10-2014 09:01
不好意思
我从来没注意英文怎么说
我都是在华人肉店买的

我用高压锅炖，烂是没问题，但是没有好的口感，有点柴，估计还是技术不到家。

kevin妈妈 · 发表于 19-10-2014 09:15:25

heluxuedd 发表于 19-10-2014 09:03
真的吗？太好了，非常喜欢

什么真的吗？

kevin妈妈 · 发表于 19-10-2014 09:17:49

inthepines 发表于 19-10-2014 09:10
我用高压锅炖，烂是没问题，但是没有好的口感，有点柴，估计还是技术不到家。

或者你看看我以前发的这个帖子
炖的牛腩很好吃的
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1127745-1-1.html

catfelix · 发表于 19-10-2014 09:48:20

Serin · 发表于 19-10-2014 11:54:21

keepdancing 发表于 15-9-2014 23:41
“没有黑草那为什么叫黑草羊呢？”哈哈！这个凯文妈可是太逗了！乐翻天了！
其实应当是山羊的一种，黑形 ...

我原先也是这么想的。但是为啥又要叫草羊呢？难道有不吃草的羊么？

话说昨晚正好看到ABC2放的一个脱口秀，里面有讲corn-fed chicken和grain-fed chicken，笑死我了。

Serin · 发表于 19-10-2014 11:58:23

inthepines 发表于 19-10-2014 08:57
请教一下，羊腩们，牛腩，这边英语怎么说。我每次买的貌似都不对，炖着吃有的发柴。

找牌子上写着brisket或者flank的就是，一般都是比较便宜的肉。

hidec · 发表于 19-10-2014 12:37:38

还是少了一句话

keepdancing · 发表于 19-10-2014 13:06:21

inthepines 发表于 19-10-2014 08:57
请教一下，羊腩们，牛腩，这边英语怎么说。我每次买的貌似都不对，炖着吃有的发柴。

腩指肚腩，肚皮肉也。长猪身上，名曰五花肉，英语pork belly。其他动物的话，你把动物名后加belly就错不哪儿去，如beef belly，羊腩goat belly。
另，关于牛肉各部件的名称见图。

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kevin妈妈 · 发表于 19-10-2014 14:44:26

hidec 发表于 19-10-2014 12:37
还是少了一句话

还是少了一句话?
少了什么话

老菜 · 发表于 20-10-2014 13:50:02

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[饮食厨艺] 红烧羊腩

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