家庭厨房建议遵守当地法规----------

西澳海豚

鉴于近日有几个家庭式厨房开张并有销售，单就卫生方面，建议查询该小区之管理规范并自觉遵守。

FOOD BUSINESS OPERATING FROM HOME KITCHEN

Food_Business_Operating_from_Home_Kitchens.pdf (216.61 KB, 下载次数: 69)

12-6-2014 10:29 上传

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这是amardale 的范本

新澳之旅

您很有心！

西澳海豚

新澳之旅 发表于 12-6-2014 15:11

                               
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您很有心！

circleyue

读了一段，有一些食品是不能在家里做和销售的
只有”low risk“的可以，估计论坛上的两家是拿不到许可的

西澳海豚

我想我们已经做到提醒了！

这已经足够了～～

大米粥

很想知道如果有人吃了家庭厨房的饭然后食物中毒怎么办？餐厅应该都有类似public liability insurance的cover，但是家庭厨房不可能有，一旦有人控诉他们此不是很惨

QWERTYASDFG

大米粥 发表于 12-6-2014 22:04

                               
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很想知道如果有人吃了家庭厨房的饭然后食物中毒怎么办？餐厅应该都有类似public liability insurance的cove ...

澳洲对生产食品出售的管理非常严格,政府会定期和随机派人卫生检查.不合格的会警告,限期整改,罚款和关停.如果因为卫生检查不合格而造成的食物中毒.保险公司可以拒绝理赔.
私人加工和生产食品出售.通常都是地下操作.没有保险,没有政府监管.也不会申报交税.没有问题自然好.出了问题,不只是无法赔偿,还有其他连带麻烦.一次清光.风险太大不值得.

circleyue

大米粥 发表于 12-6-2014 22:04

                               
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很想知道如果有人吃了家庭厨房的饭然后食物中毒怎么办？餐厅应该都有类似public liability insurance的cove ...

不合法的家庭作坊是买不到此类保险的，正规餐厅饭店一定要有的，通常是$20mil.

ashanadsl