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我的泡面情结

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发表于 27-5-2014 11:11:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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我很喜欢泡面,不单只是填饱肚子,最重要是那种心情,当你看着弯弯曲曲的面身在碗中逐渐膨胀起来的时候,会有一种满足感,也许你会说我都点变态,可是我真的很喜欢那种感觉,她可能没有碧螺春那种轻舞飞扬的旋转,也没有雀巢咖啡那种舒缓不拘的荡漾,只是静静的,静静的,静静的…当你揭开盖盘时,你会发现干白的面身已经浑圆,但仍然有序的排列着,像是刚刚在教室背手坐好的小学生,等着你,等着你;这时,佐料散发的香气又会把我拉回到现实中,虽然有点不忍心,但胃口已经让我迫不及待,然后,就是辛辣,暖和,还有咀嚼声交织在一起了





泡面不是我们北京人的叫法,我还是喜欢叫方便面,但我只喜欢泡着食用,煮,我是很不屑的(尽管科学上煮比泡要健康),因为我不喜欢看到面身去经受炉火的煎熬,我更不忍看他们被炉火折磨得一塌糊涂,不成样子。





记忆中,最喜欢北京那种一袋料的京花牌儿方便面,每当下了学,回到奶奶家,总能吃到她老人家亲自为我泡好的方便面,当我囫囵吞下,用手背擦擦嘴边的汤水,又得意地打一个饱嗝儿的时候,总能看到奶奶温暖的笑容,我的心也都是温暖的。





现在已过了而立之年,方便面吃了很多种,中国的,外国的,碗装的,袋儿装的,还有所谓的健康非油炸,但还是会怀念京花牌儿,其实,换再多的口味,再多的包装,也是一样的,人们图的就是方便二字,因此方便面是我最得意她的名字,





泡面是不能当正餐的,这是我一向认为的,她就是我在想垫巴肚子时的一道风景,可以带给你许多情趣,比如那种满足感。据说,方便面是日清的创始人为了备战需要发明的,我很反感日本人(狭隘的中国主义,一辈子改不了了),但还是很感谢这一发明的,既方便又伟大(可能有点夸张)。





杯面是方便面里的贵族,价格较高,其实就是盒儿钱。我不太中意杯面是因为我喜欢用瓷碗来泡面,上面盖一个大个儿的盘子,很传统的那种,塑胶或纸质的泡面杯,会散发一种不好闻的气味,严重影响我吃面的心情,而且我最讨厌杯面杯顶上的塑封纸,又不好撕,还会粘上调料,很不雅观的。不过,关于杯面,在吴倩莲的歌里有几句男女主人公精彩的对白:

女:你艮中意食杯面,顶改不从supermarket买一箱



男:因为嗨supermarket呔不到你



男:自从认识奎以后,我依然中意食杯面,因为实在方便







我不太会讲粤语,翻译的有很多错误,当我依然很喜欢刘青云和吴倩莲的这几句对白,因为他们,使得我喜欢的方便面增加了一份浪漫的气息.



唉,我难以割舍的泡面情结,不行了,我得去泡面了,哈哈…





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2#
发表于 27-5-2014 11:28:40 | 只看该作者
文艺风扑“面”而来。。。
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3#
发表于 27-5-2014 11:42:33 | 只看该作者
所以半夜肚子饿的时候,我会去泡一碗
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4#
发表于 27-5-2014 11:43:24 | 只看该作者
泡面少吃。。太不健康了
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5#
发表于 27-5-2014 12:01:43 | 只看该作者
没有多少机会吃纯手工传统羊肉拉条子的小孩,只能对泡面这种面食充满如此深厚的情感了。
偶还是得好好学习拉条子的做法,不能让我儿子在想吃面的时候只能想起泡面这么个东东。
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6#
发表于 28-5-2014 20:12:22 | 只看该作者
LZ讲的明明是味,愣是被楼上二位解释成胃
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7#
发表于 28-5-2014 20:50:31 | 只看该作者
好文!

里面有美食,历史,怀旧,城市,抒情等各种元素,写得我也想吃那个牌子的,没吃过呢
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