蒜香酱鸭

kevin妈妈 · 发表于 26-2-2014 19:29:13

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26-2-2014 19:25 上传

   今天朋友差点被骗，朋友说中午收到她在澳洲的同学的QQ，告诉她说刚回国的朋友T打同学的电话有急事，但是同学的电话掉水里了，叫朋友帮打电话过去问问是什么事。朋友打过去，T说，他有8万元人民币在同学那，要同学马上转回国内，他妈妈动手术急用。可同学在QQ上说，自己是海外账户，要24小时才能转到，要朋友先帮她转钱，然后她再把钱转到朋友的账户里。朋友信了，就在最后准备确认付款的时候，真正的同学上QQ看到了这段对话，及时制止了她。好险啊，晚一步朋友那8万元就要泡汤了。朋友把骗子的信息公布如下：刘华旗：电话：15589989740，农行山东省临沂城区支行，6228481826-4700-78962

   现在骗子何其多，提醒各位切记，只要是和钱有关的，不要相信QQ上的任何对话。就算是电话要钱也要在心里打多几个问号，自己主动打几个电话找人问问清楚，一定要谨慎啊。

   说回我的鸭子，否则买回来的鸭子到时候飞走了还吃什么。

   先把鸭子洗干净，斩成小块。水烧开后，加入一块拍扁的姜和一小把花椒煮3分钟。放入鸭子继续煮几分钟，焯好水的鸭子洗干净，沥干水。

   烧热油，放进鸭子用中小火炒到出油，然后加入姜片和一整个剥好的大蒜粒。大蒜剥成一个个后用刀轻轻拍一下，皮很容易就剥掉了。

   继续把鸭子炒到表面有一点变黄，扔两粒冰糖下去炒。等冰糖炒溶化后，沿着锅边淋入多一些的料酒，再加入两勺甜面酱，炒匀后加入鸡汤，差不多到鸭子的四分之三处。

   大火烧开转中小火，大约焖30到40分钟左右吧，反正看见水差不多干了，就加点盐，转大火炒到收汁就好啦。

   味道很好哦，这么多大蒜一个都找不到，全部烂掉渗进了鸭肉里，还有甜面酱加鸡汤的味道和鸭子也很搭，真的好吃呢。赶紧吃啊，否则煮熟的鸭子真的会飞走滴。

QWERTYASDFG · 发表于 26-2-2014 20:49:09

LZ的手艺太好了.

只会做盐水鸭.没办法,南京人觉得盐水鸭最好吃.

kevin妈妈 · 发表于 26-2-2014 20:56:47

QWERTYASDFG 发表于 26-2-2014 20:49

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LZ的手艺太好了.
只会做盐水鸭.没办法,南京人觉得盐水鸭最好吃.

我还没做过盐水鸭呢，什么时候你做好了发上来让我也学学呢。

QWERTYASDFG · 发表于 26-2-2014 21:12:12

gdzqkevin 发表于 26-2-2014 20:56

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我还没做过盐水鸭呢，什么时候你做好了发上来让我也学学呢。

最近没时间做.不过刚做了个熏蹄.迟点发上来分享.做盐水鸭的高手论坛里很多.贴个连接给你参考
http://www.freeoz.org/ibbs/forum ... =%D1%CE%CB%AE%D1%BC

指纹 · 发表于 26-2-2014 22:45:02

LZ不但烧了酱鸭，还顺道打假

荷塘月色 · 发表于 26-2-2014 23:02:57

是啊，一边打假一边烧鸭两不耽误！

kevin妈妈 · 发表于 26-2-2014 23:22:22

指纹发表于 26-2-2014 22:45

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LZ不但烧了酱鸭，还顺道打假

好东西要分享给大家，不好的东西也要告诉大家滴。想一想是不是要把酸甜苦辣咸不仅仅是烧在菜里，也写在帖子里呢？不过生活里又没有这么复杂的滋味，毕竟我已经修炼得差不多，不再是多愁善感时。

kevin妈妈 · 发表于 26-2-2014 23:24:25

荷塘月色发表于 26-2-2014 23:02

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是啊，一边打假一边烧鸭两不耽误！

不警惕骗子，万一被骗去的钱，多少卡车的烧鸭都买回来了。

指纹 · 发表于 26-2-2014 23:59:21

gdzqkevin 发表于 26-2-2014 23:22

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好东西要分享给大家，不好的东西也要告诉大家滴。想一想是不是要把酸甜苦辣咸不仅仅是烧在菜里，也写在帖 ...

多愁善感也不是啥坏事

荷塘月色 · 发表于 27-2-2014 05:20:43

gdzqkevin 发表于 26-2-2014 23:24

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不警惕骗子，万一被骗去的钱，多少卡车的烧鸭都买回来了。

那是~不过那种手法很老套了啊~经常听说哦！

kevin妈妈 · 发表于 27-2-2014 07:09:47

指纹发表于 26-2-2014 23:59

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多愁善感也不是啥坏事

这要看自己的身份啊，如果是少女时代，可能多愁善感还不错，现在是人家的妈了，多愁善感就不太好了，言传身教啊，到时候Kevin也变得多愁善感那可不行，我希望他开开心心快快乐乐的。

kevin妈妈 · 发表于 27-2-2014 07:12:51

荷塘月色发表于 27-2-2014 05:20

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那是~不过那种手法很老套了啊~经常听说哦！

我也不明白朋友怎么就会相信呢，虽然我还是第一次听到这种骗钱手法。手机掉水里啦，那就打固定电话啊，再不行就打公共电话，发正怎么样也要打电话，又不是80元，是8万元哦。

荷塘月色 · 发表于 27-2-2014 09:16:56

gdzqkevin 发表于 27-2-2014 07:12

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我也不明白朋友怎么就会相信呢，虽然我还是第一次听到这种骗钱手法。手机掉水里啦，那就打固定电话啊，再 ...

就是就是~谨慎点好~

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[饮食厨艺] 蒜香酱鸭

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