肉卷饭团

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2014 19:30:12

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5-2-2014 19:25 上传

   昨天在论坛里卖了自家网店的广告，这不是因为快到情人节了嘛，总觉得我卖的那些真皮钱包和皮带应该蛮适合送礼的。发表帖子的时候注意到，好像减了威望20点。原来威望是用来发广告用的啊，那我有两万点的威望，要发多少广告才能用得完？于是今天又在原帖后面发了一张皮带的相片，不过好像只减了5点威望，咦？这次减这么少。不发广告的人那些威望拿来做什么用？还有积分和OZ币又是拿来做什么用的？我除了会发帖子和回复帖子，其它都不懂。哎哟！忽然想到昨天发广告的时候，不知道有没有违反什么规定，会不会被赶出论坛啊？第一次发广告，真的是什么也不懂，如果做错了什么，希望不要被人骂哈。

   今天晚上吃什么呢，搞搞新意思，做肉卷饭团。

   当然米饭要先煮熟，放凉它，这么烫你怎么卷。

   五花肉一定要没有完全解冻的时候去皮切片，否则软软的根本没法切。如果太软了就放进冰箱冷冻一会，等它变得有一点硬再切。一般买的五花肉都是长条形的，你不能就这样切片，切出来的肉片太短了包不住饭团。要把一条五花肉分成三段，然后从长的那边切片，切出来的是长条状的薄片。切到最后我是没法切了，还想保住我的手指呢，干脆把剩下的都切成迷你肉片。

   把两条长肉片放在碟子或者案板上摆成一个十字，用手捏一些饭团，放在肉的中间。先把一片肉裹在饭团上，再包另一片。饭团不要做的太大，否则肉片裹不住，除非你有巨大的肉片啦。然后把做好的饭团封口朝下，放在下了油的不沾锅上中火煎，一边煎一边继续包饭团，这样可以节省时间哦。对了，放一碗水在边上，每次手上沾一点点水，饭就不会粘得满手都是。不要只顾包哈，要翻一下锅里的饭团，糊了就饿肚子没饭吃罗。

   饭团都煎好后，用小碗调一些料：蒸鱼豉油、白糖、料酒、一些水。用蒸鱼豉油是因为味道比较鲜，也没有那么咸。把这些料淋在饭团上，盖上盖子焖一下，收汁就好了。放在垫了西生菜的盘子上，什么菜随便你喜欢啦。可以就这样直接吃，也可以包在菜里吃。

   那些迷你肉片就放在锅子里炒香，然后把没用完的饭放进去一起炒，淋一些刚才那些调味料再炒一会，感觉比平时的炒饭还香呢。

      外层的五花肉香香脆脆的，里面的饭团在煎和焖的时候也吸收了味道，每一口都有肉有饭有蔬菜，好吃得很哟。一条五花肉平时我们一般都吃不完，不过今天这种做法就全部消灭光了。老公问：“电饭锅里还有没有饭？”我说全部都在这里啦。老公又问：“今天是不是煮少饭了？”哎，恰恰相反，我今天特意比平时煮多了一些，做了这么多年的一家之煮是有先见之明滴。我就知道做肉卷饭团会不知不觉的比平时吃得多，所以说，如果你想要减肥，不建议你做这个肉卷饭团哈。

指纹 · 发表于 5-2-2014 19:45:10

只要是在广告版发广告就木有问题

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2014 19:49:02

指纹发表于 5-2-2014 19:45

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只要是在广告版发广告就木有问题

商业服务应该是属于广告版啦

MillerYang · 发表于 5-2-2014 22:16:27

为啥看着像面包？

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2014 22:19:22

MillerYang 发表于 5-2-2014 22:16

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为啥看着像面包？

五花肉片摆成十字卷起饭团后，就是这个样子滴哦，再煎成金黄色，像烤好的面包吗？我都没有注意过呢。

xhsherry · 发表于 6-2-2014 07:02:22

我改天买了五华肉试试！

kevin妈妈 · 发表于 6-2-2014 07:15:12

xhsherry 发表于 6-2-2014 07:02

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我改天买了五华肉试试！

五华肉有得卖吗？

xhsherry · 发表于 6-2-2014 07:57:28

才惊觉花打成华了！

alan-t.wu · 发表于 6-2-2014 09:39:02

用培根卷不就成了

kevin妈妈 · 发表于 6-2-2014 11:19:33

alan-t.wu 发表于 6-2-2014 09:39

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用培根卷不就成了

培根太厚了，而且培根不是新鲜肉，腌过的肉味道是不一样的。我还是比较喜欢让儿子吃新鲜的东西。

setset · 发表于 6-2-2014 18:17:55

gdzqkevin 发表于 6-2-2014 11:19

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培根太厚了，而且培根不是新鲜肉，腌过的肉味道是不一样的。我还是比较喜欢让儿子吃新鲜的东西。

可以用火锅的肥牛片，日本餐厅的肥牛金针菇就是用的这个

kevin妈妈 · 发表于 6-2-2014 19:14:19

setset 发表于 6-2-2014 18:17

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可以用火锅的肥牛片，日本餐厅的肥牛金针菇就是用的这个

这个没有试过，有机会可以试一下呢。

khengco · 发表于 9-2-2014 14:59:38

用肉片包是不是六面都要煎？

kevin妈妈 · 发表于 9-2-2014 16:47:46

khengco 发表于 9-2-2014 14:59

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用肉片包是不是六面都要煎？

没有这么讲究的啦，两面煎就可以了，如果你觉得全部都变成金黄色才好看，那你不怕麻烦就六面煎罗。

khengco · 发表于 12-2-2014 13:57:20

请问楼主用的米是否要讲究？

kevin妈妈 · 发表于 12-2-2014 14:09:00

khengco 发表于 12-2-2014 13:57

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请问楼主用的米是否要讲究？

不用的哦，就是平时做饭的米。

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[饮食厨艺] 肉卷饭团

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