可食豆芽类发芽试验汇总 - - - adzuki beans 赤小豆

yearshappy · 发表于 27-6-2011 14:42:36

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可食豆芽类举例

避免食用豆芽类举例
生豆类通常含毒素。有些品种的豆会在高温或者生豆芽的方式中，除去毒素；然而另一些确依然留有。
如果食用后，有大量气体产生，或者出现呕吐和拉肚子的状况，可能是中毒表现。请千万小心注意。

Kidney beans 红腰豆
Lima beans 大白云豆
Black beans 黑豆

http://www.freeoz.org/ibbs/thread-937267-1-1.html
要沥水，要放重物在上面压着，时间稍久，根须很多

yearshappy · 发表于 27-6-2011 14:50:59

土栽试验

由芽儿变成苗啦

[ 本帖最后由 yearshappy 于 27-6-2011 14:52 编辑 ]

Greenhouse · 发表于 27-6-2011 14:54:49

不知道你开始的时候，是不是用开水烫一下。这样比较快。而且绿豆还烫不坏，
不过黄豆不能烫的。

yearshappy · 发表于 27-6-2011 14:56:03

壶生- 目前看最简单的方法，不要沥水，把水倒出就可以了
由于不见光，不易生根须，
不用考虑重物压的问题，
而且长得胖胖

方法：
1）豆子如果没有多少成半的，都不用挑，直接倒入壶内；
2）如果想吃长豆芽的话，千万不能太多，盖住壶底就可以的
3）入水泡几个小时冬天可泡一夜
4）从壶嘴倒出水，
５）之后每天冲水两次，冬天可一次

自家地里摘了白水萝卜叶，自己生的绿豆芽，做了吃吧

[ 本帖最后由 yearshappy 于 8-7-2011 11:59 编辑 ]

MillerYang · 发表于 27-6-2011 15:03:05

几天吃豆芽啊？

yearshappy · 发表于 27-6-2011 15:12:28

原帖由 MillerYang 于 27-6-2011 15:03 发表

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几天吃豆芽啊？

布里斯班的夏天，两三天就可以吃；
现在冬天，使用这种壶生，四天可以了

格桑梅朵 · 发表于 27-6-2011 15:15:11

太棒了，真可惜今天没分可加了。我回去也试试。

MillerYang · 发表于 27-6-2011 15:16:37

不错不错。。。太实用了

catchmeifucan · 发表于 27-6-2011 17:34:44

必须要顶，多谢分享了。
自己就会做那么几样，时间长也烦了，发个豆芽试试看.

amei9125 · 发表于 27-6-2011 18:25:07

1)塑料篮生的时候,下面垫上一块纱布,避光,这样没有这么多须根.我试验过的

yunsa · 发表于 27-6-2011 18:49:20

土载的苗可以吃吗壶生的就是加水加绿豆吗? 要换水吗?谢谢分享!

yearshappy · 发表于 27-6-2011 19:09:08

原帖由 yunsa 于 27-6-2011 18:49 发表

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土载的苗可以吃吗壶生的就是加水加绿豆吗? 要换水吗?谢谢分享!

可以吃的。
土栽的，我原本的想法是，省了水培的总要冲水这一环，而且是否可以割了一茬还可以吃另一茬呢　
结果就吃了一茬，　等了好久也不像韭菜蒜苗那样继续长　

任何容器只要不见光，容易冲水容易取出芽儿都可以。
壶生的，先泡绿豆一晚，之后倒掉水
室温在１５－２２度之间，我上班前和下班后各冲水一次。　（水进去，晃晃就倒出来了，就放回原位，我觉得简单多了

）

MillerYang · 发表于 27-6-2011 21:30:35

跟刷牙一个频率嘛。。。

yunsa · 发表于 27-6-2011 22:19:03

壶有嘴的是不是要把这个嘴也盖住啊.谢谢!

yearshappy · 发表于 28-6-2011 15:08:29

原帖由 yunsa 于 27-6-2011 22:19 发表

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壶有嘴的是不是要把这个嘴也盖住啊.谢谢!

不要盖的
要不说简单嘛

么么公主 · 发表于 28-6-2011 15:14:53

你们都太有才了，国内没见过你们这么多聪明智慧，怎么一到OZ，这些聪明财富怎么都挖掘出来了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

adelle · 发表于 28-6-2011 15:16:51

冬天这么玩还行，夏天一天要换好几次水才不会发臭，上班的就不容易了。

北极光 · 发表于 28-6-2011 15:39:13

这个办法好，不会忘。

原帖由 MillerYang 于 27-6-2011 21:30 发表

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跟刷牙一个频率嘛。。。

yearshappy · 发表于 28-6-2011 15:42:59

原帖由 adelle 于 28-6-2011 15:16 发表

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冬天这么玩还行，夏天一天要换好几次水才不会发臭，上班的就不容易了。

不知道呢，也许室温２７，２８度，估计壶内要多个一两度不止

冬天先玩着吧，反正简单易行　

adelle · 发表于 28-6-2011 15:45:29

温度高点绝对不行的，一会儿就有味道了，可以国内买个定时喷水的豆芽机。

yearshappy · 发表于 28-6-2011 15:53:11

原帖由 adelle 于 28-6-2011 15:45 发表

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温度高点绝对不行的，一会儿就有味道了，可以国内买个定时喷水的豆芽机。

哈哈，就是要简单地玩玩而已。
也就这两天新鲜，夏天该从菜地地来吃的啦，就不玩室内的啦　

格桑梅朵 · 发表于 28-6-2011 17:26:38

楼主多多开发这样实用的发明！

dgghdyz · 发表于 28-6-2011 20:43:31

请问有没有人在澳洲用过豆芽机？听说这种机在国内售近200元人民币，就怕这里的豆不行？

格桑梅朵 · 发表于 28-6-2011 21:11:37

嗬嗬，已经把绿豆泡上了，等着吃豆芽

棉花糖糖 · 发表于 29-6-2011 05:44:26

sunnyclh1211 · 发表于 29-6-2011 15:26:17

我以前报过，长很长，但是比较绿，苦的不行。

yearshappy · 发表于 30-6-2011 14:05:37

现在布市室外温度 12 - 21度
前晚特意没有冲水，这两天壶内豆芽继续长，没有问题

我的冲水方法，水进去稍晃几下，就从壶嘴倒出来；
芽小的时候，用一个手指稍挡以下壶嘴；
脱落的豆皮随水扔掉了。

MillerYang · 发表于 30-6-2011 14:15:05

你这是准备凉拌还是炒菜呢？

貌似一壶最多两人份

yearshappy · 发表于 30-6-2011 15:22:52

原帖由 MillerYang 于 30-6-2011 14:15 发表

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你这是准备凉拌还是炒菜呢？

貌似一壶最多两人份

想要多的话，就放豆多些，应该没问题吧
我们家现在女儿趁学校假期去新西兰旅游去了，老公不吃豆芽而且也马上要去中国，只有我自己粗茶淡饭随意来点。

MillerYang · 发表于 30-6-2011 15:34:49

粗茶淡饭。。。配上田园风光。。。不错

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