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可食豆芽类发芽 试验汇总 - - - adzuki beans 赤小豆

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1#
发表于 27-6-2011 15:42:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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可食豆芽类举例









避免食用豆芽类举例
生豆类通常含毒素。有些品种的豆会在高温或者生豆芽的方式中,除去毒素;然而另一些确依然留有。
如果食用后,有大量气体产生, 或者出现呕吐和拉肚子的状况,可能是中毒表现。请千万小心注意。

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参与人数 6威望 +180 收起 理由
欢语 + 50 精品文章
ubuntuhk + 50 你太有才了!
冰翡翠 + 20 你太有才了!
太阳花开 + 20 你太有才了!
MillerYang + 20 你太有才了!

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2#
 楼主| 发表于 27-6-2011 15:50:59 | 只看该作者
土栽试验

由芽儿变成苗啦  

[ 本帖最后由 yearshappy 于 27-6-2011 14:52 编辑 ]

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参与人数 2威望 +40 收起 理由
MillerYang + 20 谢谢分享!
Greenhouse + 20 Green manure, hehe

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3#
发表于 27-6-2011 15:54:49 | 只看该作者
不知道你开始的时候,是不是用开水烫一下。 这样比较快。而且绿豆还烫不坏,
不过黄豆不能烫的。

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参与人数 2威望 +40 收起 理由
yunsa + 20 谢谢分享!
yearshappy + 20 这可不知道,没烫过

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4#
 楼主| 发表于 27-6-2011 15:56:03 | 只看该作者
壶生- 目前看最简单的方法, 不要沥水,把水倒出就可以了
由于不见光,不易生根须,
不用考虑重物压的问题,
而且长得胖胖


方法:
1)豆子如果没有多少成半的,都不用挑,直接倒入壶内;
2)如果想吃长豆芽的话,千万不能太多,盖住壶底就可以的
3)入水泡几个小时冬天可泡一夜
4)从壶嘴倒出水,
5)之后每天冲水两次, 冬天可一次



自家地里摘了白水萝卜叶,自己生的绿豆芽,做了吃吧

[ 本帖最后由 yearshappy 于 8-7-2011 11:59 编辑 ]

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参与人数 14威望 +285 收起 理由
依然逍遥 + 20 这个一定要学
ubuntuhk + 20 这个简单。
sucewang + 20 还是壶生好,学习啦!
greatinfo + 20 你太有才了!
冰翡翠 + 20 谢谢分享!

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5#
发表于 27-6-2011 16:03:05 | 只看该作者

回复 #4 yearshappy 的帖子

几天吃豆芽啊?
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6#
 楼主| 发表于 27-6-2011 16:12:28 | 只看该作者

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参与人数 2威望 +40 收起 理由
sucewang + 20 太有创意啦,第一次听说用茶壶生豆芽,好主 ...
MillerYang + 20 谢谢分享!

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7#
发表于 27-6-2011 16:15:11 | 只看该作者
太棒了,真可惜今天没分可加了。我回去也试试。
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8#
发表于 27-6-2011 16:16:37 | 只看该作者

回复 #6 yearshappy 的帖子

不错不错。。。太实用了
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9#
发表于 27-6-2011 18:34:44 | 只看该作者
必须要顶,多谢分享了。
自己就会做那么几样,时间长也烦了,发个豆芽试试看.
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10#
发表于 27-6-2011 19:25:07 | 只看该作者
1)塑料篮生的时候,下面垫上一块纱布,避光,这样没有这么多须根.我试验过的

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参与人数 3威望 +60 收起 理由
freshfish + 20 谢谢分享!
MillerYang + 20 谢谢分享!
yearshappy + 20 又学一招,谢谢:)

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11#
发表于 27-6-2011 19:49:20 | 只看该作者
土载的苗可以吃吗 壶生的就是加水加绿豆吗? 要换水吗?谢谢分享!
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12#
 楼主| 发表于 27-6-2011 20:09:08 | 只看该作者
原帖由 yunsa 于 27-6-2011 18:49 发表
土载的苗可以吃吗 壶生的就是加水加绿豆吗? 要换水吗?谢谢分享!


可以吃的。
土栽的,我原本的想法是,省了水培的总要冲水这一环,而且是否可以割了一茬还可以吃另一茬呢 
结果就吃了一茬, 等了好久也不像韭菜蒜苗那样继续长 

任何容器只要不见光,容易冲水容易取出芽儿都可以。
壶生的,先泡绿豆一晚,之后倒掉水
室温在15-22度之间,我上班前和下班后各冲水一次。 (水进去,晃晃就倒出来了,就放回原位,我觉得简单多了

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参与人数 4威望 +80 收起 理由
ubuntuhk + 20 谢谢分享!
freshfish + 20 谢谢分享!
yunsa + 20 谢谢分享!
MillerYang + 20 谢谢分享!

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13#
发表于 27-6-2011 22:30:35 | 只看该作者

回复 #12 yearshappy 的帖子

跟刷牙一个频率嘛。。。
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14#
发表于 27-6-2011 23:19:03 | 只看该作者
壶有嘴的是不是要把这个嘴也盖住啊.谢谢!
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15#
 楼主| 发表于 28-6-2011 16:08:29 | 只看该作者
原帖由 yunsa 于 27-6-2011 22:19 发表
壶有嘴的是不是要把这个嘴也盖住啊.谢谢!


不要盖的
要不说简单嘛
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16#
发表于 28-6-2011 16:14:53 | 只看该作者
你们都太有才了,国内没见过你们这么多聪明智慧,怎么一到OZ,这些聪明财富怎么都挖掘出来了
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
依然逍遥 + 20 我很赞同!不知道有人会做豆腐和豆腐干不。

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17#
发表于 28-6-2011 16:16:51 | 只看该作者
冬天这么玩还行,夏天一天要换好几次水才不会发臭,上班的就不容易了。
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18#
发表于 28-6-2011 16:39:13 | 只看该作者
这个办法好,不会忘。

原帖由 MillerYang 于 27-6-2011 21:30 发表
跟刷牙一个频率嘛。。。
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19#
 楼主| 发表于 28-6-2011 16:42:59 | 只看该作者
原帖由 adelle 于 28-6-2011 15:16 发表
冬天这么玩还行,夏天一天要换好几次水才不会发臭,上班的就不容易了。


不知道呢,也许室温27,28度,估计壶内要多个一两度不止
冬天先玩着吧,反正简单易行 
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20#
发表于 28-6-2011 16:45:29 | 只看该作者
温度高点绝对不行的,一会儿就有味道了,可以国内买个定时喷水的豆芽机。
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21#
 楼主| 发表于 28-6-2011 16:53:11 | 只看该作者
原帖由 adelle 于 28-6-2011 15:45 发表
温度高点绝对不行的,一会儿就有味道了,可以国内买个定时喷水的豆芽机。



哈哈,就是要简单地玩玩而已。
也就这两天新鲜,夏天该从菜地地来吃的啦,就不玩室内的啦 
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22#
发表于 28-6-2011 18:26:38 | 只看该作者
楼主多多开发这样实用的发明!
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23#
发表于 28-6-2011 21:43:31 | 只看该作者
请问有没有人在澳洲用过豆芽机?听说这种机在国内售近200元人民币,就怕这里的豆不行?
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24#
发表于 28-6-2011 22:11:37 | 只看该作者
嗬嗬,已经把绿豆泡上了,等着吃豆芽
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25#
发表于 29-6-2011 06:44:26 | 只看该作者
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26#
发表于 29-6-2011 16:26:17 | 只看该作者
我以前报过,长很长,但是比较绿,苦的不行。
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27#
 楼主| 发表于 30-6-2011 15:05:37 | 只看该作者
现在布市室外温度 12 - 21度
前晚特意没有冲水,这两天壶内豆芽继续长,没有问题

我的冲水方法,水进去稍晃几下,就从壶嘴倒出来;
芽小的时候,用一个手指稍挡以下壶嘴;
脱落的豆皮随水扔掉了。

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28#
发表于 30-6-2011 15:15:05 | 只看该作者

回复 #27 yearshappy 的帖子

你这是准备凉拌还是炒菜呢?

貌似一壶最多两人份
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29#
 楼主| 发表于 30-6-2011 16:22:52 | 只看该作者
原帖由 MillerYang 于 30-6-2011 14:15 发表
你这是准备凉拌还是炒菜呢?

貌似一壶最多两人份


想要多的话,就放豆多些,应该没问题吧
我们家现在女儿趁学校假期去新西兰旅游去了,老公不吃豆芽而且也马上要去中国,只有我自己粗茶淡饭随意来点。
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30#
发表于 30-6-2011 16:34:49 | 只看该作者

回复 #29 yearshappy 的帖子

粗茶淡饭。。。配上田园风光。。。不错
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