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标题: 西红柿牛骨汤(西红柿,鸡清汤,大米,洋葱) [打印本页]

作者: ycy66 时间: 7-2-2011 17:39
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 西红柿牛骨汤(西红柿,鸡清汤,大米,洋葱)

原料：西红柿200克，鸡清汤1000毫升，大米75克，洋葱50克，腌猪肉皮30克，芹菜25克，月桂半片，百里香少许，牛骨150克，牛奶30毫升，香菜7克，白糖、精盐、胡椒粉各少许。

制法：
1、将牛骨剁成块；腌猪肉皮切成丁；蔬菜洗净；西红柿切片；洋葱切块；芹菜切段；香菜切成碎末。

2、将煮锅置中火上，注入鸡清汤，放入牛骨、腌猪肉皮、洋葱、西红柿、芹菜、月桂叶、百里香，共煮沸后改用小火，锅盖不要盖严，慢慢煨一个半小时，用勺背把蔬菜挤压一下，将汤过罗，去掉菜渣，将汤盛入汤盘即可。

作者: shuiqianxj 时间: 10-2-2011 10:36
太专业了，自愧不如，看起来好好吃。。。

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